產品：第十一屆酒博會紀念酒53度

香型：醬香型

酒精度:53%vol

容量：500ml/瓶

出品：貴州茅臺酒廠

第十一屆酒博會紀念酒53度怎么樣好喝嗎

茅臺酒釀造技藝是一種傳統的釀酒工藝。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放、勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成特殊的釀造風格。

貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。2013年3月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”地理標志產品保護名稱和保護范圍。

貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司屬茅臺集團全資子公司，法定代表人：張城。公司注冊資金2.73億元，年包裝產能10000噸以上，年銷售額逾7億元。下設兩個子公司：貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司、貴州茅臺集團健康產業有限公司。

經過30余年的發展，公司已成為集保健酒、白酒產銷于一身的酒類企業。2002年，企業通過ISO9001：2000版質量體系認證；2013年，公司通過了GB/T19022—2003/ISO測量管理體系認證。公司及產品先后榮獲“中國企業形象AAA級”、“企業質量信用AAA等級”、“中國保健酒行業最具影響力品牌”、“2012健康中國?最具創新力品牌企業”、“中國經濟脊梁——百家明星企業”等60余項榮譽稱號。