姜的質鐮

同問。。。

酒兌了水就是苦的，可能是酒放多了，不要放太多的酒，繼續泡就好了

可能是泡泡菜時菜沒完全干，帶有水分吧。

用酒泡辣椒為什么是苦的庵整個辣椒放白酒和水的比例調節一下。用涼白開加入酒中，腌制應該是涼白開水多，酒放少量，密閉情況下兩三周就可以使用。口味酸辣，可以炒肉加入很開胃

支持一下感覺挺不錯的

我最近也淹了蘿卜，除了老抽生抽沒有放，但是是沒有苦味啊，你既然放糖了，建議你也可以少放一些醋

腌制的蘿卜絲發苦原因有很多的，1，例如鹽放太多會發苦，2，時間太久也會，3，有些蘿卜種的季節不對也會發

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你是怎么勾兌的呢？勾兌是門技術活，一般是以酒兌酒的。我們貴州華貴酒業集團的酒是用不同階段的酒，經專業的調酒師精心勾兌而成的。沒勾兌好變苦也是正常的

你做的什么香型？白酒喝后發苦有幾種原因，一是你酸酯比例不協調，二是原料含雜質比較高，特別是酒精和香料，三勾兌技術不過關，我做技術的可以聊聊。

溫郁金：呈長圓形或卵圓形，稍扁，有的微彎曲，兩端漸尖。長3.5～7cm,直徑1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色，角質樣；內皮層環明顯。氣微香，味微苦。 秦艽性味：辛、苦，微寒。存在大量以龍膽苦苷為主的裂環環烯醚萜苷類。因此有一點苦味不奇怪，不會很苦，是不是藥多酒少？

建議放久一點

你這里說的甘草的作用是：用于調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

如果是強筋壯骨調理身體我建議你用這個方不會很苦，黨參25當歸20黃芪35五味子20麥冬15枸杞50熟地15木瓜20天麻15杜仲20狗脊15懷牛膝10白術10單位克，沒有高血壓喝就可以，調理身體很好補氣血強筋骨

新泡的藥酒基本上都是苦的，藥酒是越泡越香，越陳越濃。再且你上面的藥本身就不是甜的，泡出來的酒也不會是甜的。

干涼菜有三年了！！腌辣椒最好不要放白酒！因為白酒會與腌菜發生反應！！會產生苦味！！生腌菜！！主要是大蒜！然后是辣椒！！配的是生姜！！切細！和香菜根！！加點香蔥！！生腌菜不要接觸油！！有油就壞！！多放鹽一點塘！！少許味精！！腌出水就可以了！！純手打！！忘采納！！

1、白酒會導致腌菜的口味變苦。腌制辣椒和生姜大蒜時，不要加入白酒。2、腌菜不要接觸油，有油就壞，多放鹽一點塘，少許味精，腌出水就可以了。

你好！干涼菜有三年了！！腌辣椒最好不要放白酒！因為白酒會與腌菜發生反應！！會產生苦味！！生腌菜！！主要是大蒜！然后是辣椒！！配的是生姜！！切細！和香菜根！！加點香蔥！！生腌菜不要接觸油！！有油就壞！！多放鹽一點塘！！少許味精！！腌出水就可以了！！純手打！！忘采納！！記得給問豆啊！

加的白酒太多了，白酒發酵會產生苦味。做法的具體步驟如下：1. 準備材料：青辣椒500g，姜1個，黑色芥菜籽50g，黃色芥菜籽 （黃姜粉）50g， 鹽30g，干芒果粉20g，芥末油 ml。2. 把辣椒和姜切好，放到太陽底下曬4-5個小時至脫水3. 把Nigella Sativa和Carom Seeds干煸香。把黑黃兩種芥菜籽磨成粉，然后把所有的的香料和鹽混勻。然后在一口小鍋內把芥末油，倒入所有的香料里，混勻。4. 在一個大盆里，把辣椒和所有的香料混勻。5. 把混合材料裝入一個玻璃瓶里，密封，然后放到日照比較長的地方曬15-20天。6. 十五天后，腌辣椒好啦。

白酒多了

最好是別放大蒜