1,想買一點醬香型白酒自己喝有沒有好的牌子推薦一下的
貴璽酒業很好,由茅臺鎮傳統坤沙制酒古方,結合貴州地區獨有的窖藏習慣,是不可多得的好酒,無論是送禮還是自飲都是很好的。
貴州茅臺鎮的系列醬香酒和湖南武陵酒都是比較好的醬香白酒,你可以根據性價比來選擇。
醬香型白酒好喝。茅臺,國臺,金沙,九豐,習酒,五星這些品牌的醬香型白酒好喝。醬香型白酒的有點第一,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。第二,易揮發物質少,所以對人體的刺激少,有益于健康。第三,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。第四,醬香酒的酚類化合物多,有利于預防心血管疾病。第五,醬香酒的濃度科學合理,對身體的刺激小,有利于健康。第六、醬香酒是天然發酵產品,無添加劑。
2,醬香型白酒都有哪些
1:茅臺 醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準,這樣生產出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業。國臺酒在釀制環節下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細選,以獨特的工藝釀制,結合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準,香氣經久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質上做到最好,用品質、實力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產于貴州茅臺鎮,所處地理位置有著生產醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質感獨立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客。總之,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區區幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。
茅臺酒國酒茅臺,是茅臺鎮第一大釀酒企業,茅臺鎮獨有喀斯特地貌(土壤中溶解了對人體有益的多種微量元素,經過層層滲透過濾,形成清洌泉水,匯入赤水河,成為釀酒的優質水源)、富含各種元素的赤水河提供釀酒用水,環山的小氣候特點和大量參與白酒釀制的微生物群(風速小,冬暖、夏熱、少雨小氣候十分有利于釀造白酒微生物的棲息和繁殖;環山的地形,空氣中的微生物不易被刮去,大量參與白酒的釀造過程;),當地地道小紅糯高粱為釀酒主料,決定了茅臺酒異地不能為良。國臺酒茅臺鎮第二大釀酒企業,與茅臺酒同天同地同根同源,由現代中藥的領軍上市企業天士力控股,用做藥的理念做酒,選擇自有茅臺本地產的紅纓子有機糯高粱,富含有益人體健康的偏硅酸、鍶等30種微量元素,粒小皮厚、單寧比例合理、結實耐煮,支鏈淀粉含量達88%以上,同時選用優質有機小麥為原料作曲,從選材上確保產出高品質的醬香美酒。嫡傳正宗的12987醬酒釀造工藝,傳承大師精造,創新數字標準,精釀一瓶國臺.美酒。金沙相合系列酒金沙·相合系列酒產自中國第二大醬香型白酒生產企業——金沙酒業。五款酒均以當地產的紅纓子糯高粱為原料,選用優質小麥作曲,配上赤水河的洞泉水,嚴格遵循醬酒12987地道工藝,在赤水河上游這個獨一無二的水源、土壤、氣溫、氣候和微生物環境里,窖藏1800多個日日夜夜,更少傷身成分、更多有益精華。
醬香型白酒的品牌分別有:一、貴州茅臺酒二、珍酒(喝酒珍酒、交個朋友)三、洞藏老壇酒四、金沙回沙酒五、笨人煮酒
3,醬香型白酒的特點
茅臺鎮位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸,處于東經106°,北緯27°,依山傍水。茅臺鎮地處赤水河谷地帶,地勢低凹,海拔僅有400多米,四周環山,在7.5平方公里范圍內形成了獨特的“鍋底狀”地勢地貌。少風、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖,十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺鎮絕佳的釀造環境,成為了中國醬香白酒的核心產區。 在國內很多人選擇醬香酒,都很看重赤水河產區,而茅臺鎮和四川、貴州地區大多數醬香酒品牌都是在赤水河產區,但只有茅臺鎮被大家所深知。 由于赤水河良好的水質條件,國內市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產區。而茅臺鎮就是最著名且醬香酒生產最集中的地方。許多業內人士將茅臺鎮7.5平方公里的土地標榜為醬香酒核心產區。從衛星云圖上看,茅臺鎮的規模都快趕上仁懷市了,但是茅臺鎮主要還是酒企和廠房為主,在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業,有點不太認同茅臺鎮的醬香酒核心產區,他們更加強調赤水河產區。因為一旦承認茅臺鎮是醬香酒最核心產區,那么就意味著自己的產區不如茅臺鎮。盡管有許多酒企不太認同,但是全國醬酒市場都知道茅臺鎮。因為茅臺鎮不僅有醬香酒的老大哥茅臺坐鎮,并且是全國醬酒最集中的位置,其中就有國臺酒、釣魚臺酒、望山河酒等很多優秀的醬酒企業。 正是因為如此,所以茅臺鎮才會有越來越多的醬酒企業在此產酒。有人稱茅臺鎮的酒企超過3000家,但是有一部分僅僅只是掛著茅臺鎮的名字。在茅臺鎮生產醬酒的大型企業屈指可數,其中幾個大型的酒企有:茅臺酒廠、國臺酒廠、望山河酒廠等。 好酒產自茅臺鎮,其中望山河醬酒采用和茅臺酒相同的釀造工藝,堅守工匠精神精細化釀造基酒。酒體風格:醬味柔雅,飲時甘甜爽口,口感優雅細膩,綿柔醇厚,協調干凈,回味悠長,飲后空杯留香持久,全身通透,神清氣爽,口齒留香,氣定神閑,有智慧頓生之感,心境開闊,激情迸發。
醬香型白酒的主要代表是產于茅臺鎮的茅臺酒,故又稱為茅香型,屬大曲酒類。傳統的醬香型白酒生產工藝簡稱為“九八七”生產工藝,即九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。是純糧高溫大曲白酒,出酒率低,1斤糧食出2兩酒,并需要經過3到5年的窖藏,因此正宗的醬香型白酒生產成本比較昂貴。在貴州茅臺鎮幾百家白酒生產企業中,只有實力雄厚的少數企業有能力生產傳統工藝的醬香型白酒,絕大部分企業都是以生產碎沙酒和翻沙酒為主,至于那些小作坊,那就基本是以竄香酒為主了。醬香型白酒特點具有香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等,其最顯著的是空杯留香,即將醬香型白酒倒入杯中過夜,香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮,醉后不上頭的特性。醬香型白酒主要由三大主體香型組成,即醬香、窖底香和醇甜。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,跟釀造的工藝、季節、原料、水質,環境、空氣中的微生物等有直接的關系。是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒、天長帝酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)
4,貴州國臺酒醬香白酒
國臺酒是由茅臺鎮第二大醬香型白酒的釀造企業國臺酒業精釀生產;尊正宗茅臺鎮醬香工藝,經科學生產、名師勾兌、窖藏至少五年方成;國臺酒具有醬香醇厚,優雅細膩,留香持久,不口干,不上頭等特點,被譽為茅臺鎮醬香一系中%D%A的典范之作;%D%A 國臺酒業在釀酒行業中首家執行三級質量控%D%A制體系的企業,大大降低白酒中對人體有害成分的比例,如:雜%D%A醇油和醛類是導致人們酒后頭暈、惡心、頭痛的主要因素;雜醇%D%A油含量國家標準要求小于或等于2克/升,國臺酒實際上達到了%D .5克/升,是國家標準的四分之一。在所有白酒中,國臺酒是對%D%A人體的損害程度最小的健康白酒!飲用國臺酒,一定是最佳選擇%D%A!%D%A 國臺酒業的醬香白酒于2004年榮獲了由全國%D%A公務接待系統聯誼會授予的“全國公務接待健康用酒”這一殊榮%D%A,并成為迄今為止唯一獲此稱號的酒類產品。同年更榮獲了第五%D%A屆“布魯塞爾國際金獎”,與茅臺酒、五糧液共獲此殊榮。%D%A 茅臺鎮國臺酒業是天士力集團下屬企業,也%D%A是天士力大健康產業的延伸產業。天士力集團以大健康產業為主%D%A線,經過13年的發展,現已發展成為生命安全醫藥板塊包括現代%D%A中藥、化學藥、生物藥、專科醫療等,生命健康保健品、健康食%D%A品等兩大產業板塊,總資產80億元的高科技跨國集團。%D%A 茅臺鎮國臺酒業坐落于茅臺鎮的赤水河畔,%D%A與茅臺酒廠只有一墻之隔,同天、同地、同水源、同技術,得天%D%A獨厚的自然環境,秉承茅臺鎮正宗的釀造工藝,為消費者傾心釀%D%A造優質醬香美酒. %D%A 國臺酒業的主要管理和技術人員都來自茅臺%D%A。主管工藝和技術的副總經理徐強先生,是茅臺酒廠一代宗師李%D%A興發的嫡傳關門弟子,在茅臺酒廠有著幾十年的實踐經驗,是華%D%A南地區技藝超群的勾兌大師。主管生產的副總經理鄭朝喜先生,%D%A在郎酒廠長期擔任生產管理工作。五個車間主任,都是有著多年%D%A醬香酒釀造經驗的老工程師。我們這些人一起,就保證了國臺酒%D%A能夠嚴格秉承茅臺酒傳統工藝釀造,在口感等很多方面與茅臺酒%D%A一脈相承。%D%A 國臺酒業走精品釀造路線,通過細分市場、%D%A特色營銷打造精品國臺、國臺、五星奇兵、奇兵四款產品。精品%D%A國臺、國臺,經典傳統醬香,尊正宗茅臺鎮醬香工藝,端午踩曲%D%A,重陽下沙,期間九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,勾兌窖藏至%D%A少五年方成,國臺酒醬香醇厚,優雅細膩,留香持久,不口干,%D%A不上頭,被譽為茅臺鎮醬香一系中的典范之作,面向政府公務接%D%A待、企業團購、商務禮品等高端客戶群體;五星奇兵、奇兵,面%D%A向大眾市場,讓更多的人喝上優質醬香白酒。%D%A 公司發展理念%D%A 打造現代健康白酒%D%A 創新現代飲酒文化%D%A 國臺酒業——現代白酒先行者%D%A 2003年11月7日,首屆中國廈門國際酒文化博覽會%D%A 金士酒業榮獲了“中國現代白酒創新先行獎”%D%A 董事長閆希軍先生獲得了“中國現代白酒奠基人獎”%D%A 現代白酒的內涵%D%A 現代白酒是針對現代人的消費理念變化和消費需求的個性化%D%A,繼承傳統優秀內容的基礎上,利用現代科學技術成果提升傳統%D%A白酒內涵。%D%A 創新現代白酒技術、工藝,建立現代白酒標準。%D%A 在工藝過程中消除對人體有害物質的生成,提升有益精華。%D%A 建立現代白酒的質量標準體系,達到質量全面準確控制。%D%A 現代白酒質量標準%D%A 降低雜醇油、醛類含量%D%A 傳統觀念認為雜醇是酒體的構成成分,醛類是提高放香的主%D%A要成分;%D%A 醫學研究證明雜醇油引起神經充血,頭暈頭痛;醛類刺激粘膜%D%A系統,引起胃部不適;%D%A 利用現代提取技術,添加植物精華,不影響原有風格和享受;%D%A提高了人體分解酒精的酶類活性。%D%A 國臺----健康白酒領先品牌%D%A 旗艦專賣店占位,代理商滲透,將各個區域市場做熟%D%A、做透、做成樣板市場,讓更多的人喝上經典醬香“國臺”酒。