相當于3兩白酒。花雕酒大約十五度左右。酒體呈橙黃色，酒香濃郁，口感甘香醇厚，口感上很有特色，酒后反應不上頭又不會口干，酒精度數要比普通白酒低很多。作為紹興黃酒的一種，花雕酒由于其溫和的性質（一般為15度左右），也深受廣東人喜愛。花雕酒注意事項胃中沒有食物直接飲用花雕酒，酒精會破壞胃黏膜，同時人體對酒精的吸收也加快，對身體的各種機能都造成損壞，長期以往可能會出現心絞痛，肝硬化，尿毒癥等疾病。花雕酒屬于黃酒一種，雖然容易入口，但是后勁也足，快加速消耗體內葡萄糖，嚴重可能會導致休克。養分的流失導致骨質疏松減緩體內細胞生長的活動，如果經常性的酗酒就可能會引發肝硬化等嚴重后果。

一斤花雕酒約等于3兩白酒。花雕酒是黃酒，黃酒沒有經過蒸餾，所以酒精度數普遍都比較低，一般都在15-16度。通常白酒的度數在45度左右，以此為例，一斤白酒相當于三兩黃酒。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。花雕酒簡介啤酒被列為營養食品，稱為“液體面包”，那么紹興酒被譽為“液體蛋糕”是當之無愧的，紹興酒營養之豐富，在世界酒體中是罕見的。花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克，尤其是人體必需的8種氨基酸達2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。賴氨酸含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。如同北方人幾千年來喜歡白酒與白酒的御寒功能密不可分一樣，幾千年來，正是因為紹興酒的獨特的營養功能而全民皆飲，流芳千年。

10兩。如清酒、濁酒、白酒、黃酒、紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒、黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區別，甚至還有根據銷售對象來分的，如“路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據酒的習慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除了液態的酒外，還有半固態的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準確知道黃酒的類型，還得依據現代黃酒的分類方法。黃酒品種：經過數千年的發展，黃酒品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產地來命名。如房縣黃酒、代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”（紹興地區又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀（如顏色、濁度等）。