法國葡萄酒種植地(法國葡萄酒主產區)

發表于 2022年4月15日 11:14

法國葡萄酒主產區

一．法國葡萄酒產區是哪里？

1．法國著名的葡萄酒產區，分別是：香檳產區（Champ agne），香檳區位于巴黎的東北部，是法國位置最北的葡萄園。

2．香檳地區最著名的三大產地是馬恩河谷、蘭斯山與白丘。阿爾薩斯產區（ Alsace ），以芳香和高品質白葡萄酒聞名。

3．盧瓦爾河谷產區（ Loire Valley），是法國西部一個大區的名稱，西鄰大西洋。有著法國后花園之稱。

4．勃艮第產區（Bourgogne），位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。汝拉-薩瓦產區（Juraet Savoie），位于法國東部，靠近瑞士，這里出產的葡萄酒風格獨樹一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒(和麥稈酒，是當地最璀璨的兩顆金色明珠。

5．羅納河谷產區（Rhone Valley），整個產區還是紅酒為主，以卓越的桃紅葡萄酒聞名，也是桃紅酒出口英國最多的一種。

6．波爾多產區（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區的首府。全世界最大的也是最好的葡萄酒產區。

7．西南產區（ Sud - Ouest ），有小波爾多之稱，生產各式各樣優質葡萄酒，朗格多克－魯西雍產區（Languedoc-Roussillon），法國最大的餐酒產區，法國最廣闊的產區。

一．法國葡萄酒產區是哪里？

二．法國葡萄酒的產區介紹

1．位于法國西南部，加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區，有葡萄園近11萬公頃，年均產酒5億瓶左右，是公認的世界最大葡萄酒產地。

2．由于地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有的葡萄酒都有生產，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或甜味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等。

3．從高級佳釀到普通佐餐酒，應有盡有，尤其以紅葡萄酒口味最為優雅細膩。梅多克（MEDOC）位于吉龍德河左岸，波爾多地區的西北部，地勢平坦，表土多為沙礫鵝卵石質，下層土為赤褐色含鐵土質，較好的葡萄酒來自奧麥多克村等8個地區，并以村名作葡萄酒名。

4．圣·愛斯臺夫村（ST。ESTEPHE）所產的葡萄酒呈鮮艷的深紅色，濃郁甘美。名酒有CH。COSD’ESTOURNEL。

5．菩依樂村 (PAUILLAC）是出產最高級的波爾多紅葡萄酒的葡萄園，所產紅葡萄酒具有濃厚的紅寶石顏色，香味優雅，口味細膩，是經過長期成熟的紅葡萄酒，在麥多克五大葡萄酒中有四種出自該村，如：拉費特羅氏查爾德堡（CH。

6．LAFITEROTHSCHILD），拉杜堡（CH。LATOUR）等。圣·于連村(ST。JULIEN）與普衣克毗鄰，所產葡萄酒呈稍帶紫色的濃紅色，因為澀味與酸度控制調和得很圓滿，所以該地區產的紅葡萄酒十分著名。

7．但產量不多，價格較貴。如：LEVOVILLE-LAS-CASES，LEOVILLE-POYFERRE等。

8．瑪歌（MARGAUX）生產的葡萄酒色調十分美麗，呈紅寶石色。以生產澀味較弱，口味柔軟細膩的葡萄酒為主，因澀味和酸味調和恰當，口味芳醇可口。

9．此村擁有AOC法規，所有產品商標上都有注明，如極品中的瑪高堡（CH。MARGAUX）。莫麗斯村(MOULIS）是屬于上游地區靠森林一帶的產酒村莊，產品中公認為高級葡萄酒的并沒有，但品質優良可取。

10．波爾多地區葡萄種植園很多，產品又各自相對獨立，為了控制其質量，法國政府于1855年對此進行分類，1973年又進行第二次分類，其結果基本與1855年相同：頭苑4種，二苑15種，三苑14種，四苑10種，五苑18種。

11．法國古老的葡萄酒產地之一，也是唯一可以與波爾多葡萄酒抗衡的地區，既生產著名的紅葡萄酒，也生產飲譽世界的白葡萄酒。

12．品種繁多，各具特色，有的雄渾飽滿，有的精致典雅，千差萬別，因此出產的AOC葡萄酒相對較少，主要有夜丘(COTE DE NUITS）和科多爾·博納(COTEDEBEAUNE）等地的優良紅、白葡萄酒，以及扎奧·盧瓦爾地區的白葡萄酒。

13．著名產地有：夏布麗(CHABLIS）位于奧克斯勒鎮附近，平均年產110萬加侖干白葡萄酒。該地的葡萄酒十分著名，其特征是色澤金黃帶綠，清亮晶瑩，帶有刺激性辣味，香氣優美而輕盈，精細而淡雅，口味細膩而清爽，純潔雅致而富有風度，尤其適合佐餐生蠔，故有“生蠔葡萄酒“之美稱。

14．酒度在11%左右。夏布麗地區特級葡萄園有7個，這些地區生產的葡萄酒都是辣味清晰，風味清爽，干型，酒體勻稱的佳釀高級品，此外還有21個一級葡萄園。

15．科多爾(COTE D’OR）由科·尼伊和科·博納兩部分組成。科·尼伊又稱為“黃金色的丘陵”，該區以生產紅葡萄酒為主，且生產波肯地最好的紅葡萄酒。

16．著名品種有：吉夫海·香百丹（GEVREY-CHAMBERTIN）這是富于原味的強烈紅葡萄酒。香菠蘿·瑪西尼（CHAMBOLLE-MUSIGNY）品質優雅，香味柔軟·烏姣（VOUGEOT)佛尼斯·羅馬奶（VOSNE ROMANEE）等。

17．科·博納主要生產勃艮第上好的白葡萄酒，該區的布利尼·蒙拉謝（PULIGNY MONTRACHET）村是世界最高級的辣味白葡萄酒產地。

18．擁有4個特級葡萄園，其中最出名的蒙拉謝有著芳醇誘人的香味和鋼鐵般強勁的辣味，所以有“白葡萄酒之王“的尊稱。

19．南勃艮第包括科·夏龍(COTE CHALONNAISE）、瑪孔（MACONNAIS）和博若萊3區，葡萄酒品豐富，風格多變，名酒很多。

20．科夏龍主要生產勃艮第起泡酒，該區麥爾科累（MARCUREY）出產的普衣府水（POUILLY FUISE）酒是勃艮第最杰出的白葡萄酒，色澤淺綠，光澤豐潤，辣味清淡可口，是十分爽口的干型白葡萄酒。

21．博若萊勃艮第最大的葡萄產地，面積達5萬多英畝，年均產量超過200萬加侖，“博若萊”幾乎是上等紅葡萄酒的代名詞，以佳美葡萄為原料的紅葡萄酒清淡可口。

22．頗受好評，但所有博若萊葡萄酒必須在年輕時飲用，該地葡萄酒常以村名作酒名，如于蓮娜（JULIENAS）、謝娜（CHENAS）、花坊（FLEURIE）、風磨（MOULIN-A-VENT），風磨酒是博若萊著名的葡萄酒，其酒味厚質良，顏色深濃，果香顯著，具有獨特的迷人風格，外銷量很大。

23．位于東部莩日山脈東側，阿爾薩斯是法國唯一一個以葡萄品種命名葡萄酒的古典產區，隔萊茵河與德國相望，歷史上曾幾次被德國占領，其葡萄酒風格與德國葡萄酒極為相似，該地區出產味道豐富，濃郁的白葡萄酒，既可以配菜也可以獨飲。

24．羅訥河谷(COTE DU RHONE）位于東南部，羅訥河流域，葡萄種植面積9萬7千多英畝，年均產酒3500萬加侖，品種有紅有白，有干有甜，甚至還有起泡葡萄酒，較為齊全。

25．習慣上人們把羅納谷分成北部和南部，中間是一塊不產葡萄酒的地帶，把整個河谷產區自然地分成南北兩個部分普羅旺斯(PROVENCE）是法國最早的葡萄種植園，希臘殖民者從這進入法國，在此定居，并開始種植葡萄。

26．該地生產著名的玫瑰紅葡萄酒，冰凍至10℃時飲用香味最優美。產品多在AOC等級內。靠近西班牙邊境的魯西永產區，位在比利牛斯山腳，地勢較朗格多克高且崎嶇。

27．這里除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒（VDN）的產區，同時也出產不錯的干型葡萄酒“魯西榮區（Ctes du Roussillon）”，以產紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。

28．位于北部的“魯西榮村莊區（Ctes du Roussilllon Villages）”只產優質的紅葡萄酒。

29．本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大特點。

30．與西班牙交界的“科利烏爾（Collioure）”產干型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。

31．朗格多克-魯西永地區的葡萄酒，和諧，光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀制而成。地理：地中海沿岸平原，中央高原山腳下丘陵地。

二．法國葡萄酒的產區介紹

三．法國的葡萄酒產地主要有哪些？

1．波爾多是法國最著名的葡萄酒產區之一，流經波爾多的基隆特河，將波爾多分為左岸和右岸，波爾多最著名的四大紅葡萄酒產區，兩個位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）產區，另有兩個著名產區：波美侯（Pomerol）和圣達美隆（Saint-Emilion）位于右岸。

2．梅多克分為上梅多克（即梅多克南面地勢較高的地區）和下梅多克（下梅多克的“下”字不好聽，產自這一地區的酒，一般就標識為梅多克），比較有名的是上梅多克，如61家1855列級名莊，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奧比昂的一級名莊，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩薩克—雷奧良，是一個特例。

3．上梅多克下面又有很多村莊級的小產區，著名的有：波亞克、瑪歌、圣祖利安、圣達史提芬等。格拉芙大區，又下分有名為佩薩克—雷奧良（pessac-leognan）的次產區，幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個次產區。

4．大家通常所說的法國五大名莊，就是指的梅多克區1855年列級名莊中的五家一級名莊：拉菲、拉圖、木桐均位于梅多克的波亞克村，瑪歌堡位于梅多克的瑪歌村，奧比昂位于格拉芙的佩薩克—雷奧良產區。

5．這“五大”中，除木桐是1973年從二級升為一級外，其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊。

6．此外在波爾多，還有一個著名的蘇岱產區，這里出產的貴腐甜白酒是世界頂級的。在法國，與波爾多能夠齊名的產區，就是位于法國中東部的勃艮第了，這里出產世界上最昂貴的葡萄酒：羅曼尼—康帝。

7．而勃艮第最好的產酒區是金丘區，金丘區又是由南邊的伯恩丘區與北邊的夜丘區所組成，勃艮第最著名的產酒村Pommard（波瑪村）就位于伯恩丘區。

8．勃艮第其它比較著名的小產區還有：博若萊、莎隆內丘、馬孔區、雪比利區等。此外，法國還有一些名頭上不如波爾多和勃艮第如雷貫耳，但也是比較著名和重要的產區，如：香檳區（世界上只有產自這一法定產區的優質起泡酒，才能被稱之為“香檳”）、羅納河谷產區和阿爾薩斯產區（均以盛產白葡萄酒聞名，最著名的子產區就是位于羅拉河谷的教皇新堡）、普羅旺斯（法國最主要的桃紅葡萄酒產區）、朗格多克-魯西榮（具有悠久歷史的以生產餐酒為主的產區）。