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1,茅臺酒是在什么地方生產的
貴州茅臺貴州茅臺鎮
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2,茅臺在哪個城市茅臺在哪里
1、茅臺酒的產地和中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司皆位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮;2、茅臺鎮是國酒茅臺的產地,也是全國優質醬香白酒主產地;3、茅臺鎮位于貴州省仁懷市赤水河畔,東經106°22″,北緯27°51″,地處貴州高原西北部,大婁山脈西段北側,北靠歷史名城遵義,南臨四川瀘州。
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3,茅臺酒的產地在什么地方
茅臺酒產于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮,同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。它的生產可以追溯到距今2000余年前的漢代
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4,茅臺酒是哪里產的
貴州貴州茅臺鎮茅臺酒廠!山東,望采納茅臺酒是貴州產的,據說那里的土壤與其他地方不同!我的理解,不同的土壤適合生長的農作物大相徑庭,谷物釀造的酒類也該是如此吧?!茅臺酒是貴州生產的。
5,茅臺在哪個城市 茅臺在哪里
1、茅臺酒的產地和中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司皆位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮; 2、茅臺鎮是國酒茅臺的產地,也是全國優質醬香白酒主產地; 3、茅臺鎮位于貴州省仁懷市赤水河畔,東經106°22″,北緯27°51″,地處貴州高原西北部,大婁山脈西段北側,北靠歷史名城遵義,南臨四川瀘州。
6,貴州茅臺酒是在那個市那個縣
貴州省遵義市習水縣貴州省仁懷市(縣級市)茅臺酒出產于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮,群山環峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜,含有少量礦物質,正好釀酒。 茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。茅臺酒產于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮!
7,茅臺產地是貴州哪個市
貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,并申報世界非物質文化遺產。產品榮譽:2021年,茅臺位列2021年《亞洲品牌500強》排行榜第34位。
8,茅臺是哪里的
貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮。貴州茅臺我暈,貴州仨。貴州茅臺的哇茅臺酒出產于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮,群山環峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜,含有少量礦物質,正好釀酒。 茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮
9,茅臺產地在哪個城市
一、茅臺酒產地在哪? 答:中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司位于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。 二、仁懷市茅臺鎮介紹 茅臺鎮位于貴州省仁懷市赤水河畔,東經106°22″,北緯27°51″,依山伴水,是川黔水陸交通的咽喉要地。 這里歷史悠久,文化底蘊深厚,經濟貢獻作用大,不僅是仁懷市經濟社會發展的引擎和支柱,也是貴州對外開放的形象和“窗口”。茅臺鎮地處貴州高原西北部,大婁山脈西段北側,北靠歷史名城遵義,南臨四川瀘州。 素有美酒河、英雄河、美景河、生態河的赤水河貫穿全境。茅臺鎮歷來是黔北名鎮,與金沙打鼓新場(現金沙縣城關鎮)、湄潭縣永興鎮、遵義縣鴨溪鎮并稱黔北四大名鎮。 茅臺鎮是川鹽入黔四大口岸之一,“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”,“家惟儲酒賣,船只載鹽多”是當時繁華的真實寫照。 茅臺鎮是國酒茅臺的產地,也是全國優質醬香白酒主產地 ,1915年茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,從此茅臺酒、茅臺鎮譽滿全球。1935年中國工農紅軍創造了中國軍事史甚至世界軍事史上罕見的四渡赤水出奇兵,寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。 2016年7月,根據省委、省政府批準,全市行政區劃調整組建大茅臺,鎮域面積224.8平方公里,下轄22村6社區,戶籍人口106631人。茅臺鎮共有地方有證企業227家,釀酒作坊1280家,白酒品牌2000余個,白酒年產量達21萬千升,是名副其實的 “中國第一酒鎮”、“世界醬香型白酒主產區”、“中國酒都核心區”。 茅臺鎮是厚重、神秘、經典和不可復制的三大文化歸屬地,有著厚重的鹽運文化、神秘的國酒文化和經典的紅色文化。鎮域內有茅臺古鎮文化產業園、仁懷名酒工業園、仁懷空港新區三大園區,構建了大茅臺發展格局的三大經濟增長極。 茅臺鎮先后被確定為首批全國小城鎮重點建設鎮、全國綜合改革試點鎮、全國20個財政體制改革試點鎮、全國投資環境優良鄉鎮、全國科學建設百強鄉鎮、全國保增長促就業和諧城鎮、中國十佳和諧小城鎮、全國生態文明先進鎮、貴州十大影響力鄉鎮和貴州省100個示范小城鎮。 2016年,成功入選全國十大小康示范村鎮,全國美麗宜居小鎮,第一批中國特色小鎮。 2017年,茅臺鎮完成地區生產總值558億元,財政收入10.107億元(其中稅收收入8.967億元);實現農村居民人均純收入13525元;城鎮居民可支配收入37610元;實現游客414萬人次,旅游總收入35.1億元。 2017年成功創建成國家AAAA級旅游景區, 位列中國綜合實力百強鎮第83位,獲“國家衛生鎮”、“全國文明村鎮”榮譽稱號,獲“2017年度中國十大品質休閑基地”。 2017年茅臺機場正式通航,茅臺鎮已進入產業轉型升級、酒旅良性互動融合發展的快速通道。
10,茅臺酒的原料高粱產自哪里
仁懷啊, 到2010年為止, 茅臺有高粱生產基地25.18萬畝,現在肯定有增加但沒公開出來。一比一茅臺鎮,高粱、小麥的世界里,一望無垠,空氣中彌漫著清新的香氣,掀起陣陣的麥浪,一時間,這寂靜的古老酒鄉仿佛被染遍了金黃,與陽光糅合成了完美的畫面。數十萬畝的綠色種植基地,成就了
茅臺醇厚幽雅的醬香美酒的基礎,為玉液之釀造提供了完美的原料。金黃的小麥、燦紅的高粱,跳動著希望的活力。在這里,它們的生命將融入那醇香的茅臺玉液中,精華在這里延續、升華…… 在中國的釀酒史上,真正完全用糧食經制曲釀造的白酒肇始于唐宋。而在唐宋的時候,赤水河畔茅臺一帶所產的一種“大曲酒”,就已經成為了朝廷貢品。1884年成書的《遵義府志》中記載有:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一。其料用純高粱者上,用雜糧者次……其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒。”對于敘述茅臺酒的原料,這些可以說是最早的、且比較準確和完整的記錄了。 不難而知,傳統的釀制茅臺酒的主要原料就是高粱和小麥,高粱下沙、小麥做曲,千百年的醇美品質依舊。 早在一千多年前,仁懷地區就已經有了種植高粱的活動。在公元1108年的時候,茅臺便以高粱為原料釀制“風曲法酒”而聞名了——“風曲法酒”的問世,便為“大曲酒”的產生奠定了基礎。《遵義府志》援引《田居蠶食錄》的記載,就描述了當時“燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石”這么一個場景。按照清代的度量衡中的100斤=1石估算,這“二萬石”著實讓我們對當時高粱的種植盛況以及由此衍發的大規模釀酒活動大為驚嘆! 高粱種植的如此盛況自然得益于仁懷地區“得天獨厚”的天然環境。仁懷市沿赤水河谷的五個區和二十四個鄉鎮(包括茅臺鎮),終年氣候炎熱,年平均溫度高達18℃,而且降雨量少、夏旱頻繁。高粱正好是耐高溫、耐瘠薄的農作物,這樣種種得天獨厚的氣候條件,仿佛成為了上蒼賜予勤勞的仁懷人民的寶貴禮物,赤水河谷的地理條件充分給予了優質高粱的完美成長條件與環境,同時也賦予了茅臺酒的千年醇厚渾香。 千百年過去了,名酒之所以得以延續下來,當然,有它遵守的一套規程,譬如茅臺酒傳統、獨特的工藝對原料高粱的品質要求就極為嚴格,在糖分、單寧、角質等方面,都要求有非常合理的比例,甚至近似于嚴酷,僅僅是因為它們之間的比例偏高、偏低都會對茅臺酒的產量和質量產生影響。 茅臺酒用的高粱原料,選用的都是本地產的原始品種。說出來也許有人不相信,就是這樣的“土高粱”,其收購價卻比外地高粱高出一倍以上!為什么?由于高粱種植地處于生態良好的赤水河流域,享用著未受污染的清澈的河水、清新的空氣和肥沃的紫紅土壤,從選種到種植、收獲的全過程中,絕不使用任何化學農藥、化肥,也絕不使用任何基因技術,完全按照有機農業的標準。在選種上,只用當地的糯高粱,不種一粒雜交品種;在施肥上,高粱種植戶使用的是無化學污染的“有機農家肥”;在植物病蟲害的防治上,也從不使用農藥。據說,這里的6、7月份是高粱易染蟲害的時期,高粱種植戶便用浸泡過的當地野生苦稔子、苦蒿的汁水摻和碾碎的苦蒿粉噴撒在高粱地里進行防治。這種用野生植物防治蟲害的傳統方法在十萬畝高粱產區十分普及,也頗有成效。農戶們還笑著說:“沒想到苦蒿子倒是讓我們趕上了生物防治病蟲害的‘時髦’”。 在茅臺人如此“挑剔”的選料上,仁懷出產的這種本地“土高粱”就這樣“幸運”地過了關。這種糯高粱具有顆粒小、皮厚、扁圓、結實、干燥、耐蒸、耐煮、耐翻造、適合茅臺酒高溫堆積發酵、八次蒸餾、八次攤涼翻造的優良特點,水分含量為11.5%,單寧含量在2%以下,淀粉含量為63%,其中對釀酒有利的支鏈淀粉占99%以上,在酒的釀造過程中的多次混拌下也不糊爛,釀出的酒質好,產量也穩定,這些優點都是其它地區的高粱所無法比擬的,“土高粱”自然成為了茅臺酒首選的釀酒原料。 正因如此,仁懷市本地所產的高粱才最適合茅臺酒傳統、獨特工藝的特殊要求。這高粱清香已經飄淌了千年的古老酒鄉,因為茅臺酒那種血脈相承的關系,至今仍然萌發著一種生命的魅力,那是一種“天地人”合而為一的相融。 除了高粱外,小麥也是釀造茅臺酒的主要糧食原料之一。 茅臺酒“開瓶奇香滿屋噴,異芳羞花舉座驚”的奇香在很大程度上賴于小麥的功力。用小麥做大曲,不加任何藥物和香料,俗稱“白水曲”。一切均來自天然,沒有任何異質的介入、浸染和裝飾,自然的糖化、發酵,自然的多種微生物混合酶的生成,內在素樸真純,有如美學中“白賁”的境界,正所謂“得自然之曲者,乃稱第一品”。 有人對這種不加藥物和香料制成的白水曲很是不理解,懷疑里面是否真能產生有利于茅臺酒的香型物質? 伴隨科學技術的更新,以及人們對茅臺這塊“寶地”的重視,在二十世紀七、八十年代時曾有人乘直升飛機到了茅臺上空測繪勘查,有的還來拍攝電影電視,當他們飛到茅臺酒廠上空時,便聞到了茅臺酒那股奇異的香味,在飛機上打瞌睡的人也被這香味熏醒了,因此有人寫了一首詩:酒香沖上九霄云,熏醒天上太白星。手搭涼棚往下看,原是茅酒剛開瓶。心想下凡過過癮,仙家任務催得緊。對著凡間吸幾口,手腳飄飄昏沉沉。 這當然是借題發揮,不免夸張,但茅臺鎮的氣候特殊、環境獨特,卻是公認的事實。 1980年11月,中國林科院專家祝肇華到茅臺考察的時候說:“茅臺鎮的地質地貌真是得天獨厚。因為茅臺鎮有特殊的小溫室氣候,加之茅臺酒廠在大山之間,一河中通,有大山做屏障,空氣中聚集著大量有利于茅臺酒生產的微生物,不易消散,就好像一個天然的溫箱。” 仁懷的小麥腹溝深而多粉,當新麥粉碎被制成磚形,繼而堆積、封蓋,在62℃的高溫中發酵,那些茅臺小鎮才有的得天獨厚而衍存的諸多微生物,在麥磚中繁殖,并由此生成了大量的香氣物質和香氣前驅物質。據驗證,其香氣化學成分達110多種以上,其中大多數還是不易揮發的高沸點物質,所以茅臺酒方能芳香馥郁又持久不散,飲之不上頭,暖胃御寒,活血通絡。 2001年11月29日,國家環保總局有機食品發展中心執行主任肖興基在中國貴州茅臺酒廠有限責任公司,向茅臺酒頒發了有機食品認證書。而這個新證書給茅臺的國際營銷帶來的最直接變化之 一,就是茅臺酒2002年出口量比上年增長了86%。 2004年國酒茅臺年產量躍過萬噸大關。產量的提高意味著茅臺對本地產高粱、小麥的用量猛增。茅臺一向“挑剔”的選料標準會因此而發生變化嗎?在2004年9月23日的貴州日報刊登了這樣一條消息:“在離仁懷市一個多小時車程的合馬鎮,記者看到當地糧食企業與農業戶簽訂的訂單,上面明確規定農業戶在種植高粱時,不得使用化肥,農藥。在高粱的運輸、包裝、儲存過程中,要嚴格按照有機食品規范進行。不允許使用塑料袋、編織袋等包裝用具和一切有可能使高粱受到污染的操作和方法。據介紹,仁懷市有13個鄉鎮正在進行高粱種植有機食品基地建設,每年都要接受南京有機食品發展中心的嚴格檢驗……”不消多說,其實人們明白,茅臺酒一直都是心目中那優雅醇厚的醬香,細膩連綿、余味彌漫。 2005年5月,國家開始實施《純糧固態發酵白酒審定規則》,這個規則對于純糧固態發酵白酒的原料、生產條件、生產工藝、檢驗方法等等方面提出的要求具體而又嚴格,其中在原料方面,就規定了生產純糧發酵白酒的原料要求必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類(不包含薯類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其他雜物等。茅臺酒以其一貫的嚴謹、科學的釀酒精神和品質成為四家最早通過該審定的白酒品牌之一,而無論原料、釀造工藝、生產條件、生產工藝等等,茅臺都遠超過了規定的標準。 離開了仁懷的茅臺不成為真正的茅臺酒,離開了仁懷優質高粱、小麥為基礎的茅臺酒也難以揮灑出醉人的芬芳。在今天,在今后,茅臺酒的醇美醬香將繼續演繹傳奇的感動,繼續讓國酒飄香在世界的每一個角落。