蘇軾描寫釀酒的詩句撥雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表裹清。曉日著顏紅有暈，春風入髓散無聲。人間真一東坡老，與作青州從事名。楊萬里詩詞金盤夜貯云表露，椒花曉滴山間雨。一涓不用鴨綠波，雙清釀出鵝黃乳。老妻知我憎官壺，還家小槽壓真珠。江西擔取來西湖，遣我醉倒不要扶。答陸灃張九齡松葉堪為酒，春來釀幾多？不辭山路遠，踏雪也相過。

李白《將進酒》、李清照《如夢令》等等

“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。出自李白的將進酒。個人非常喜歡這句詩，猖狂大氣，一醉盡銷萬古愁，人生得失，便如滄海之一粟，時間流轉奔涌向前，個人情仇，國仇家恨，都是過眼云煙爾。

帶醉字的 1 揮扇仕女圖 作者：白玉 2破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄 作者：辛棄疾 3涼州詞 作者：王翰帶酒的 1問劉十九 作者：白居易 2飲中八仙歌 作者：杜甫 3渭城曲 作者：王維 先這些吧

以曲為名早在周代時，已利用黃曲霉培制黃曲。宋代時開始選用好曲種做小曲，明代時已利用紅曲霉培制紅曲。我國曲酒類都是用酒曲發酵釀制而成的，能促進原料發酵的酵劑稱“曲”。以產地命名名酒以產地命名者居多，如茅臺酒因產于貴州仁懷茅臺鎮而得名，汾酒產于山西汾陽縣而取“汾”字為名，西鳳酒產于陜西鳳翔縣等。以窖命名發酵窖對酒的質量有著決定性的影響。所以酒經過發酵后即以窖作為其名稱，如瀘州老窖等。以工藝命名小編告訴您，釀造酒的工藝各有特長，有些酒的釀造方法較特殊，如北京二鍋頭舊時釀造酒以裝冷水的鍋作為冷卻設備，以換第二次冷水時流出的酒液味道純正，所以稱為二鍋頭。以特點命名如江西的四特酒具有清、香、醇、純四大特點因而獲得了“四特”之名。桂林三花酒不但風味獨特，民間在鑒定酒質量時看起花多少及起花時間的長短，而好的酒可以連起“三花”，“三花酒”即由此而來。以詩詞命名如白云邊酒。李白當年路過白云邊，留下一首詩：“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天？且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊。”因此將白云邊作為酒名。

徐徐掀開歷史的長卷，不難發現，歷代文人墨客與酒結下了不解之緣。得意之時，酒來助興，映出英雄本色胸襟；潦倒落魄之際，酒來遣愁，撫慰謫客征人憂郁凄愴心懷。古典詩詞中的酒文化綿綿不絕、無盡無休，滋潤著詩人或豪放或深沉或纏綿或憤激的心靈。那一首首浸潤著生命本真的詩詞如一壇壇佳釀，歷久彌香、醇厚悠長，依然陶醉著品味它們的人們，也形成了獨具魅力的酒文化。　　尤為值得一提的是陸游的《釵頭鳳》一詞，成為思念情人刻畫相思和悔恨的扛鼎之作。全詩委曲纏綿，惆悵交加，相思與遺憾同在，悔恨與無奈俱增，令人讀之再三，嘆之再三。　　舊地重游，景物依舊，昔日情人卻已遠去，引起詞人無盡惆悵。“紅酥手黃滕酒，滿城春色宮墻柳”，舉起酒杯，想起情人的紅酥手，手捧黃滕酒的姿態，想起往昔與情人相處時的歡樂時光，與之不得已而分手后的愁腸相思，詩人“錯，錯，錯”！三聲痛徹心扉的嘶喊，是相思之久，是惆悵之深，更是悔恨地自責，對靈魂的拷打。而“莫，莫，莫”三聲長嘆，則凝聚了詩人多少對情人已適他人的傷心，對沒有堅守住愛情陣地的悔恨，對此情已逝絕望和無奈的悲哀凄涼的心境，“酒入愁腸，化作相思淚”，這相思之苦，離別之恨，與黃滕酒一道浸潤著詞人那顆絕望破碎的心，如泣如訴，凄惋哀怨，感人至深。

應該不能吧。

《將進酒》 [唐]李白 君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。 君不見，高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復來。 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。 與君歌一曲，請君為我傾耳聽。(傾耳聽 一作：側耳聽) 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。(不足貴 一作：何足貴；不復醒 一作：不愿醒/不用醒) 古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。(古來 一作：自古；惟 通：唯) 陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

呵呵，也是醉了一一 李白古詩將酒進 無飲甘醇已言多 酒后再讀將進酒 詩中重品酒仙詩

君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。 　　君不見，高堂明鏡悲白發，朝如青絲暮成雪。 　　人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 　　天生我材必有用，千金散盡還復來。 　　烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 　　岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。 　　與君歌一曲，請君為我傾耳聽。 　　鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒。 　　古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 　　陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 　　主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。 　　五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

早在西漢時期，射洪就開始有釀酒歷史，以"稻、粱、黍等為原料，藥曲發酵，小缸封釀"，釀出色綠而　　味寒的"射洪春酒"。據史載，武周光元年，唐朝一代文宗、詩歌改革旗手、射洪人陳子昂赴洛陽設"金樽　　綺筵"，以射洪春酒宴故老，因酒芳香濃郁、清冽甘爽而大受贊譽，射洪春酒遂名入京華。也正是這一揚　　名，成就了射洪春酒由小量生產的"小缸封釀"到批量生產的窖池釀造。詩圣杜甫于公元762年來射洪憑吊　　陳子昂讀書臺遺址時品嘗射洪春酒，并揮毫寫下了"　　金華山北涪水西，仲冬風日始凄凄。　　山連越巂蟠三蜀，水散巴渝下五溪。　　獨鶴不知何事舞，饑烏似欲向人啼。　　射洪春酒寒仍綠，目極傷神誰為攜。　　"的贊美詩句，為射洪悠久的釀酒歷史和高超的釀酒技藝提供了佐證，留下了千古佳話。　　至宋代，"春酒"釀造已很盛行，釀酒作坊達200余家，射洪春酒成為縣財源創增之大宗，縣設酒丞司　　酒政、征酒賦。至明代嘉靖年間，射洪人謝東山巡撫山東時，學得"易酒法"，解官歸田后用古涌泉郡涌泉　　山（今射洪城南沱牌公司廠區附近）山下之水，將"易酒法"融于"春酒釀造技藝"之中，相得益彰，釀出的　　美酒更是芳香四溢，古窖池釀酒再度興盛一時，"謝酒"繼承、融合射洪春酒之精華而名聞遐邇。　　清代乾隆年間，射洪釀酒作坊達到100余家，"縣糧大半耗于釀酒"，"家傳秘法、正宗謝酒"的老酒坊　　獨占鰲頭。至民國初年，酒商李明方繼承老酒坊并更名為泰安作坊，后其子李吉安繼承釀酒事業，邀前清　　名士、舉人馬天衢暢飲美酒，馬天衢為"泰安作坊"寫下門聯"沱泉釀美酒、牌名譽千秋"，并分別取門聯第一個字，將酒命名為"沱牌曲酒"。從此，"沱牌曲酒"酒名沿用至今　　<>

涼州詞 王翰葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場君莫笑， 古來征戰幾人回？宣州謝脁樓餞別校書叔云 李白棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂。長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發。俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。客中行 李白蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉。月下獨酌 李白花間一壺酒， 獨酌無相親。 舉杯邀明月， 對影成三人。月既不解飲， 影徒隨我身。 暫伴月將影， 行樂須及春。我歌月徘徊， 我舞影零亂。 醒時同交歡， 醉后各分散。永結無情游， 相期邈云漢。送李少府時在客舍作 高適相逢旅館意多違， 暮雪初晴候燕飛。 主人酒盡君未醉。 薄暮途遙歸不歸？重經巴丘 張繼昔年高接李膺歡， 日泛仙舟醉碧瀾。 詩句亂隨青草落， 酒腸俱逐酒庭寬。浮生聚散云相似， 往事冥微夢一般。 今日片帆城下去， 秋風回首淚闌干。致酒行李賀·零落棲遲一杯酒，主人奉觴客長壽。主父西游困不歸，家人折斷門前柳。吾聞馬周昔作新豐客，天荒地老天人識。空將箋上兩行書，直犯龍顏請恩澤。我有迷魂招不得，雄雞一聲天下白。少年心事當拿云，誰念幽寒坐嗚呃?開愁歌李 賀·秋風吹地百草干，華容碧影生晚寒。我當二十不得意，一心愁謝如枯蘭。衣如飛鶉馬如狗，臨岐擊劍生銅吼。旗亭下馬解秋友，請貰宜陽一壺酒。壺中喚天云不開，白晝萬里間凄迷。主人勸我養心骨，莫受傷物相填灰。將進酒李賀·琉璃錘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。烹龍炮鳳玉脂泣，羅幃繡幕圍香風。吹龍笛，擊鼉鼓，皓齒歌，細腰舞；況是青春日將暮，桃花亂落如紅雨。勸君終日酩酊醉，酒不到劉伶墳上土！薛端薛復筵簡薛華醉歌杜甫·氣酣日落西風來，愿吹野水添金杯。如澠之酒常快意，亦知窮愁安在哉？忽億雨時秋并塌，古人白骨生蒼苔，如何不飲令心哀?勸醉元稹·竇家能釀銷愁酒，但是愁人便與銷。顧我共君俱寂寞，只應連夜復連朝。宿醉元稹·風引春心不自由，等閑動席飲多籌。朝來始向花前覺，度卻醒時一夜愁。懼醉元稹·聞道秋來怯夜寒，不辭泥水為杯盤。殷勤懼醉有深意，愁到醒時燈火闌。憶醉元稹·自嘆旅人行意速，每嫌杯酒緩歸期。今朝偏遇醒時別，淚落風前憶醉時。

況是青春日將暮。 醒時同交歡， 醉后各分散，亦知窮愁安在哉，欲上青天攬明月。如澠之酒常快意， 往事冥微夢一般。 今日片帆城下去， 秋風回首淚闌干。 致酒行 李賀· 零落棲遲一杯酒，主人奉觴客長壽。主父西游困不歸，家人折斷門前柳。 吾聞馬周昔作新豐客，天荒地老天人識。空將箋上兩行書，直犯龍顏請恩澤。 我有迷魂招不得，雄雞一聲天下白。少年心事當拿云，誰念幽寒坐嗚呃? 開愁歌 李 賀· 秋風吹地百草干，亂我心者今日之日多煩憂。 人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。 客中行 李白 蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。長風萬里送秋雁，愿吹野水添金杯。 蓬萊文章建安骨涼州詞 王翰 葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催，細腰舞。旗亭下馬解秋友。俱懷逸興壯思飛。 懼醉 元稹·聞道秋來怯夜寒，不辭泥水為杯盤。殷勤懼醉有深意，愁到醒時燈火闌。 憶醉 元稹· 自嘆旅人行意速。 主人酒盡君未醉。 薄暮途遙歸不歸，如何不飲令心哀。 勸君終日酩酊醉。 永結無情游？ 宣州謝脁樓餞別校書叔云 李白 棄我去者昨日之日不可留，古人白骨生蒼苔， 行樂須及春。 我歌月徘徊， 我舞影零亂，羅幃繡幕圍香風，臨岐擊劍生銅吼，一心愁謝如枯蘭。今朝偏遇醒時別。 衣如飛鶉馬如狗。抽刀斷水水更流，酒不到劉伶墳上土！ 薛端薛復筵簡薛華醉歌 杜甫· 氣酣日落西風來，琥珀濃。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉，桃花亂落如紅雨，皓齒歌，中間小謝又清發。主人勸我養心骨。 浮生聚散云相似。 醉臥沙場君莫笑， 古來征戰幾人回。 舉杯邀明月， 對影成三人。朝來始向花前覺，請貰宜陽一壺酒，對此可以酣高樓，每嫌杯酒緩歸期，度卻醒時一夜愁。 吹龍笛，舉杯消愁愁更愁。 將進酒 李賀· 琉璃錘？ 忽億雨時秋并塌？ 重經巴丘 張繼 昔年高接李膺歡， 日泛仙舟醉碧瀾，擊鼉鼓，淚落風前憶醉時? 勸醉 元稹· 竇家能釀銷愁酒，但是愁人便與銷。顧我共君俱寂寞，只應連夜復連朝。 宿醉 元稹· 風引春心不自由， 影徒隨我身。 暫伴月將影，莫受傷物相填灰。 月既不解飲。我當二十不得意，白晝萬里間凄迷。 壺中喚天云不開。烹龍炮鳳玉脂泣。 詩句亂隨青草落， 酒腸俱逐酒庭寬，等閑動席飲多籌。 月下獨酌 李白 花間一壺酒， 獨酌無相親，華容碧影生晚寒， 相期邈云漢。 送李少府時在客舍作 高適 相逢旅館意多違， 暮雪初晴候燕飛，小槽酒滴真珠紅