本文目錄一覽
- 1,固液法白酒是不是就是勾兌的白酒
- 2,固液法白酒的標準GBT 20822
- 3,釀造酒的執行標準
- 4,固液法標準允許在固態還是液態酒中使用
- 5,白酒的執行標準有那些
- 6,白酒執行標準
- 7,10781白酒標準什么時間開始執行的
1,固液法白酒是不是就是勾兌的白酒
固液法白酒是生產過程中才有傳統釀造工藝生產的白酒與液態法生產的酒精相結合生產的產品。執行標準GB/T20822標準。
2,固液法白酒的標準GBT 20822
產品名稱:常州白酒
產品類型:固液法白酒
配料表:固態法酒基(高粱、小麥)、食用酒精、水、酒用香料
酒精度:52%vol 凈含量:500ml
衛生許可證:武衛食字第000469號
產品標準號:GB/T 20822-2007
生產許可證:QS3200 1501 1900生產廠家:常州金氿酒業有限公司
3,釀造酒的執行標準
一、我國白酒執行標準:GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準,是采用純粹糧食為原料,用曲經固態發酵生產的酒,也就是老百姓常說的好酒。GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準。二、勾兌型白酒執行,GB/T20822,GB/T20821標準
4,固液法標準允許在固態還是液態酒中使用
固液結合法執行標準是GB/T20821;GB/T20822是液態法白酒標準GB2757是白酒衛生標準,這個標準是所有白酒必須執行的標準,標注這個沒有錯。但是這個標準不代表那種香型、不能代表生產工藝。 這其實就商家想回避液態法白酒生產工藝在白酒中使用,直白一點就是勾兌過程使用了酒精。當你看到執行標準是GB2757,也可以理解為酒精酒或者固液結合法白酒。
固態
5,白酒的執行標準有那些
1.固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。(主要過程中采用以糧食為基質形態生產的白酒)2. 液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基進行釀造。3. 固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
每一種香型有一個標準,同時根據勾兌分為固液法標準、液態法白酒標準,還有一些地方標準。這些標準都符合食品安全的要求。2006年企業標準給取消了,不然會更多。具體數量不好統計,大約在十幾個相關標準。
6,白酒執行標準
這類問題曾不只一次的回答過。白酒有多種不同的香型和不同的制取方法。針對其不同的香型和制取方法也就有各自不同的國家標準(GB)。至于行業標準和地方標準可能就更多了,但未見有內容廣泛包容的白酒標準。多數情況下,某一白酒的執行標準通常為在符合相應國家標準、行業標準及地方標準的基礎上,其生產廠家自己制定的企業標準。以下列出關于白酒的部分國家標準:GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒GB/T 14867-2007 鳳香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20821-2007 液態法白酒GB/T 20822-2007 固液法白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 20823-2017 特香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
白酒的執行標準主要指產品執行標準,其主要是按香型分:有gb/t 10781.1-2006 濃香型白酒、gb/t 26760-2011 醬香型白酒、gb/t 10781.2-2006 清香型白酒、gb/t 23547-2009 濃醬兼香型白酒、gb/t 20823-2007 特香型白酒、gb/t 10781.3-2006 米香型白酒、gb/t 16289-2007 豉香型白酒、gb/t 14867-2007 鳳香型白酒、gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒、gb/t 20825-2007 老白干香型白酒、gb/t 26761-2011 小曲固態法白酒、db50/t 15-2008 小曲白酒、db34/t 1315-2010 柔和型白酒、db34/t 1258-2010 淡雅型白酒、db34/t 1791-2012 明綠香型白酒、sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規范、db34/t 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
7,10781白酒標準什么時間開始執行的
10781白酒標準于2007年5月1日開始執行。如需購買白酒推薦選擇貴州茅世原酒業。【→點擊免費領取茅世原醬香白酒】GB/T10781.1標準代表固態法濃香型白酒標準。其中,"GB"是國家標準的首拼,"T"是推薦標準,"10781"是標準號,".1"是文件號。白酒以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。想要了解更多關于白酒的相關信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業。茅世原集團企業在經營和發展上,遵循“弘揚傳統,質量為先,責任致上,誠信共贏”的理念,堅持做到對職工,對經銷商,對消費者,對社會高度負責的企業。與此同時,茅世原酒業創造性地引入了數字化系統,實現渠道庫存可視化,為廠家后臺監控每個經銷商的庫存和實際開瓶率提供了可能,助力廠家層面對渠道庫存進行合理調度,有力地促進了市場建設和渠道推廣。
10781白酒標準執行時間是2007年5月1日
GB/T 20822-2007 固液法白酒 實施日期:2007-07-01GB/T 20821-2007 液態法白酒 實施日期:2007-07-01
白酒的執行標準gb/t10781.1是濃香型固態法白酒標準。而10781.2是清香型固態法白酒標準。以及10781.3是米香型白酒標準。白酒白酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits)之一,由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ,是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時創始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。