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鳳香型西鳳酒具有“清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香于一體,酸、甜、苦、辣、香五味協調俱全,均不出頭”的風格特點。常言:“曲是酒之骨”,西鳳大曲采用大麥、小麥和豌豆按一定的比例混合,粉碎加水、攪拌、機械成型后經高溫發酵制成。
西鳳酒鳳至尚如何鑒別真偽?
西鳳酒鳳至尚是西鳳集團新推出的一款產品,包裝上和口感上都有自己的獨特之處,要辨別其真假只需從以下幾個方面查看:
1、外包裝。西鳳酒鳳至尚的包裝印刷質量較高,色彩鮮明,文字和圖案都比較清晰,如果是比較粗糙或印刷質量較差的則為假冒偽劣產品。
2、瓶蓋防盜。西鳳酒鳳至尚的瓶蓋為防盜瓶蓋,如果是真品,則為扭斷式防盜瓶蓋,光潔度和美觀都屬于上品。
3、瓶體及標簽。如果瓶體為凹凸版印刷,精細,燙金文字,則為真品。若裁邊不齊,則為假品。
4、酒的質量。如果酒體清亮透明,香氣優雅則為真品。若能感覺到有雜味,瓶底有渾濁或沉淀物,則為假品。
西鳳酒始于殷商時期的“秦酒”,至今已有3000多年的歷史。商周時即為王宮御酒,獨特釀造工藝無斷代傳承,至今已形成其獨特風格。憑借三千年的獨特古法釀造工藝和五百年的酒海秘藏儲存方式,西鳳酒形成醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長的鳳香型白酒典范。
作為鳳香型白酒典型代表,西鳳酒多次榮獲國際大獎,是我國最早的歷史名酒之一。并為首屆國家四大名酒之一。其優良品質被古今名人甚為推崇。