1、楊梅酒的保質期是多久:3年。2、楊梅泡酒可放冰箱保存。因楊梅酒由白酒浸泡，白酒冰點比水低，所以可放進冷藏室保存，低溫可以抑制有害細菌的繁殖，保證楊梅酒的品質和風味。3、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。自己泡的楊梅酒保質期為幾個月到1年不等。自制的楊梅酒中的保存時間與其保存方式有很大的關系，由于其中含有豐富的糖分，在一定的溫度條件下，很容易滋生細菌而變質，若是將其置于常溫下保存，通常只能保存幾個月左右;但若是將其置于冰箱冷藏，則可以在一定程度上延長它的保存時間，能保存一年左右。

楊梅酒會過期，它是有一定時間的保質期的，一般是一年。楊梅酒是用白酒浸泡的，存放時間會比較長，一般在正確的方法下保存，楊梅酒是可以存放一年時間的，還可以繼續食用。楊梅酒過期了不能繼續喝了。 在楊梅酒的存放過程中，酒中的醇類物質會和有機酸起化學反應，產生具有獨特的香味，但是楊梅酒過期了，不僅香味變淡，味道還會變得苦澀。 楊梅酒雖然是白酒浸泡的，能浸泡比較長的時間，但是并不適貯存的越久越好，時間太長，楊梅酒也會發生變質，無法繼續喝了。如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封低溫保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。

自己泡的楊梅酒保存四、五年的時間，是比較長的了；如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數低的白酒泡的質量就不好說了，還是不要喝。白酒一般沒有保質期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；存放多年有著著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。擴展資料儲藏楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。營養價值用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風內動等證，常用清熱、益氣、養陰、除濕、開竅等法治療。普通以及病毒性腹瀉。參考資料：百度百科-楊梅酒