心苦 /

那要看是什么性質的白酒。藥酒，養生酒和一些特殊原料和糧酒工藝等酒類，因為原料和工藝的問題會略微發苦，是可以飲用的。但如果是普通意義上的白酒變質發苦，建議不要飲用，原因是所有酒類都是經過細菌發酵得來的，如果是因為工藝和儲存方法不得當是會改變白酒的性質，飲用會有害健康。如果是一些不法商販為了牟利用工業酒精冒充白酒，飲用輕則傷害身體，重則會有生命危險。

酒中品人生，人生苦短

如果避開舌頭上苦覺味蕾，酒就不會苦

白酒有五味，酸甜苦辣咸，感覺到苦是正常的

白酒用什么辦法去除苦味，請回答

因為你不喜歡它，在潛意識里就排斥它！

因為你第一次喝，喝多了你就不會覺得苦你。2vlady.com上有更詳細的資料。

多喝幾次就習慣了···參考資料：成都酒城網 www#cdjiu#com #換.

一、因為心情不好、傷心難過的時候喝的酒是苦的。 二、啤酒和紅酒是苦的。

一般不會是苦的，有的啤酒苦味相對較重點啊！

心情不好或辦不好的事時喝的酒味道應該是苦的。 心情好或辦喜事時喝的酒味道就會是甜的。

白酒中出現苦味的原因：1、用曲量過大，使糟醅升溫過猛，窖內酵母降解產生的蛋白質和原料蛋白質脫氨脫羧產生多量的高級醇，尤其是異丁醇，使酒帶苦味；2、庫房管理不善致使成品曲感染青霉，糧食感染雜菌，帶來霉苦味；3、用糠量過大，糟醅升溫猛；4、夏季氣溫高，投糧過大，使糟醅升溫過猛5、窖池管理不善，封窖泥開口而感染雜菌特別是青霉菌，苦味物質通過蒸餾進入酒中；6、環境衛生沒做好，帶入雜菌，引起苦味；7、現場糟醅未用完，堆積過久感染雜菌，帶來苦味；8、底鍋水甑間沒排干凈，帶來焦苦味。

出現苦味，說明白酒中某些醇類高，雜菌感染、用曲量大，入池溫度高都可以引起白酒苦味物質多。需要根據實際情況分析，逐個解決。