中華杜康酒是杜康酒中的經典產品之一,它定位于中檔白酒市場,主要適用于商務應酬、政務交流以及大眾消費場景。杜康酒屬濃香型，以優質小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。

作為集團的主打產品——中華杜康系列在釀造工藝上采用古老的傳統工藝和現代化科技相結合選用當地的天然泉水——酒泉之水，再以優質高粱和小麥為原料釀制而成，酒質晶瑩剔透、芳香濃郁，口感具有醇正甘甜、回味悠長的特點。

杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”(《短歌行》)詩圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀”?！爸窳制哔t”之一的詩人阮籍“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳。

洛陽因地處洛河之陽而得名，位于河南省西部、黃河中游，是華夏文明發源地之一。歷史上曾有十三個王朝在洛陽建都，故而被人們稱為“十三朝古都”。同時洛陽還是中國佛教的發源地，魏晉時期佛教從西方傳入中國，當時皇帝命人修建白馬寺以供佛學的傳播。

蜿蜒流淌的洛河、宜人的氣候為當地酒水文化的發展與繁盛提供了得天獨厚的條件。杜康酒是當地的名酒，是華夏釀酒鼻祖、酒文化的起源地，得名于酒神杜康。杜康是中國史傳的“釀酒始祖”，據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，是夏朝的第五位國君。杜康酒因其久遠的釀造工藝便被人們稱為“貢酒、仙釀”，三國梟雄曹曹曾對月高歌“何以解憂，唯有杜康。”由此可見杜康酒在很早以前就已經頗負盛譽。