什么時候都可以。早上和晚上時間相對較好。

支持一下感覺挺不錯的

我家年年都做,立冬過后,天冷了才可以做

什么時候都可以，但不要過量.

烹飪菜肴加些酒，能解醒起香，但若掌握好放酒的火候，則起不到這一作用。關鍵是看能否讓酒得以充分發揮。 烹調過程中，最合理的用酒時間，應該在整個燒煎過程中鍋內油溫最高的時候。比如做紅燒魚，必須在魚煎制完成后立即噴酒。酒一噴入，即爆出響聲，并隨之冒出一股醇香的酒氣，這時用酒最佳。

一般用急火快炒快煽的新鮮魚肉菜肴，加酒的最佳時間是臨出鍋前。烹調不太新鮮的魚肉時，一般應在烹調前先用酒浸拌一下，使酒中的乙醇充分浸透進魚肉的纖維組織內，促使胺類物質全部溶解，在煸炒時可隨乙醇一起全部揮發，達到去腥目的。清蒸魚肉類菜肴，蒸煮時間較長。加熱溫度較低．一般開時就加酒，隨著鍋內溫度升高，腥味和乙醇一起揮發，起到去除腥味，增加香、鮮味目的。

耐老酒的做法 基本特點 滋補肝腎，補填精髓，延年益壽基本材料 生地黃、枸杞子、滁菊花各250克，糯米2500克，細曲200克。 制法：將生地黃、枸杞子、滁菊花加工粉碎；細曲研成粗末；再將以上藥置沙鍋中，加水5000毫升，煮熬成汁至2500毫升左右時，將藥汁倒入瓷壇中，待冷；糯米浸泡后洗凈稍瀝干水，上籠蒸熟，晾至35度時，拌入細曲后，倒入藥壇內，與藥汁拌勻，加蓋密封，置保溫處。經20多日后至藥酒熟，然后去糟渣，將酒液貯入凈器中即可。 功效：滋補肝腎，補填精髓，延年益壽。 用法：每日3次，每次空腹溫飲20--25毫升。 應用：適用于肝腎兩虛，精髓不足者。