口子窖酒為兼香型白酒，口子窖以獨有的“兼香”地位理所當然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。

　　口子窖30年特點是釀造工藝的獨特：口子窖30年是在口子獨有的傳統“大蒸大回”工藝基礎上采用多糧制曲、多糧釀酒、高中溫曲混合使用、高溫潤料堆積，一步成型，復合兼香、妙俱五味。并且口子窖30年基酒和調味酒均使用小麻壇存酒、楚紙封壇、地下酒庫長期珍藏，自然老熟增香，酒體豐滿醇厚，酒味柔綿醇甜，倒酒時堆杯不溢，喝酒后掛杯持久，空杯留香。

　　口子窖三十年型是安徽口子窖酒業股份有限公司出品的一款高端兼香型白酒。口子窖是安徽特產，也是國家認定的兼香型白酒的代表，還定義了中國兼香型白酒的標準，是全國十八大名酒之一。由于口子窖是全部釀造成型而非一般兼香型白酒酒的“二步法”成型，所以它的香型無法復制，口感獨特層次豐富，入口濃香，中間清怡，尾香醬香馥郁。口子窖三十年型能夠代表口子窖的兼香特點，酒體主體偏濃，口感中帶有醬香、芝麻香、豌豆香、老陳和微微的清香。