茅臺是什么標準的白酒,茅臺酒質量是國家標準還是企業標準

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1,茅臺酒質量是國家標準還是企業標準

國家標準,它是國供酒!
茅臺執行的是國家標準.

茅臺酒質量是國家標準還是企業標準

2,貴州茅臺酒廠執行標準GB10781啥意思

GB1078.1為濃香型白酒的國家標準,國家規定的技術要求,無特殊含義。適用于以糧谷為原料,經固態發酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。本標準不適用于40度以下的低度濃香型白酒。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。擴展資料喝酒注意事項血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時,人就會失去自制能力。如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升,酒中所含的純酒精(乙醇)的量,可通過酒瓶標簽上標示的度數計算。如酒精度數為16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。如果一個人花4小時喝完,那么平均每小時攝入的酒精量是10毫升,剛剛符合肝臟的處理速度。按這一速度喝,能最大程度降低酒精對肝臟的負擔。參考資料來源:百度百科——濃香型白酒——相關標準參考資料來源:百度百科——喝酒

貴州茅臺酒廠執行標準GB10781啥意思

3,茅臺鎮珍藏品鑒酒這個酒是什么標準啊

還正增長品鑒酒,這個酒的標準是口口感及度數。
巴達韻茅臺鎮珍藏品鑒酒一百錢一瓶。

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4,茅臺執行標準是什么

GB/T18356—2007。《地理標志產品:貴州茅臺酒(GB/T 18356-2007)》根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》及GB 17924—1999《原產地域產品通用要求》制定。本標準代替并廢止GB 18356—2001《茅臺酒(貴州茅臺酒)》。本標準與GB 18356—2001相比主要修改內容如下:根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》,修改相關名稱;由強制性改為推薦性;對部分定義、原料要求、釀造環境、傳統工藝等內容的文字進行了修改,使之更準確清楚;按照現行的國家標準修改了理化指標的酒精度;增加了1L以上容量的產品規格。谷物酒的主要風格主要取決于以下幾個方面:1、主要原料:純谷物固態發酵工藝,根據高粱香味、玉米甜味、大米潔凈、小麥躁狂、糯米、大麥洗滌等特點,選擇高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料。2、輔助材料:稻殼。酒糟的主要功能是調節淀粉濃度,填補酒糟的輕酸性,使其具有一定程度的疏松性,有利于酒糟的發酵。要求:新鮮干燥,無霉味,金黃色。3、酒水:清澈透明,略帶甜味,清爽清爽。感官。白酒的質量主要是通過理化分析和感官檢驗來確定的。人的感官評價必須正確地反映酒的顏色、香氣和味道的含量。

5,茅臺年份酒是什么

很多白酒企業都喜歡打著年份酒的概念,比如古井貢的年份原漿,口子窖的6年,十八酒坊的8年等等,不過這些年份的背后可能很多消費者都不知道有什么意思?是存放了幾年的酒呢還是一瓶白酒中存放一定年份的基酒,而這個比例又有多少呢?今天小編就來說說茅臺的年份酒,談談貴州茅臺酒的標準。年份不年份,首先是個生產釀造工藝。茅臺酒是純糧固態發酵,從原料的種植開始,到生產、儲存、勾兌、包裝,每一個環節都有嚴格的有機標準來實行規范化管理,釀造過程中不會添加任何香氣、香味物質,其香氣純屬自然香。茅臺的生產周期比較長,每年重陽開始投料,同一批原料要經過一年,經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,再經過至少三年的存放,經過精心勾兌,整個釀造過程耗時至少五年。所以普通的茅臺酒一出廠就可以說成是標準的5年年份酒了。參觀過茅臺的人都會發現,茅臺的酒庫比生產廠家要多,主要是因為茅臺酒需要長時間陳芳。茅臺一般儲存都是采用大陶壇,因為這種大陶壇的透氣性好,對茅臺發生一切反應有很大的幫助,比如締合作用、氧化還原反應、酯化反應等,從而有效的排除了茅臺酒中暴辣、刺鼻的異味雜質,讓茅臺不斷的老熟、醇化,變得柔和,香味成分愈加豐滿、幽雅。關于茅臺的年份酒,為什么茅臺沒有5年年份?茅臺酒的工藝還有一個非常重要的方面--“精心勾兌”,它是建立在豐厚的老酒積存基礎上的。優質的白酒都需要勾兌。一般的白酒企業通過制作“調味酒”來保持其白酒的質量和風格,茅臺酒與其他白酒不同的是,它有著不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒,它的勾兌依靠的是和采用不同的老酒來完成,屬于典型的“固態純糧發酵原酒勾原酒”。這樣才能保持茅臺酒純天然的特點,便有了“醬香突出、幽雅細膩”的獨特風格,所以長時間存放之后的茅臺酒越陳越香。可是茅臺是怎么保障老酒的存呢?早在茅臺酒的生產作坊時代,人們就堅持儲存老酒。通常情況下每年出廠的茅臺酒只占據五年前生產酒的75%左右,剩下25%用作勾兌酒,便有了我們今天看到的15年、30年、50年、80年茅臺年份酒的物質資源保證。15年、30年、50年、80年到底意味著什么?就酒齡劃分上來說,人們可能會認為15年的茅臺年份酒,就應是陳放時間為15年的茅臺酒灌裝的,推算下來,30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應該是這樣的。這種想法合理,但這不符合茅臺的生產規律。因為香型、輪次、儲存容器和儲存環境條件不同的年齡酒,品質也會不同。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒,如果沒有經過勾兌和嚴格的處理,香味組合成分會失調,不好喝。具體到茅臺酒來說,茅臺酒需要多輪次發酵、長時間儲存,標準體系復雜,每一輪次都有嚴格的標準,基酒樣本寬泛。所以茅臺酒的勾兌是一個復雜的、動態的過程。想要勾兌出色、香、味俱佳,口感風格相對來說比較恒定的茅臺酒,要用少則三四十種,多則一百多種,甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調配融合。這遵循“精心勾兌”的規律,特定年份的茅臺年份酒都以該年份的老酒為基酒,再跟不同年份、輪次、典型酒體的酒進行勾兌,最讓它符合特定的口感質量風格。除此之外,不同批次的茅臺年份酒,因為參與勾兌的酒樣不同,物質組成也會有所變化。為了保證口感質量統一,茅臺特別制定了實物標準,確保各個批次酒的質量統一。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準,主要是為了區別不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格。讓經常喝陳年茅臺酒的人不用看包裝也能喝出不同年份的年份茅臺酒,讓他們感受到因為茅臺年份的不同,品質也有所不同,不過這價格也會不同,確實物有所值。

6,茅臺是什么酒

茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。生產工藝:茅臺酒的酒窖建設也頗有講究,從窖址選地、窖區走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。 茅臺酒以本地優質糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產周期長達一年,再陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。

7,目前醬香型白酒的執行標準是什么標準

目前醬香型白酒的執行標準是什么標準? =========================================================== 國家發改委投資30億 啟動醬香酒國家標準。(國禮酒執行國家標準 產生優級醬香酒。總經銷 廣西南寧迪譜商貿公司)
黔宗酒醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
貴州省制定的《醬香型白酒國家標準》,不得添加食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質,需以高粱、小麥和水等原料,經傳統固態法發酵制成,以保障醬香型白酒質量。
淺析《醬香型白酒》國家標準 由貴州省制定的《醬香型白酒》國家標準已由國家標準委正式發布,將于12月1日正式實施。據悉,《醬香型白酒》國家標準對醬香酒生產的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。 近年來,我國白酒行業發展迅速,種類也日益多樣化,而醬香型白酒作為其中重要的一員,雖然僅占據0.36%的市場份額,卻擁有巨大的發展空間,作為醬香型白酒的根據地——貴州白酒近年來的發展就是例證。中投顧問發布的《2011-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示,2006-2010年,全國白酒產量分別為397.08萬噸、493.95萬噸、569.34萬噸、706.93萬噸和890.83萬噸,平均年復合增長率為21.37%;其中,2006-2010年貴州省白酒產量為14.21萬噸、14.57萬噸、18.35萬噸、13.79萬噸和16.04萬噸,平均年復合增長率為7.82%。 中投顧問食品行業研究員周思然指出,為推動醬香型白酒的快速健康發展,醬香型白酒國家標準的制定迫在眉睫。此次標準的制定實施有利于完善和規范白酒行業的標準化工作,填補了醬香型白酒行業無標準可依的空白,增強了醬香型白酒的市場競爭能力,并通過標準的實施減少了爭議,穩定了質量,對行業發展起到積極的推動和保障作用。 此次《標準》明確規定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質,需以高粱、小麥和水等為原料,經傳統固態法發酵制成,以保障醬香型白酒質量。周思然指出,食用酒精是生產新型白酒最重要的基礎物質,采用食用酒精進行勾兌已經成為一些新興白酒品牌的新工藝,這種新工藝與傳統純糧釀造工藝有著本質的區別。標準中禁止添加食用酒精是對傳統工藝的一種堅持,也是追求高質量的一種保證。同時,標準中提出的非白酒發酵產生的呈香、呈味、呈色物質,實質上是指一些香精香料、甜味劑等添加劑的添加。標準禁止使用添加劑,不僅從源頭上根除了添加劑非法添加或添加過量的行為,同時也在最大程度上保障了醬香型白酒的飲用安全。 據悉,早在2007年,貴州省質監局就曾發布《醬香型白酒》地方標準,2008年又經國家標準委批準,組織相關單位著手編制國家標準,而此標準主要參考的是貴州醬香型白酒生產質量和工藝編制。因此,毫無疑問,此次《醬香型白酒》標準多多少少含有茅臺標準因子。在醬香型白酒隊伍中,貴州茅臺擁有其不可低估的技術實力和高質量,醬香型白酒的發展與茅臺的壯大密切相關,因此,貴州茅臺被作為標準制定參照的對象之一也情有可原.

8,茅臺酒執行標準是什么

GB/T18356—2007。《地理標志產品:貴州茅臺酒(GB/T 18356-2007)》根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》及GB 17924—1999《原產地域產品通用要求》制定。本標準代替并廢止GB 18356—2001《茅臺酒(貴州茅臺酒)》。本標準與GB 18356—2001相比主要修改內容如下:根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》,修改相關名稱;由強制性改為推薦性;對部分定義、原料要求、釀造環境、傳統工藝等內容的文字進行了修改,使之更準確清楚;按照現行的國家標準修改了理化指標的酒精度;增加了1L以上容量的產品規格。“貴州茅臺”商標合法權益2001年,在國家和省有關部門的幫助下,貴州茅臺酒獲得了“國家地理標志保護產品”稱號。2007年9月19日,國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會發布了GB/T18356—2007《地理標志產品:貴州茅臺酒》(注:該標準為中華人民共和國國家標準,以下簡稱“茅臺標準”)。該標準指明了貴州茅臺酒地理標志產品的特別性:“醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久”,具有“特定質量、信譽”。該標準同時對貴州茅臺酒的釀造環境、材料、工藝、地域等作了硬性規定,界定貴州茅臺酒是以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,并在貴州省仁懷市茅臺鎮的特定地域范圍內,按照貴州茅臺酒傳統工藝生產勾兌的酒。以上內容參考:多彩貴州網-如何利用地理標志制度保護“貴州茅臺”商標合法權益以上內容參考:百度百科-地理標志產品:貴州茅臺酒

9,為什么茅臺酒的度數大多是53

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:高度白酒和低度白酒。說起高度酒,各位匠親首先會想到什么數字?不是把水和酒精放在一起,就會是美酒。這就像生活中,不是任意的把兩個人放在一起,就會有好的感情。冥冥之中,我們有所注定,一切只有到達剛剛好的那個度,才是完美。就好像茅臺鎮生產的優質醬香型白酒都是53度一樣,這意味著什么?不是度數越高,酒質就越好。提到高度酒,那真是一山還有一山高。世界第一高度酒是來自波蘭的精餾伏特加,酒精度達到了96°,跟喝純酒精差不多。當然,此酒的用途不只是飲用,還可以配制醫用酒精,由于度數太高了,喝酒時千萬不能吸煙,以防著火。還有一款來自愛爾蘭的苦艾酒,度數高達89.9°,它的出現也極為爭議,聽說喝過的人都會產生強大的致幻效果,好多國家已把此種酒列為禁品。上面列舉的這些高度酒,用一句話評價就是:“喝一口肚子上像挨了一拳似的。”低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度稱為加漿降度。加漿就是加水,水的要就一條,符合飲用水標準。實際生產過程中,控制達到純凈水標準,特別是金屬離子、鈣鎂離子處理好就可以。茅臺鎮生產的優質醬香型白酒為何鐘情53度?在中國,白酒種類繁多,較為出名的高度酒也不少。老白干酒精濃度在65°左右,有的高達67°。被奉為“國酒”的茅臺,卻把酒精度數定為不溫不火的53°。這是茅臺鎮歷代釀酒人的智慧精華。從茅臺鎮的醬香酒的釀造工藝來說起,因為醬香型白酒在釀造過程中要經過2次投料,七次取酒,八輪發酵,九次蒸煮,出酒率都還不到30%,取出的基酒度數一般在55到60度之間,儲存期3年以上,所以成品酒只能達到53度。從18世紀茅臺酒誕生以來,特別是1951年茅臺酒廠國營之后,高度茅臺酒的度數一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅臺酒,后來隨著生產工藝的穩定和對茅臺酒品質認知的提高,最后確定高度茅臺酒的度數為53°。傳統而又獨特的釀造工藝造就了茅臺鎮優質醬香酒53度的優質口感,千萬酒家實踐證明:53度的醬香酒是口感最醇厚最好的,如有匠親有興趣可嘗試不同度數的酒,到時候得出的結論一定是53度的醬香酒喝起來優雅細膩,回味悠長。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長,游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩定,這在所有國內外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后,醬香依然濃郁,也是酒精濃度穩定的緣故。醬香型白酒健康安全。曾經有一個經典的科學實驗:53.94ml的酒精加49.83的水,混合物體積不是103.77ml,而是100ml。就如同這杯醬香酒,只有53度的時候 ,水分子與酒精分子才締合得最牢固,才顯得如此的穩固與持久,任歲月流逝,卻歷久彌新。53°,猶如黃金分割點,不取正中,不是左右一樣,卻是構架得如此協調。53°,是茅臺鎮先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝,用最原始的感受來傳承,我們對于五十三度,不是發明,而是發現。53°,是幾千年釀酒得出的文化結晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經過長期貯存,所以締合更加牢固。游離的酒精分子越來越少,對人體的刺激越來越小,越有利于健康。53°,這是時間賦予我們的寶貴財富,還是那句話,冥冥之中,我們有所注定,一切只有到達剛剛好的那個度,才是完美。
茅臺酒的酒精濃度53%(v/v)左右,而其他名優白酒的傳統酒精濃度在60%(v/v)左右,有的高達65%(v/v),根據科學測定,酒精濃度在53度-55度時水分子和酒精分子締合得最牢固,因此,茅臺酒的傳統酒精濃度是非常科學、合理的,再加之要經三年以上的貯存,所以茅臺酒較柔和,對人體的刺激小。

10,正宗茅臺酒是多少度

1.茅臺酒的度數一直穩定在52度—54度之間,除此之外也有低度數的茅臺酒,度數有43度,38度,33度。2.正宗的茅臺酒有茅臺王子酒,茅臺迎賓酒漢帝茅臺酒飛天茅臺酒,五星茅臺酒,陳年茅臺酒,各種茅臺酒的具體信息如下:(1)茅臺王子酒:貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求,經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。(2)茅臺迎賓酒:是以優質高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾兌而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。有43度和53度兩種。(3)漢帝茅臺酒:1992年問世,曾在當年法國巴黎舉辦的國際博覽會獲得大獎.當時僅生產十瓶,除一瓶留存外,其余9瓶都在香港拍賣,上世紀90年代末期最高曾拍出100萬港幣的高價。是貴州茅臺酒股份有限公司生產的一個奢侈酒品種名。(4)飛天茅臺酒:一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。度數是53度的。(5)五星茅臺酒:貴州茅臺公司的主商標,在主商標上分"飛天"和"五星"兩種標識,五星茅臺酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。(6)陳年茅臺酒:有15年、30年、50年、80年等不同的年份。參考資料:1.參考資料來源:百度百科——茅臺王子酒2.參考資料來源:百度百科——茅臺迎賓酒3.參考資料來源:貴州茅臺有限公司官網:公司介紹4.參考資料來源:貴州茅臺有限公司官網:產品中心5.參考資料來源:百度百科——茅臺酒6.參考資料來源:百度百科——飛天茅臺酒

11,現在飛天茅臺的執行標準是什么

我國的醬香型白酒執行國家標準為GB/T26760-2011;液態法白酒執行GBT20821-2007(用食用酒精做的酒)、 固液法白酒執行GBT20822-2007(用食用酒精與固態法白酒一起勾兌的酒)。有細心的茅臺粉絲會發現:貴州茅臺酒不執行醬香型白酒執行國家標準!貴州茅臺酒為什么不是執行醬香型白酒的國家標準?小六就深入地與大家分享一下這是什么原因?首先,醬香型白酒國家推薦標準確實是GB/T26760-2011;這是特指固態法生產的醬香酒,而不是其他方法生產的。(點圖片,可看大圖)大家可以看看所有固態法生產的醬香型白酒的背標上面,清楚地標注著執行標準是GB/T26760-2011,這個標準是國家推薦執行標準,茅臺王子酒,茅臺迎賓酒以及茅臺鎮大多數優質醬香酒執行標準也不例外,但是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表貴州茅臺酒,就偏偏不是執行這個標準,而是執行另外一個標準:GB/T18356。GB/T18356也是國家推薦執行標準,但是屬于“地理標志產品——貴州茅臺酒”的標準。地理標志產品是指產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素,經審核批準以地理名稱進行命名的產品。《地理標志產品保護規定》經2005年5月16日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過,自2005年7月15日起施行的。貴州茅臺酒屬于地理標志產品,于2007年由原來的GB18356-2001(國家強制性標準)《茅臺酒(貴州茅臺酒)》更改為GB/T18356-2007(國家推薦性標準)《地理標志產品 貴州茅臺酒》,在2007年,2015年進行了兩次修訂!GB/T18356-2007不僅對在術語和定義(包括貴州茅臺酒的定義)、要求(包括:原料、工藝、環境、感官、理化指標的要求)、衛生標準、試驗方法、檢驗標準等方面進行了明文規定,都有嚴格的要求。GB/T18356-2007比GB/T26760-2011的要求更加高,雖然貴州茅臺酒與其他醬香酒都是產自茅臺鎮的,或是同一個公司的酒,但由于執行標準不同,要求度都不一樣,茅臺酒的要求更加高一些。如原料高粱來源必須是產于貴州省仁懷市及毗鄰地區,符合GB/T8231要求的優質糯高粱;而醬香型白酒標準的沒有做出地域要求,相當說就是合格的高粱就可以了!我們再看看理化指標的要求,我們就拿53度的其他醬香酒與茅臺酒的不同點,在總酸(以乙酸計)來說,其他醬香酒只要求大于1.4 g/L即可(據了解多數都是1.4~1.5g/L之間的),而茅臺酒的要求是1.50~3.00g/L(這就是為什么茅臺酒有時候給我們一種酸爽感的一個原因)。總脂(以乙酸乙酯計)大于2.2 g/L即可,而茅臺要求更加高,要大于2.5 g/L。在感官評價上,茅臺酒執行的標準更加的具體一些,同時按照不同度數(33°、38°、43°、53°)的酒在色澤、香氣、口味、風格來詳細分析,而普通醬香酒執行的標準都是比較粗略一些的!綜上所述,貴州茅臺酒執行的GB/T18356-2007標準比GB/T26760-2011標準更加的嚴格、詳細。茅臺酒與眾不同也是有一定原因的,其中執行標準就是一個很大的不同點了!在此之前更加是使用著國家強制性標準GB18356-2001,大家也可以根據這點來判斷茅臺酒的真假了!學習了這個文章,不知道大家了解得如何呢?鑒于文章篇幅比較長,茅臺酒的其他一些詳情,小六就不一一在這里分享了,要是想學習更多的,大家與小六一起交流探討哦!本文版權歸屬作者deyujiuye666所有!
飛天茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關,這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區別于中國其他白酒的關鍵之一。執行標準:GB/T18356-2007《地理標志產品 貴州茅臺酒》新飛天DB52/526-2007《醬香型白酒》,GB/T26760-2011 醬香型白酒國家標準Q/MTJ02.25-2000 來自茅臺官方網站 飛天
GB/T18356-2007《地理標志產品 貴州茅臺酒》新飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/2889/Default.aspx#curinfoid=2889DB52/526-2007《醬香型白酒》,GB/T26760-2011 醬香型白酒國家標準Q/MTJ02.25-2000 來自茅臺官方網站 飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/3295/Default.aspx#curinfoid=3295
前幾天剛剛喝過這種酒!一般是生產之后最少存放15年 才會出售! 倒出來 可以看到淡淡的黃色!50 來度 !

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