1,端午要喝什么酒
雄黃酒.
雄黃酒
2,端午節喝什么酒
端午節喝雄黃酒是從古時候就傳承下來了的習俗。古語曾說飲了雄黃酒,病魔都遠走。雄黃是一種礦物質,俗稱雞冠石,一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃,是不會純飲的。雄黃酒具有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒等消毒劑的古代,雄黃酒還能用來祛病解癢。而不能喝酒的小孩,大人們則把雄黃酒涂抹在他們的額頭、耳鼻、手足心等地方,據說可以消毒、防病、防蟲。 當然,雄黃酒不能引用過多,現代醫學證明雄黃酒含有毒性。而端午節飲用的最多的另一種酒就是菖蒲酒了,菖蒲酒是用菖蒲、艾葉泡制而成,在宋代,菖蒲被視為辟邪之物,因此后來端午節飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。 而端午節也有引用純黃酒的,黃酒就是米酒。現代醫學證明,黃酒含有豐富的營養,具有強身健體等功效,因此,端午節引用黃酒是值得推薦的。
喝菖蒲酒,是端午節的傳統習俗。據文獻記載:唐代光啟年間(885—888年),即有飲“菖蒲酒”事例。唐代殷堯藩在詩中寫道:“少年佳節倍多情,老去誰知感慨生,不效艾符趨習俗,但祈蒲酒話升平”。后逐漸在民間廣泛流傳。歷代文獻都有所記載,如唐代《外臺秘要》、《千金方》、宋代《太平圣惠方》,元代《元稗類鈔》,明代《本草綱目》、《普濟方》及清代《清稗類鈔》等古籍書中,均有此酒的記載。菖蒲酒是我國傳統的時令飲料,而且歷代帝王也將它列為御膳時令香醪。明代劉若愚在《明宮史》中記載:“初五日午時,飲朱砂、雄黃、菖蒲酒、吃粽子。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中也有記載:“研雄黃末、屑菖蒲根,和酒以飲,謂之菖蒲雄黃酒”。由于雄黃有毒,現在人們不再用雄黃兌制酒飲用,而飲用菖蒲酒了. 由此看來,端午節飲菖蒲酒是為辟邪驅毒,久服可祛病強身,延年益壽。