牛奶不宜解酒 據科學家最新研究發現，牛奶及其有關制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合后，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導致動脈硬化。

用感官區別即可：觀察：可以把牛奶首先挑選出來；品嘗：品嘗可以區別自來水、鹽水、醬油和可樂；搖動：震蕩后可以從氣泡的多少和消失的快慢區別白酒和自來水。

這些用喝的都能感覺出來啊……

你好！用鼻子問僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

你好朋友； 牛奶是不能和白酒混在一起的，因為牛奶和白酒不能融合。、 上面是白酒。下面是牛奶。比較分明。 如果誤飲。也并沒有多大壞處，畢竟都是可飲用的嗎

牛奶中的蛋白質和脂肪含量很高，酒則含有乙醇、甲醇、醛類、雜醇油、鉛等，其中醛類是有毒物質，如甲醛是細胞原漿毒，能使蛋白質疑固，從而影響蛋白質的吸收。而牛奶的蛋白質含量很高，故牛奶不宜和酒共飲，否則不僅會降低牛奶的營養價值，而且有害健康。

酸奶其實是指酸奶飲料，并不是牛奶，而通常說的酸牛奶只是牛奶的一種，只是口味不同。而且，酸奶是沒有牛奶成分的，是乳酸菌發酵的一種飲品，但是酸牛奶是含有牛奶成分的，而且營養價值也不錯。在很多人看來，酸奶和酸牛奶的區別是不存在的，因為這兩種食物本身就是一樣的。這種想法是錯誤的。所謂酸奶其實是指酸奶飲料，并不是牛奶；而通常說的酸牛奶則是牛奶的一種，只是口味不同而已。而且，酸奶飲料是沒有牛奶成分的，是乳酸菌發酵的一種飲品；但是酸牛奶就不一樣了，它是含有牛奶成分的，而且營養價值也不錯。酸牛奶也就是常說的酸奶，至于說液體的是指酸奶飲料，它和酸牛奶是有區別的。酸牛奶和酸奶飲料并不是一回事兒。酸牛奶和酸奶飲料的營養價值差別很大，酸牛奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇；酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶。所以，二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。酸牛奶保存了鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易于消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖，有助于兒童大腦和神經系統的發育。 酸奶飲料的營養成分遠遠不及酸奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。 酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。活性乳酸菌不但是酸牛奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸牛奶區別于酸奶飲料的主要成分。活性乳酸菌負責分解出對人體有益的物質，具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健功效，而且它的含量還直接決定了酸奶品質的優劣。 一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。雖然少數品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。 對于缺乏乳糖酶，喝了鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，喝酸牛奶是個不錯的選擇。但酸奶也絕非多多益善，對嬰兒來說就不太適合。因為酸牛奶只相當于牛奶的營養成分，并不能滿足嬰兒的營養需要。嬰兒最好是食用與其年齡相當的特制嬰兒配方奶粉。對于兒童來說，每天喝1～2杯酸牛奶，大約300毫升就足夠了。 喝酸牛奶需要如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但其營養成分很低，絕不能代替牛奶和酸牛奶，特別是加了糖、水調制成的酸奶飲料就更差了。因此，孕婦和嬰兒要謹慎選擇。所以，有了上面酸奶和酸牛奶的區別的了解，大家以后不喲啊再被這兩種食品混淆了，酸奶和酸牛奶的最大區別也就是本質上的區別，酸奶是種飲料，而酸牛奶是牛奶。而且酸奶和酸牛奶在營養價值上面是相差很多的，因為酸奶的營養價值比較差，而酸牛奶的營養價值卻是很高的，所以大家平時可以多喝酸牛奶。

看到你問這個我突然想起了我高中時代的化學老師，真是懷念啊！現在社會發展了，許多人都免不了應酬，甚至老祖宗留下來的酒文化已經完全變了樣，現在勸酒已經完全成為了一種形式，仿佛只有你喝的多，喝的死去活來才是關系鐵，才能辦成事！而上有對策下有政策，有人勸酒自然就有人會解酒！牛奶現在也是每家每戶都能買的起的東西了，那我今天就用我僅有的化學知識來告訴你白酒能不能和牛奶一起喝！ 首先可以肯定的是，可以的，但是要注意一個重點，那就是喝的次序！我高中的化學老師說過，如果有人想勸酒，而你又無法避免的話，那么你如果想要不醉的話，你在酒場開始之前可以喝一袋牛奶，保證你千杯不醉！那么這件事情的原理是什么呢？其實很簡單，酒里面含有的主要成分就是乙醇，化學式為C2H5OH，是屬于一種醇類物質！而通過化學式大家可以看出乙醇中含有一個羥基（-OH），而羥基遇到一個氫鍵便可以脫離形成HOH，這個HOH是什么呢？就是咱們傳說中的水的化學式！ 而牛奶的主要成分是什么呢？是蛋白質。而正好蛋白質中正好就有這個H，所以乙醇和蛋白質相遇后會產生怎樣的火花呢？沒錯就是反應生成水，也就是傳說中的讓蛋白質變性，正好中和！所以你下肚的酒忙著和蛋白質去反應了，你當然就不會產生醉感。但是重要的一點就是牛奶一定要在酒之前喝，在之后喝的話就沒有用了！所以你知道了嗎？白酒是完全可以和牛奶喝的，不過如果你想要不醉的話，一定要在牛奶之后喝？

它們是能一起喝的。但是絕大多數人不會把牛奶與白酒一起喝，畢竟這樣喝牛奶也是不，酒也不是。所以雖然它們一起喝死不了人，但是多半不會一起喝。牛奶的成分是蛋白質和水，而白酒的是酒精和水，這些混一起，是不是產生什么不良反應的，但是因為口感問題，很少人會把兩者混在一起喝。另外，喝白酒的人，多半是純爺們，并且還是比較糙漢子的那種，這種人喝起白酒來，會有一種豪邁感，也比較有氣勢，但是這樣的哥們，在喝完白酒之后，你給他遞來一杯牛奶，這種畫面相信很多人看了都會覺得無法接受。而牛奶與酒能一起喝的理由，我想大家都聽過馬奶酒與牛奶酒這兩種蒙古族的酒類，雖然沒有入過口，但是聽還是聽過的，這樣的酒類雖然不是直接混一起泡的，但是釀制時候也是會有酒精的。所以說這兩種食品并不會出現大的沖突，所以一起喝還是沒有問題的。另外，新聞上也沒有出現過白酒與牛奶一起喝會中毒的事件，并且，在很多養生營養師都提倡醉酒后，用牛奶代替解酒湯，并且成效還比一般的解酒湯要有效很多。甚至已經有用在臨床醫療上的按例。因此，其實牛奶與白酒是可以一起喝的，但是多半只會在特定條件上喝——如醉酒。一般人還是不會把這兩類明顯代表著不同風格的液體混一起喝的，畢竟喝酒的那一撥人，如果喝到一半給他遞牛奶，他得跟你急。

牛奶和白酒可以摻和這一起喝,但是你最好先喝牛奶,過幾分鐘再喝白酒.牛奶有保護你胃壁的作用,不容易被酒精度過高而傷到胃.