半月最好，，，

寶爾斯紅葡萄酒開蓋十來天還能喝嗎

能啊 放冰塊加檸檬最好喝

　　在宴會上，難免要喝一些葡萄酒來助興，那么你知道紅葡萄酒該怎么喝嗎，不知道的快來看看吧。 　　紅葡萄酒怎么喝 　　步驟一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊 　　在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的`加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。 　　步驟二：無須冰鎮 　　一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)后再飲用口味更佳。 　　步驟三：拿酒 　　紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。 　　步驟四：倒酒 　　紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 　　步驟五：搖酒 　　搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。 　　步驟六：酒具 　　古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。

正規的葡萄酒分類里就沒有這個類別 不知道是怎么柔法 酒精度低?單寧少?還是酸低? 不過我知道知要是葡萄酒只有一種喝法-用高角杯在適當的溫度下單獨飲用或配彩喝,往葡萄酒里加任何東西東不應該!

紅葡萄酒當然要慢慢品才夠味,參入雪碧或其他就沒有葡萄酒原有的滋味了.如果是上好的葡萄酒參了雪碧什么的就太可惜了.將葡萄酒放冰箱里冰一段時間,當然不要冰太久.然后再喝,那時口感最好.如果是和愛人一起喝,就用高腳杯了,那樣才夠浪漫.如果要敬客人,葡萄酒倒高腳玻璃杯的三分之一及可.這是葡萄酒最正確的倒法!上面是我個人的意見,這里還有對于品嘗葡萄酒的詳細介紹.http://zhidao.baidu.com/question/40511235.html?si=4

　　紅葡萄酒的喝法 　　一、沉酒 　　紅酒平時都是平放著儲存，它瓶口的軟木塞子長期浸泡在紅酒里，時間久了會分解出木屑，所以我們倒酒前一定要先沉酒，不知你們平時注意到紅酒瓶子底部的設計沒有?那瓶底內部四周的凹溝就是用來沉淀木屑的。 　　二、倒酒 　　倒酒的正確方法是讓酒標的正面朝上，均勻用力，讓酒液柔和的流出，倒酒時不要晃動酒瓶，以免蕩起瓶底的木屑，同時不是試圖倒盡最后一滴紅酒，要留下2cm左右的酒液，另外每杯酒最好不超過總容量的三分之一，以酒杯平放在桌上紅酒不流出為最佳。 　　三、觀酒 　　觀酒就是把倒入了紅酒的杯子向著光舉起，手將杯子稍微傾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或雜質，再觀察酒的成色，如果是紫紅色，那么說明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那么這紅酒就是陳年的好酒。這里一定要注意紅酒杯的握法，是用手輕輕的握住杯柄或托起杯底，千萬不要象端白酒杯那么用手心握杯子。 　　四、聞酒 　　人鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，所以我們只需要聞一下便能辨別紅酒的優劣，聞酒就是把杯口整個罩住鼻孔，然后深深的吸一口氣，優質的紅酒香氣較淡，而劣質紅酒聞起來沒有酒的陳香，而是刺鼻的怪味。 　　五、搖酒 　　搖酒就是以握酒杯的手腕為支點，由外向內的晃動酒杯，使酒液在杯內沿杯壁均勻的流動，以加速酒與空氣接觸的機率，使酒液與空氣進行充分的化學反應，如果你覺得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夾住杯腳，均將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，但這樣轉動的`時候要少用點力，以免酒液灑出杯口。我對搖酒是非常享受的，因為搖酒的過程是一種溫柔的、高貴的美。 　　六、品酒 　　品酒就是把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下唇放在唇邊，在頭部自然向后仰的同時把酒液吸入口中，口里含住酒液并用舌頭輕輕攪動，然后將葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下，好的紅酒入口圓潤，口感舒適，咽下后口腔中留有細膩典雅的醇香。品酒時需要注意，每次吸入的酒液量應控制在小半口左右。 　　干紅葡萄酒的喝法 　　步驟一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊 　　在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。 　　步驟二：無須冰鎮 　　一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，最好在開啟后倒入酒杯放一會兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)后再飲用口味更佳。 　　步驟三：拿酒 　　干紅的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。 　　步驟四：倒酒 　　干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 　　步驟五：搖酒 　　搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。 　　步驟六：酒具 　　古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。 　　夏日桃紅酒的喝法 　　加些花草吧 　　大片的薰衣草地、蔚藍的地中海，普羅旺斯就是這樣一片令人神往的土地，桃紅酒恰恰也是發源與這里的。如今的普羅旺斯成為了桃紅酒的重要生產地，西瓜、葡萄柚的清新果香是霾咸丫頻牡湫吞卣鰲２荼疚斷懔銜痘崾溝鎂票淶酶癰叢櫻謚詼嗟鬧參鎦校掛虜菟坪跏翹液煬頻木洌閡桓孿手μ跫尤胍槐液煬浦校戳宿掛虜蕕南鬮兌約靶孿矢校懇豢詼際欠淺Ｇ逍碌奶逖椋路鷸蒙砝寺亍? 　　如果說浪漫的薰衣草比較難找，那么加上幾瓣玫瑰花瓣也能達到驚艷的效果。淡雅的桃紅色配上艷麗玫瑰色，小酌一口更能感受到豐富果香以及淡淡芬芳，一定讓你愛不釋手。 　　加些水果吧 　　加上一些鮮艷的水果瞬間也能提升桃紅酒的美艷感。雖然不同產區的桃紅酒在香氣上會有不同的差異，但是相同的是，這些酒中會有一些檸檬或者深色漿果的味道。想要更豐富的果香，就讓新鮮水果帶給你吧，還附贈絲絲甜意，讓你的桃紅酒不再枯燥。 　　加些氣泡吧 　　夏天喝上帶氣泡的飲料那是最暢快的了，如果你的桃紅酒是起泡型桃紅酒，那么趕緊喝了它吧，不然加上一些氣泡水或者一些蘇打水，氣泡口感加上甜蜜桃紅，簡單易飲，不用考慮太多。 　　加些酒精唄 　　或許你已經要抗議了，加了這么多花花草草的桃紅酒，直男癌實在受不了了。 　　那么現在，我們就要告訴你，桃紅酒加烈酒一樣多姿多彩,比如：半干型桃紅加無色無味的伏特加。酒精度略高的這種飲品瞬間讓你放松下來，不用考慮太多。不想只喝伏特加，那么嘗試一下桃紅雞尾酒也是不錯的，以金酒作為基酒，加入半份檸檬汁半份糖漿，最后加入一些桃紅氣泡酒，加入冰塊搖晃，一杯簡單的雞尾酒就做好啦。

品嘗紅酒的步驟 - 第一套 - 第一步:控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮后飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。 - 第二步:醒酒。一瓶塵封多年的佳釀,剛剛打開時會有異味出現,這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長,一個小時最好,造成酒香四溢的氛圍。 - 第三步:觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣,層次分明者多是新酒,顏色均勻者是有點歲數了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 - 第四步:飲酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔里多停留片刻,舌頭上打兩個滾,再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒,最后全部咽下,一股幽香立刻縈繞其中。 - 第五步:酒序。喝酒時應按照新在先陳在后,淡在先濃在后的原則飲用。 -

取一個高腳玻璃杯，倒入少許紅酒，輕輕晃動酒杯，使酒香散發出來，放入舌尖，慢慢品味。配上紅肉效果更佳。

再喝紅酒前要醒酒，就是講整瓶酒倒入醒酒器中，這樣是讓就得味道最大程度的在酒液離里分散均勻。醒酒過程大約在15-20分鐘就好。喝紅酒一般高腳杯會比較好點，當然這也根據酒的品質和特點而區別對待。一般來說高腳杯喝紅酒要將手與杯底保持距離這樣不會讓酒受到手部的溫度和揮發香味，高腳杯還有個特點就是杯口小這也是防止酒味的揮發。喝酒之前先將杯內的酒液搖勻，慢慢的將杯口放置鼻下，你會聞到沁人心脾的香氣，而后倒入口中將舌頭兩側卷起用舌尖和舌頭中部飲酒入口這樣會讓你的味蕾最大面積的感受到酒的味道，這時你將品味到完整的紅酒滋味。

先開瓶醒酒15分鐘左右，倒在杯子之后要及時把瓶子重新塞住，紅酒在空氣中曝露時間稍長味道就會變酸變澀。一般配牛排豬排比較好

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★　　『醒酒』　　由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。　　『過酒(Decenting)』　　過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在? 其實有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。 另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。　　『品酒步驟』　　1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。　　2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。　　3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。　　☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★