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四川省瀘州老窖2015年頭曲酒口感濃香型52°度商務收藏禮品送禮白酒禮盒裝500ml*6瓶一箱裝的京東官方價格是595元,一瓶的網上參考零售價格大概是105元。瀘州老窖頭曲酒怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
瀘州老窖頭曲是瀘州老窖五大核心戰略單品之一,釀制瀘州老窖頭曲的瀘州老窖酒傳統釀制技藝經過近700年、歷經23代人的無斷代傳承,于2006年入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。作為瀘州老窖品牌的塔基產品,瀘州老窖頭曲酒定位大眾消費白酒品牌。
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質量標準,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細致的評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠,保證了老窖特曲的品質和獨特風格。
特點
瀘州老窖頭曲素有“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲后尤香”的風格,酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的特色,酒度有38度、52度、60度三種。華羅庚題詩:“何以解憂,唯有杜康;而今無憂,特曲是嘗;產自瀘州,甘洌芬芳。”瀘州老窖頭曲酒的風格在于發酵的窖齡長,是真正的老窖。
瀘州老窖酒的釀造技藝,發源于古江陽,興于唐宋,并在元、明、清三代得以成熟發揚。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的酒文化,被譽為濃香型白酒的典范之一。瀘州老窖作為大曲酒的發源地、中國最古老的四大名白酒之一、濃香型大曲酒的典型代表,被尊為“酒中泰斗、濃香正宗”,濃香型大曲酒亦稱瀘型酒,其1573國寶窖池作為行業唯一的“活文物”,于1996年被國務院頒布為“全國重點文物保護單位”,旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”,中國白酒鑒賞標準級酒品。
瀘州酒業,始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,發展在新中國,與之一脈相承的瀘州老窖集團是享譽海內外的百年老字號名酒企業,是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上,發展起來的國有大型骨干釀酒集團。