酒也是中國文化的積淀之一，最主要的名酒就是那么幾種，那是傳統的工藝經過今天的改革和傳統的配方而來。我認為酒的文化史就是以地方為主，尤其是關東和東北等地方，每個地方有一個地方的酒，每個酒都有這酒的文化歷史和歷史的傳說故事。酒的種類也很多，比如說、白酒、紅酒、葡萄酒、奶酒、啤酒。白酒又有高度和低度區別，還有就是年份酒，3年、5年、8年、10年、等等吧。但是現在的金錢社會為了個人的利益有很多都是酒精勾兌的酒，我們在喝酒的時候一定注意！注意！！！！

中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉， 中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。首先，中國是一個以農業為主的國家，因此一切政治、經濟活動都以農業發展為立足點。而中國的酒，絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農業，成為農業經濟的一部分。糧食生產的豐歉是酒業興衰的晴雨表，各朝代統治者根據糧食的收成情況，通過發布酒禁或開禁，來調節酒的生產，從而確保民食。 　　中國是酒的王國。酒，形態萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從此就結下了不解之緣。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇獻身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲標榜的“酒神”，甚稱伯仲。似乎可以認為，有了名酒，中國餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。 　　酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣， 古代酒文化該殺該戮；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。 　　酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。

我是來看評論的

關于酒文化的作文話說飲酒。白居易的“晚來天欲雪，能飲一杯無？”說的是飲酒。李白的“舉杯邀明月，對影成三人。”說的是飲酒。王維“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人”。說的也是飲酒。飲酒里面有說不盡的雅致，令許多人心向往之。　　　　十年前我師范畢業，借調在一家企業辦公室上班，和我對面坐的是一個老頭兒，姓張，和藹可親。隔三差五地他就會說，“走，喝一盅去！”于是乎，我們一老一少走到街對面的餐館，叫上幾個菜，一瓶白酒各分一半，喝得微醺回家，日子過得好不愜意。看老頭兒喝酒，是一種享受，他那不叫喝酒，叫藝術，從開瓶、倒酒、舉杯，再到品嘗、下咽、落肚，整個過程堪稱完美，一副陶然自樂的模樣。　　　　后來有女朋友了，第一次到準岳父家。聽女朋友說她家鄉喝酒規矩特多，不免內心惴惴。吃飯用的是一張八仙桌，正方形，叫了一桌子陪客。準岳父讓我坐上席，我學著推辭再三才落座。酒杯是白瓷的小杯，斟酒用的是酒壺，黃瓷質地，長長的彎曲的嘴，傾出細細的酒線，可以保證斟滿小酒杯，又不致溢出來，作文素材《關于酒文化的作文：話說飲酒》。　　　　開始還有些拘謹，喝著喝著，仗著在辦公室和老頭兒喝酒打下的底子，不屑于小酒杯，開懷暢飲，結果酒席還沒結束，我便自己把自己放倒了。準岳父通過酒風看作風，說這小子難堪大用。后來我經過多次“曲線救國”，才勉強擺平了這事。　　　　在工作中最累的是陪領導喝酒，無形中有一種拘束，壓抑和虛偽的感覺。你得花樣翻新地勸酒，你得漂亮話層出不窮。不管這杯想不想喝，不管這杯你還能不能喝，都得捏著鼻子把它灌下去，因為這杯是領導提議的，或是這杯是敬給領導的，你想表示尊重領導，那就得喝。　　　　喝酒應該在平和、自然的人際氛圍中，營造一種既充滿激情又和風細雨的意境。　　　　有一次還真喝出了這種境界。幾年前我和一個同事下鄉，晚上有飯局，我們怕喝大酒，推說有事不去了。我們兩個步行去拜訪我一個女同學。這個女同學在鎮中學教書，聽說我們過來，早捎信來讓我去做客。　　　　女同學和她丈夫都是實在人，張羅了許多菜和白酒，我們說著上學的趣事、談著現在的工作，感到非常愜意和放松，不知不覺就喝高了。回來的時候幽幽的月光撒滿大地，我們兩個醉漢互相攙扶著，大聲唱歌、說笑，世間的煩惱早已拋到九霄云外了。

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給你一片范文，字數要大于800古詩中的酒文化 中國是一個釀酒、飲酒的國度，也是一個賦詩、吟詩的國家，很久以前，詩與酒便結下了不解之緣。中國的酒，起源于遠古時期的農耕社會；中國最初的詩，大約也產生于這一時期。中國第一部詩歌總集《詩經》中有44首涉及到酒比如："為此春酒，以介眉壽"，"以御賓客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言獻之"，"我有旨酒，以燕樂嘉賓之心"。可見，酒是社交宴會中的"天使"，觥籌交錯之際，舉觴稱賀之時，美酒堪稱傳遞心意的佳媒。"嚶其鳴矣，求其友聲"，"呦呦鹿鳴，食野之蘋"， "君子有酒，旨且多"。 東晉詩人陶淵明之前，酒中雖然已經積淀了若干情感因子，仍然只是作為創作素材之一種被吟詠入詩。荊軻謀刺秦王，酒酣辭行而歌《易水》；劉邦甫定天下，宴飲既醉而唱《大風》；曹操鏖兵赤壁，把酒橫槊而賦《歌行》，秦漢時期，酒只是激發情緒而已。直至魏晉時代阮籍、嵇康，“也還是酒是酒，詩自詩”，兩者之間并沒有顯示出必然的內在聯系。陶淵明是第一個有意識地將詩與酒“攀親結緣”，并在詩中賦予酒以獨特象征意義的詩人，“忘憂物”的指稱，便是他的發明。陶淵明(365～427)，一名潛，字元亮，中古清高自潔的大詩人。在其現存174篇詩文中，有56篇寫到飲酒，約占40%!詩酒聯袂，寄意遣懷，既是文學史上的千秋佳話，更是酒文化窺測的不變傳統。這個傳統，是從陶淵明“寄酒為跡”開始的，對后世追求人性自由的文人們的心靈感受以及他們的社會生活與吟酒詩作產生過極為深遠的潛在影響古詩中的酒文化 中國是一個釀酒、飲酒的國度，也是一個賦詩、吟詩的國家，很久以前，詩與酒便結下了不解之緣。中國的酒，起源于遠古時期的農耕社會；中國最初的詩，大約也產生于這一時期。中國第一部詩歌總集《詩經》中有44首涉及到酒比如："為此春酒，以介眉壽"，"以御賓客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言獻之"，"我有旨酒，以燕樂嘉賓之心"。可見，酒是社交宴會中的"天使"，觥籌交錯之際，舉觴稱賀之時，美酒堪稱傳遞心意的佳媒。"嚶其鳴矣，求其友聲"，"呦呦鹿鳴，食野之蘋"， "君子有酒，旨且多"。 東晉詩人陶淵明之前，酒中雖然已經積淀了若干情感因子，仍然只是作為創作素材之一種被吟詠入詩。荊軻謀刺秦王，酒酣辭行而歌《易水》；劉邦甫定天下，宴飲既醉而唱《大風》；曹操鏖兵赤壁，把酒橫槊而賦《歌行》，秦漢時期，酒只是激發情緒而已。直至魏晉時代阮籍、嵇康，“也還是酒是酒，詩自詩”，兩者之間并沒有顯示出必然的內在聯系。陶淵明是第一個有意識地將詩與酒“攀親結緣”，并在詩中賦予酒以獨特象征意義的詩人，“忘憂物”的指稱，便是他的發明。陶淵明，中古清高自潔的大詩人。在其現存174篇詩文中，有56篇寫到飲酒，約占40%!詩酒聯袂，寄意遣懷，既是文學史上的千秋佳話，更是酒文化窺測的不變傳統。這個傳統，是從陶淵明“寄酒為跡”開始的，對后世追求人性自由的文人們的心靈感受以及他們的社會生活與吟酒詩作產生過極為深遠的潛在影響

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