白酒含有較高的酒精，還有其他化學物質，白酒是釀造的，發酵的化學反應非常復雜，用鐵瓶子裝會發生化學反應，所以白酒要用化學穩定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝

封不嚴，會走氣的。

白酒不會變質，主要是酒精性質穩定，不與其它物質發生化學反應。白酒中主要成分就是水和酒精。同時，酒精具有殺菌作用。白酒貯存后，有蒂合作用，白酒變得柔和。

1、會對腸胃的刺激加大； 2、對心腦血管方面有傷害； 3、白酒的口感很好，容易喝的很多。

密封性好 不容易揮發和走味以前都是用瓷瓶的 現在都改為玻璃瓶了

你好！密封性好 不容易揮發和走味以前都是用瓷瓶的 現在都改為玻璃瓶了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

首先，大部分酒水產品的瓶子都是玻璃的，包括絕大多數白蘭地、威士忌、紅酒、清酒、餐酒。其次，白酒實際上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的。個人認為，使用玻璃瓶最重要的原因是兩個，一個是防止酒液滲漏和揮發，另一個就是方便白酒的質量檢驗。

便宜，美觀

有過，甚至有過加熱罐的。推廣易拉罐裝白酒，有幾個問題要解決：首先，數自量必須相當大。這主要由機器灌裝能力和易拉罐制作、印刷數量決定的。由此產生后果，年產3萬噸以下的酒廠用不起；品種少；包知裝裝潢優勢不能體現...其次，“好酒”（酸度大）對罐的“腐蝕”，對口味會有影響。道因為白酒沒有保質期，“易拉罐”不會保證“質量”永恒。還有，人們習慣觀察酒的透明度、顏色、“酒花”（搖晃產生氣泡）以判別質量。等等..期盼新一輪易拉罐白酒的興起

一般的我們不用鋁裝有兩種原因，第一，就是前面大家說的白酒里面的化學物質比較多，都是各種醇各種酯。容易與鋁發生反應。第二，因為啤酒可樂等飲料都是含有大量的二氧化碳的，所以瓶子是鼓鼓的，運輸的時候不會有太大的影響。白酒的話，瓶子碰一下就會凹凸不平

壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應，酒在里面發生熟化反應，有利于酒的熟化。 壇子裝酒可以把酒的味道聚住，環保無污染，他可以保存很多年，越久越香。壇裝白酒的保存方法一、酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發生外溢。二、應將酒壇置于干燥、清潔、通風、光亮的環境里，相對環境溫度應保持在70℃左右。三、酒壇要進行密封保存。 大酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊。壇裝白酒的保存方法的最后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇，我們可以先用硅膠墊作為內塞將壇口塞住，然后蓋上蓋子，最后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。希望我的回答能得到你的滿意啊

主要是不要它透氣就行...不在乎用什么...還要看你的什么壇子...存好久.

勾兌是很正常的事兒，它是白生產中很重要的一個環節，勾兌是技術的并不是說勾兌就不好，不過現在假酒太多導至消很多消費者都喝不到真酒，我到是建議你沒必要太注重品牌酒，因為越是賣快的東西你越容易買到假的，可以買一些賣的不怎么好的酒，但要注重產家的實力所做的一些社會活動，是想踏踏實實做品牌還是只想要利益，我是山西人對清香型的酒白還是有些研究的，如果是喝清香型的酒我可以給推薦兒個

酒水都是勾對的，市廠價一百多的，出廠才幾元錢

你買的是什么酒，可能被騙，100多的酒不會差到哪去，至少西鳳酒是這樣的…

因為還有好幾百的白酒呢 。。要是100的就好了了 誰還買貴的呢？

便宜沒好貨！

酒水都是用水勾兌過得，即使本身用的是好酒，經過勾兌始終還是有了質的變化

額，現在的酒都是酒精兌的。當然不好喝了。

不論是果酒還是白酒，能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關專家說，這是誤區，酒與其他商品一樣都有保質期。 有關人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。 白酒一般是沒有保質期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒