小麥在釀造白酒中制曲是主要原料，培養微生物。釀造過程中小麥一般不會用于主要原料，做為一個搭配原料時候是有的，比如五糧液原料里面有一點。作用就是豐富白酒酒體作用。

小麥產酒辣，同時小麥可以為酒曲提供氮源

主要的釀酒原料，屬于糧食酒類，用九谷不銹鋼釀酒桶發酵更好

這個根據個人口感來定的，因為每個人喝出來的味道都是不一樣的，但你你可以選擇自己釀酒來喝，也可以學一個新工藝的釀酒技術，你不妨到寧波傳成酒械來看看

糧食除了食用,還用于造酒,開始于夏《史記》記載，儀狄造“旨酒”以獻大禹，這是以糧釀酒的發端。

可行的。只是有以下幾個問題：1、如果釀得少的話，成本成高；如果釀得多，又會造成浪費；2、如果用的原料不當，有可能會造成甲醇含量過高。但其實，自己釀酒是很簡單的。

酒釀造始于何人？其說法不一。從戰國時期《世本·作》：“儀狄做酒醪變五味”，這是造酒最早的文字記載，傳至漢朝，更有漢朝許慎《說文解字》“古者儀狄作酒醪，禹口嘗之而美，逐疏儀狄。杜康作秫酒”。至今杜康造酒之說廣為傳頌，及至日本人將釀酒工統稱“杜氏”。更有曹操《短歌行》：“對酒當歌，人生幾何？何以解憂，唯有杜康”。有人認為杜康是釀酒的祖師爺，這是一種悖論。宋高承在其《事物紀原》一書中說：“不知杜康何世人，而古今多言其釀酒也”，說明杜康究竟是哪個時代人，尚未搞清楚，何況當年杜康釀造的酒絕非今日的蒸餾酒。

白葡萄酒是用葡萄釀造成的酒，和紅葡萄酒差別就是釀造時把葡萄皮去掉所以成白色。糧食釀造的白酒是糧食釀造的。葡萄酒相對白酒度數低，一般在12、13左右，喝適量葡萄酒有益健康，對年輕人來說美容養顏延緩衰老的作用。對中年人老說有預防心腦血管疾病和癌癥的作用，還可以提高免疫力。如果想選購進口葡萄酒請登陸醍恩酒業官方咨詢，葡萄酒絕對保真。

葡萄釀的酒經過蒸餾叫白蘭地， 糧食釀的酒經過蒸餾叫白酒。兩種酒的大體成分是一樣的，只是微量成分不同而以。

葡萄和糧食都可以釀酒。按照化學成分講不管糧食和葡萄以及其他什么物質（比如肉和其他植物）都可以釀酒，也都可以釀白酒，最終的化學物質一樣的，但是內中成分每有些區別。要說不同，就是風味口味不同，其中的酒精都一樣的！

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這年頭，金幣不好賺啊

酒糧是刨工做猴子,三鍋頭等藥用的

做三窩頭的,可以在千貨處買此本書來做,前提是要庖丁副4級以上才可以做得到.

是做三鍋頭的

做三鍋頭用的，送的第一本書就可以做

釀酒的糧食，做這個的書在哪里買~

做的東西多了！ 三鍋頭 吃下之后，5分鐘內，每5秒恢復一定的體力 合成消耗釀酒的糧食X2，井水X3 烹飪入門卷：適合所有的庖丁使用 吳郡，魏郡，巴郡古書商人處購買，或12級任務可直接獲得 含笑三步顛 可以在3分鐘內增加法術傷害力5% 合成消耗釀酒的糧食X2，酵母X2 醉仙望月食譜：適合4級以上的庖丁使用 怪物掉落。 八糧液 可以4分鐘內每5秒恢復較多的體力 合成消耗釀酒的糧食X2，豆瓣X1 滋補菜單卷一：適合5級以上的庖丁使用 成都子城、建業.商埠區、洛陽青龍區的NPC古書商人處購買。 真純 喝后可以在3分鐘內增加法術傷害力8% 合成消耗釀酒的糧食X2，果脯X3。 醉仙望月食譜：適合4級以上的庖丁使用 怪物掉落 猴兒酒 喝下可回復體力值300點 合成消耗釀酒的糧食X1，干果X1 美味家常食譜：適合8級以上的庖丁使用 在江陵的千貨商處做一個任務后獲得 女兒紅 喝了可以回復體力值400點 釀酒的糧食X1，糯米X1 酒肉無忌卷：適合11級以上的庖丁使用 建業.商埠區的NPC古書商人處購買

材料：大米、釀酒粉、水步驟：1、首先需要把大米淘干凈，用漏篩裝好，這時可以一邊燒水，水不宜太多，一般水、米各半（或者水略多于米）即可。水開后把大米下入鍋中煮，米下鍋后需要用鍋鏟適當的攪動，防止結鍋。2、待大米煮至快熟時減小火力，直至把鍋中的米飯完全煮熟，關掉火，待其略冷卻后再鏟出鍋裝入酒缸中待其冷卻，當溫度冷到30——40度左右時即可用米酒粉兌好水和入米飯中（一般米酒粉中會寫明一包可釀多少斤大米），完全攪拌均勻后把米飯壓平，再在其上面撒上一些酒粉水然后用干凈的白布蓋上。3、入窩，這個步驟也是很關鍵的一個步驟。先需要找一些廢舊的棉絮、毛毯都可，把他們放入大盆子中弄好一個能容得下酒缸的窩，把酒缸放入窩中后再在其酒缸上面蓋上白布并壓好，最后用保暖的材料（廢舊棉絮等）把酒缸完全裹好，放于房間內一個對時（24小時）后即可掀開酒窩了。4、把發酵好的酒倒入到大鍋中，加入適量的水進行煮，在鍋的上面套上釀酒的蒸籠（上下兩頭都是空的，而在蒸籠中間會有一個類似船槳的木板，木板上有刻痕且都流向于木板的末端——通向蒸籠外面），在蒸籠的上面再放置一口小鍋，再在其小鍋內加入冷水，最后再用打濕的碎布把蒸籠和鍋的接口處密封好即可。5、在鍋中的米酒煮開后即會有熱氣往上冒，遇到蒸籠上的小鍋時則會凝結成水珠，水珠到一定程度后即會掉下，順著刻有刻痕的木板流至末端，此時末端需要用一個酒缸接著流出來的酒。一般來說第一鍋水的酒其度數都會相對較高，甚至能點著火。6、待蒸籠上面的那小鍋水熱了后其出酒的速度也就慢了，這時我么需要把小鍋里面的水舀出來倒掉，再換上冷水，如此循環即可。一般一鍋酒糟可以釀三至五鍋水（上面的小鍋）。當然具體每一次的量則需要根據其鍋的大小來決定。提示： 酒釀出來后我們只需要再找相關的酒瓶裝好密封保存即可了。

糧食含大量糖類（淀粉），在酵母菌的作用下發酵而變成了乙醇（酒精）或者乙酸（醋）。

一、糧食的用途，可以分為兩大類、四大用途。1、兩大類，是指食物用糧和非食物用糧，其中，食物用糧指直接和間接滿足人們食物消費需求的糧食，又可分為口糧和飼料用糧兩大用途，非食物用糧主要分為種子用糧和工業用糧兩大用途。2、四大用途，指口糧、飼料用糧、工業用糧、種子用糧這四種用途構成。（1）口糧消費，是中國第一大糧食用途，占糧食消費總量的50%以上，在糧食消費中的比重一直呈下降趨勢。（2）飼料用糧，是中國第二大糧食用途，數量和占糧食消費總量的比重均穩定增長。中國的糧食安全戰略以保障食物用糧（即口糧和飼料用糧）為首要任務。（3）工業用糧，指用糧食作為主要原料或輔料的生產行業（例如食品、醫藥、化工、酒精、制酒、淀粉等行業）所用糧食的統稱，不包括飼料行業用糧。工業用糧作為中國第三大糧食用途，其數量在中國糧食消費總量中排在第三位。（4）種子用糧在糧食四種用途中數量最少。二、糧食，是指烹飪食品中各種植物種子、根塊的總稱。含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。主要包括：1、麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥2、豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆3、稻類：粳稻，秈稻，糯稻4、粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（谷子、小米），黍（糜子）5、根塊類：木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯（土豆）稻谷、小麥、玉米、大豆四大品種大約占據了我國糧食消費總量的九成。

除了一日三餐外，糧食可以做酒、調料（醋、醬油，等）、飼料……

工業用糧 糧食是許多工業產品的原材料，如釀酒、制造淀粉、制造生物燃料、制造藥品、提煉調味品、提煉植物油或保健品等。目前我國一年工業用糧每年在500億千克左右。糧食釀酒為我國首創，傳統方式釀酒，1.5千克糧食只能釀出0.5千克酒。 種子用糧 種子用糧，即發揮糧食的原始功能，重新種在地里，產生新的糧食。我國種子用糧使用量在100億千克左右，占糧食消費總量的2.6%左右。 儲備糧 糧食儲備是國家進行宏觀調控的物質保證，也就是當某些地區遭遇水災、旱災造成糧食歉收，或有重大事件發生的情況下，國家用儲備糧進行調劑，以保證糧食的供需平衡。 至于需求者。要是大批量的還可以找政府合作！要是小批量的還是不要動進口糧的主意了。