8月18日-8月20日，第30屆（鄭州）糖酒食品交易會（簡稱“2022鄭州秋糖”）在鄭州國際會展中心拉開帷幕，數以百萬計名優特品薈萃鄭州。貴州省茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司作為茅臺鎮名酒企業代表之一，也亮相本次秋糖會T-D113展位，獲得了各地客商的廣泛關注。大福酒業憑借其強大的綜合實力及卓越的行業影響力受到評委們的關注與支持，在眾多參選企業中脫穎而出，“百年大福”榮獲十佳價值品牌，大福酒業董事長葉棟豪榮獲牛耳獎，大福酒業榮獲十佳投資價值企業以及微信視頻號短視頻大賽一等獎。

醬香釀造過程歷經7個輪次的取酒過程。一、二輪次酒香氣豐富而輕盈，口感相對硬朗，產量較低，在勾兌中可以起到良好的調香和烘托作用；待到春暖花開、萬物復蘇，此時溫度適宜，微生物繁育活躍，酒醅中營養豐富，又有前期輪次奠定的良好基礎，可謂天時地利人和，三、四、五輪次香氣豐滿幽雅、口感醇厚，合計比例可占全年產酒比例的60%以上，是茅臺酒勾兌的主要基酒;炎炎仲夏，此時微生物容易繁育茂盛，但經過前面幾個輪次的利用，酒醅中營養物也已減少，因此溫度雖高但由于營養物較少，微生物的活動得到適當控制，六、七輪次酒香氣相對前期輪次平淡但是口感更為醇和，產量較低，在勾兌中可以起到良好的調味和襯托作用。