賴茅起源清朝道光年間，賴世先祖正衡公于茅臺鎮創辦燒春酒——因產地取名《茅臺燒》，此即為賴茅之源，經后人擴建為《恒昌酒廠》，并正式以賴茅作為商標。解放前，恒興酒廠的產銷量均為茅臺鎮第一。上世紀三十年代，賴氏三兄弟將“賴家茅酒”正式定名為“賴茅”商標，由賴貴山親自設計了“賴茅”大鵬圖案的商標，題寫背標文字說明，打入國際市場，成為譽滿全球的中華民族瑰寶。重慶談判期間，國共兩黨“雙十協定”簽訂后的宴會上以賴茅酒作為國宴酒。新中國成立的開國第一宴上便用賴茅酒作為國禮款待中外賓客，之后曾作為國禮送給斯大林。“賴茅”獲此殊榮，是茅臺酒稱為國酒的開端。1953年賴家茅酒廠被收為國有，成立了“貴州茅臺酒廠”，其產品“貴州茅臺酒”被定為“國酒”，所以賴茅酒是真正的國酒前身。　　八十年代改革開放后，八十歲高齡的賴貴山老先生又親率兒孫們恢復祖業，按傳統工藝及祖傳秘方再鑄賴茅輝煌。新世紀，其女賴世玲女士，成立賴世玲正衡酒業有限公司，用祖傳古法生產出賴正衡系列醬香型白酒，及賴茅系列醬香型白酒，將賴家茅酒發揚光大。

　茅臺的創始人賴永初創立的恒興燒坊作為茅酒之源,在茅酒歷史上有著舉足輕重的地位。他所創立的“賴茅”是茅酒歷史上第一個以姓氏與產地名稱組合成的品牌。現今還保留著的“賴茅”酒酒瓶,更是成為茅酒發展史上唯一留下的包裝實物,是彌足珍貴的歷史文物。　　為什么都說茅臺的創始人賴永初值得景仰呢?恒興燒坊與茅臺酒的創始人又有什么樣的關系呢?賴永初又是如何讓茅臺成國酒企業的,恒興燒坊賴茅酒為什么這么香,這與恒興燒坊賴茅酒的配方有什么關系,說起國酒茅臺,你一定聽說過賴永初。今天就給大家說說賴茅酒創始人兼醬香白酒界的傳奇人物賴永初的一生。　　茅臺的創始人賴永初之子賴世強,憑著父親賴永初當年留下的一些信息和書籍,經過多番查閱,打探,最終找到了當年曾在恒興燒坊工作過的釀酒師的傳人主持釀酒工作。為了釀造出最好的醬香白酒,賴世強與釀酒師從原料,水源,工藝每一個環節進行嘗試和調整。　　茅臺酒的創始人賴永初最初創立了恒興燒坊這個品牌,后來因為種種原因茅臺和恒興燒坊分開,但是目前的茅臺還是沿用恒興燒坊的工藝,而后賴永初后人賴世強復興恒興燒坊,恒興燒坊相比較茅臺鎮其他酒廠而言,如今的恒興燒坊可以說是個傳奇的存在,這座經歷了風風雨雨的酒廠,如今基本保留了全貌。

貴州省仁懷市茅臺鎮恒興酒廠生產的是正宗賴茅酒。 ●1929年，賴永初先生投資在茅臺鎮興建“衡昌燒坊”，并擔任經理，所產茅酒名揚四方。　　 ●1935年，中央經軍長征途中經茅臺鎮，因當時缺醫少藥，曾用“衡昌燒坊”所產茅酒治療傷腳竟然獲效，一時傳為佳話。 ●1937年，賴永初先生獨自投巨資擴建“衡昌燒坊”（后改名為“恒興酒廠”），注冊了大鵬圖案的“賴茅”酒標志，意為“展翅高飛”，另外設計了小口圓柱土陶酒瓶（這是茅酒發展史上唯一留下最早的包裝實物），是彌足珍貴的歷史文物。抗日戰爭勝利后，賴永初先生將三百多瓶“賴茅酒”帶到香港銷售，被中外客商一搶而光，這是賴茅酒第一次通過香港打入國際市場。 ●1941年，中國遠征軍把“賴茅”作為“隨軍專用酒” ●1944年，前蘇聯政府把“賴茅”作為“外交禮賓酒” ●1945年，重慶談判期間，國共兩黨“雙十協定”簽訂后的宴會上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒曾經多次見證中國重大歷史事件并作為國共兩黨曾經共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用。 ●1949年，“恒興酒廠”已成為茅臺鎮最大的酒廠 ●1949年10月1日“賴茅”酒作為“開國第一宴慶典酒”款待中外嘉賓 ●1953年2月根據貴陽市財經委員會的通知，地方政府有關人員來到恒興酒廠，宣讀了政府接管恒興酒廠的文件，此后地方政府在恒興酒廠的基礎上組建成立了地方國營茅臺酒廠即現在的貴州茅臺酒廠，至此恒興燒坊遂結束了其歷史使命。而在茅臺酒廠豎立了賴永初先生的塑像。　　 ●80年代初，賴永初嫡傳兒子“賴茅”酒傳人賴世強為遵父訓，在賴茅酒故鄉茅臺鎮重建老字號恒興酒廠，延聘當年該廠主要釀酒師傅的傳人主持釀造工程。賴世強為紀念其父賴永初先生，將原“賴茅酒”命名為“賴永初”酒，以賴永初先生肖像及姓名作為注冊商標在國家工商局進行登記注冊，并榮獲“貴州省著名商標”。如今，在我國市場經濟發展和人民生活需求不斷提高下貴州省仁懷市茅臺鎮恒興酒廠產量逐年提高，品質穩定。以“賴永初”酒為龍頭的“賴恒”，“恒興老窖”“醉神”等系列酒產品，更是成為具有深厚文化底蘊，品質卓越恒久的經典民族品牌。