飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。

　　聚山川之靈氣，蘊日月之精華，

　　開醬香之先河，樹白酒之典范。

　　醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。歷屆國家名酒評比之冠，尊為國酒。

　　原料：高粱、小麥、水

　　度數：55%（V/V）

　　包裝：紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶

　　自1951年茅臺酒廠建廠以來，幾十年間，茅臺酒幾次推陳出新，開發了上千種品類的酒品。其中最經典的“五星”（金輪）和“飛天”，也幾次迭代，才創造出了今天最廣為人知的經典造型。

　　60年代初，形制類似于解放初期的土陶瓶茅臺酒還在內銷的“金輪牌”中使用，而且造型有多種變化。

　　60年代初的土陶瓶不再像早期一樣為上下兩節或三節形，而是整體瓶身為一體柱形，瓶肩邊緣有兩圈細細環形紋路。瓶體釉色為黃褐色，瓶底既沒有上釉，也沒有足圈，非常質樸。

　　到了60年代中期，土陶瓶的瓶肩上出現了三級環形臺階，造型跟后來的特需黃醬非常接近。

　　60年代中后期“金輪牌”茅臺酒（陶瓷瓶）

　　60年代后期，又出現了深醬色和黃醬色的陶瓷瓶裝茅臺酒。形制跟之前的土陶瓶茅臺很相似。既有矮頸平肩細紋圈的陶瓷瓶，又有三級環形臺階形瓶肩的陶瓷瓶，與土陶瓶不同的是，陶瓷瓶裝的茅臺酒，瓶底開始上釉，而且有了足圈。

　　60年代還有一款非常流行的酒瓶，就是白瓷瓶。茅臺酒廠首次推出白瓷瓶裝是在1957年，主要用于出口外銷。從那時起，出口的“金輪牌”和“飛天牌”茅臺酒就開始大量使用白瓷瓶灌裝。進入60年代后，也有部分內銷的“金輪牌”茅臺酒使用白瓷瓶。

　　這一時期白瓷瓶的瓶型已經有了經典的三級環形臺階瓶肩，只是瓶底無足圈，造型偏渾樸。但白瓷光潤，獨有其美。現存極少，每一瓶都是罕見的珍藏。