1,什么是功能性飲料
功能性飲料的定義,是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的飲品,包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三類。根據國際飲料行業的規定,功能性飲料即帶有保健作用的飲料。
中國農業大學食品學院廖曉軍教授稱,功能性飲料除了有能強身健體、補充營養的產品外,還包括健腦產品,具有能量物質、能縮短疲勞時間的產品等。目前,市場上的功能性飲料主要為兩大類:補充型和功能型。補充型的有:如在市場上頗受歡迎的維生素水飲料“脈動”、“寶礦力水特”、“維體”等,其作用是有針對性地補充人體運動時丟失的營養。一種名為“體飲”的飲料被廠家稱為平衡飲料。平衡飲料是近年來風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質,成分與人體體液相似,飲用后更能迅速被身體吸收,及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(鹽分),使體液達到平衡狀態。因此也算在補充型的功能性飲料范疇之內。功能型的有:紅牛、怡冠、力保健、力麗等,它們是通過在飲料中添加維生素、礦物質等各種功能因子,使之具有某種功能,以滿足特定人群的保健需要。
2,什么是功能性飲料
功能性飲料 首先是含有豐富的電解質成分。主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K這五種離子元素。 其次,含有豐富的維生素C,補充水分的同時補充必要的營養素。 第三,含有濃度為(2%-8%)的適度糖分,濃度過高不利于腸道吸收,過低或無糖則不能起到“加速吸收、補充能量”的作用。 《中國軟飲料分類標準》中的功能飲料,是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的飲品,包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。所謂營養素飲料是指人體日常活動所需的營養成分,這種飲料以脈動、激活、尖叫為代表,而運動飲料含有的電解能很好地平衡人體的體液,以佳得樂、勁跑、維體等為代表;特殊用途飲料目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的能量飲料,主要作用為抗疲勞和補充能量。今年國家把功能飲料劃入藥品食品監督管理局監管,目前還沒有制定相關功能飲料法規,其標準也尚未出臺。
首先是含有豐富的電解質成分。主要成分包括na、cl、ca、mg、k這五種離子元素。 其次,含有豐富的維生素c,補充水分的同時補充必要的營養素。 第三,含有濃度為(2%-8%)的適度糖分,濃度過高不利于腸道吸收,過低或無糖則不能起到“加速吸收、補充能量”的作用。 祝你健康!!望采納!!