石碣龍眼，石龍麥芽糖，麻涌香蕉，虎門麻蝦、虎門膏蟹 ，道窖的粽、肉丸和粥、厚街臘腸和燒鵝賴粉、白沙油鴨

東莞特產有：東莞荔枝、麻涌香蕉、虎門膏蟹、糖柚皮、東莞 臘腸 、莞香、虎門白沙油鴨、石龍 麥芽 糖、冼沙 魚丸 等。 東莞荔枝： 東莞盛產荔枝，荔枝的果形圓潤鮮紅，果皮龜裂凸起，并且其個大核小、肉質爽脆、清甜多汁，還散發著一股淡淡的 桂花 清香，十分的美味。 麻涌香蕉： 麻涌香蕉是東莞的三大傳統作物之一，麻涌香蕉皮薄光亮、蕉肉香甜，每年都會運往全國各地銷售。 虎門膏蟹： 虎門膏蟹個大膏豐，乃是螃蟹中的翹楚。膏蟹的做法是多種多樣的，既可以清蒸也可以爆炒，每年都會有不少人聚集于此品嘗膏蟹的美味。 糖柚皮： 糖柚皮在東莞有著十分悠久的歷史，它是以沙田柚皮為原料，將其泡水后榨干，再加上 麥芽 糖配置而成。 東莞 臘腸 ： 東莞臘腸其實也是廣式臘腸中的一種，其口味十分獨特，色彩鮮艷、口味咸甜、爽脆醇香，是廣州臘腸中的上上之品。 莞香： 莞香產自東莞的莞香樹，這種樹只能在東莞生長，因此十分的珍貴。莞香的香味十分的特殊，而且產量稀少。 虎門白沙油鴨： 虎門白沙油鴨在東莞十分有名，被譽為臘味之王。這種鴨子膘肥肉厚、肥而不膩、香醇美味。 石龍 麥芽糖 ： 石龍 麥芽糖 的主要原料是 糯米 ，它是用 小麥 化成麥芽，再加上 糯米 后發酵制成的。 冼沙 魚丸 ： 冼沙魚丸是以新鮮的 鯪魚 作為主要原料，再經人工捶打六個小時才能制成。這樣做出來的魚丸充滿了筋道和彈性，扔在地上會像兵乓球一般高高地彈起。

東莞荔枝、麻涌香蕉、虎門膏蟹、糖柚皮、東莞臘腸、莞香、虎門白沙油鴨、石龍麥芽糖

最地道最傳統的東莞味道：松糕、麻葛、艾角、手抓、冬至團、缽仔糕、糖環、油角、寸棗、煎堆、余龍、月餅、炒米餅、雞仔餅、花生糖、腰果糖、東莞臘味。東莞十大特產1、莞香 地理標志產品　　莞香2、麻涌香蕉 地理標志產品　　香蕉是嶺南四大名果之一，也是東莞市水鄉、沿海地區三大傳統作物之一，歷史悠久，久負盛名。早在元代東莞已有香蕉生產?！对唤y志》載：蕉子，番禺、南海、東莞、清遠并有，美香而甘。明末清初屈大均記載東莞中堂蕉利村芭蕉滿海天，清嘉慶年間蕉多出麻涌蕉利一帶可見當時水鄉的香蕉生產已有相當的規模。東莞香蕉主要有大種高把和大種矮把等優良品種。大種高把在東莞種植面積最多，一般單株產10-25公斤，個別高達50公斤，為香蕉類中的著名優良品種；大種矮把，植株較短，抗風力強、蕉肉香甜、嫩滑、蕉皮光亮薄身、不易起黑斑點是適合東莞氣候的傳統優良品種之一。其他還有油蕉、齊尾、矮（高）腳頓地雷、越南香蕉、天寶蕉、蘿崗矮把、廣西高型香蕉、泰國香蕉、潮安香蕉、臺灣高把、廣西矮、威廉斯、海南蕉等品種。3、東莞荔枝 地理標志產品　　東莞市屬南亞熱帶海洋性氣候，宜果則果，林果并舉，適宜發展經濟林，因地制宜，宜林則林，因為大力發展荔枝、橙柑桔等經濟林名聞遐邇。光照充足，土肥水豐，成為全國平原綠化先進單位，并在歷史上也一直以盛產荔枝聞名。4、莞草　　莞草是禾稈草 禾稈草，便是成熟禾稼收獲脫谷后的莖稈，無食用價值。廣州方言有：“禾稈冚珍珠”之說，意思是以毫不值錢的稻草掩蓋貴重珍珠，寓意有錢人不顯富，外表看不出。確實，不要說金銀珠寶，就是相對于普通食用品而言，禾稈草都是屬于廉物乃至賤物的。但禾稈草卻并非廢物，相反，以價值最低而用途最廣而論，禾稈草甚至超過老姜、陳皮。事實上，禾稈草的用途非常廣泛，涵蓋衣食住行：如可作燃料，不像北方林豐，珠三角水網縱橫，林木很少，非獨舍外炙烤狗肉，鄉人煲水、煮飯、炒菜等樣樣都很倚賴燃燒禾稈草；又可作肥料。5、東莞千角燈　　千角燈是廣東東莞民間工藝的瑰寶，原為東莞趙家所獨有。東莞趙氏為宋帝皇族后裔，相傳元初時趙家開始扎制千角燈，配飾的燈帶共24條。千角燈十年扎制一次，中華人民共和國成立前曾在濮藩宗（即解元坊之趙氏宗祠）展出過。燈雖不斷重制，而燈帶仍為宋物，一向由趙家珍藏，20世紀60年代被毀。千角燈的制作中斷40年后重新復蘇，現主要傳承人在莞城區政府的支持下費時八月扎制成了千角燈，但畢竟已至耄耋之年，后繼乏人，因此急需將千角燈制作技藝傳承下去。6、石龍麥芽糖　　石龍麥芽糖的主要原料并不是麥芽，而是糯米。東莞糯米米質特別優良，加上有精巧的傳統工藝，所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致，它是一個陶瓷有蓋的圓盅，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅后，即行上蓋加封，再貼上商標。這里的麥芽糖，品質優良，呈金黃色且透明，味道清甜目帶蜜味。 常吃麥芽糖，可以開胃消滯，滋補養顏，清心潤肺；可以治療肺氣腫、胃?。挥挚勺髡{味品，燒烤、臘味都需要麥芽糖。7、東莞臘腸　　東莞臘腸短而粗，傳說始創這種臘腸的原是個矮仔，他挑著長的臘腸上街叫賣，因人矮，有的臘腸拖到地上，沾上很多泥沙，不受顧客歡迎。后來，他便想辦法，把臘腸制得短而粗，在炮制方法上又與眾不同，他挑擔上街，人們老遠就看見那粗大的臘腸，并嗅到臘腸的特別香味，從此生意興隆，再不用沿街叫賣了。至今人們仍然用“東莞臘腸”來形容一些矮壯而精靈的人。 制作方法　　東莞臘腸身長不到2～3厘米，好像一個橢圓形的小肉球。在制作上與普通臘腸有所不同，它是用當天加工出來的新鮮豬腸衣來制作臘腸衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻，拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精，入腸前還灑上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然風干至適度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而東莞臘腸風味獨特，色彩鮮麗，并有爽脆、香醇、咸味均勻、美味可口等特點。8、冼沙魚丸　　冼沙魚丸冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食，尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費時費力的菜之一。把鯪魚剃骨取肉之后，要用兩根鐵棒反復敲打6個小時以上，讓魚肉中的膠質，也就是蛋白質出來，然后再攢成魚丸，這樣做起來的魚丸膠質多、韌性足，扔在地上可以像乒乓球那樣一彈數尺高，吃起來也相當有咬頭。冼沙魚丸入口確實非常有咬頭，而且味道鮮美。特地拿了一個魚丸往地下拋去，真的彈起一人多高，果然名不虛傳。9、白沙油鴨　　　油鴨即臘鴨，以虎門白沙的最出名，中國北方稱為板鴨。相傳在明清時期，虎門白沙設立鹽埠，官兵多江浙人，善養鴨，喜此地河水純凈，退伍時解甲不歸鄉，在溪邊養鴨，并在江西南安退役者善臘鴨，此地水足糧豐為其提供條件，故糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之白沙油鴨?！　∮网喼谱鍪种v究，在秋天先灌養10天，宰殺后刷鹽疊腌一夜，早上用冷暖水輪洗，鹽度適中，曬三天，然后再吊起風干。制好的油鴨，皮特白，肉瘦味香，遠銷香港、東南亞等地。當地農戶制油鴨每年一戶可收入三至30萬。　　白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。晚清時期已出口香港，譽滿海內外。10、糖不甩　　　這“糖不甩”的由來 , 據傳還跟八仙有關哩。 清朝道光十九年 , 東坑鎮一帶吸食鴉片之人甚多。初春二月二 , 由于流毒泛濫 , 民不聊生 , 趕往東坑過“賣身節”受財主雇傭的男丁精壯無幾，大都是面黃肌瘦 , 勞力退減。上天大八洞神仙呂洞賓聞說后連忙打制治癮靈丹，普渡眾生。但良藥苦口，再者私自下凡，乃冒犯天條。于是呂仙人把仙丹藏于熟糯粉丸內 , 配以糖漿煮成甜滑、可口的“糖不甩”( 取之“糖粉粘丹不分離”之意 ), 搖身變成一個挑擔叫賣的老翁 , 從街頭到墟尾實行半賣半送。眾人吃后，果真殺住了鴉片流毒 , 體力、智力恢復。農歷廿四節氣倒背如流 , 東坑“糖不甩”因此而名揚遠近。　　東坑“糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟 , 挪搓成粉丸 , 在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟 , 然后撒上碾碎的炒花生。