猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統名茶，于1990年創制出品，屬綠茶。猴魁茶產于安徽太平縣一帶，為尖茶之極品，久享盛名。猴魁茶有很多功效。

猴魁屬于綠茶，是綠茶中的尖茶品種，主要由茶芽加工制作而成，主要分布在黃山市黃山區，按等級標準劃分有極品、特級、一級、二級以及三級，判斷猴魁的品質如何，可以通過形狀、嫩度、色澤、凈度、湯色、香味、滋味以及茶渣等方面觀察。猴魁是哪種茶1、綠茶 猴魁是綠茶中的尖茶品種，又被稱為“太平尖茶”，其茶葉主要由兩葉一芽加工制作而成，含有五百多種化學成分，營養豐富。猴魁茶葉主要產自安徽省黃山市黃山區，其中猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最好。2、等級標準 猴魁茶按等級標準劃分，主要有極品、特級、一級、二級、三級，其中極品猴魁外形扁展挺直，特級猴魁湯色嫩綠明亮，一級猴魁湯色為黃綠色，香味清新，二級猴魁味道甘甜，三級猴魁有少量斷碎。3、判斷方法 判斷猴魁的品質是否優良，可以從形狀、顏色、湯色、香味等方面觀察，其中優質猴魁的茶葉為扁形，葉質肥厚，色澤蒼綠，茶湯干凈無雜質、顏色澄澈明亮，香味持久，味道醇厚回甘。

猴魁屬于綠茶，為尖茶類的極品，中國歷史名茶之一。綠茶是對成品茶以綠色調為主，經過殺青，揉捻等綠茶的制茶工藝制作而成的茶葉，含有較多的茶多酚。猴魁其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，有““猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。擴展資料：傳說猴魁茶的茶樹生長在安徽九華山附近的太平縣內，那地方層巒疊嶂，忽晴忽雨，朝暉晚霞，溫濕得宜。關于猴魁茶這一名茶問世的經過，當地有這么一段傳說：太平縣原有一個叫猴坑的村子，村里有一位老茶農名叫王魁。這個人不僅擅于炒茶，而且善能識茶，更兼博物多知，頭腦靈活，他早就看中山顛上的野茶樹，很想拿它制成好茶。無奈那地方山陡路險，難以攀緣，以致這一心愿一直無法實現。一日，他見群猴在山顛的茶樹間追逐嬉戲，不覺大喜，心想，何不馴練猴子采茶呢。于是他在采茶、炒茶之余暇，便選定幾只猴子馴練它們上山采茶的本領。經過一段時期的馴練，到了采茶季節，王魁便帶著受馴猴子到懸崖之下，讓它們背上布袋，攀緣懸崖去采茶了。王魁將猴子采得的茶葉，仔細挑選、精心炒制，所以茶香獨特，不同凡響。參考資料來源：百度百科-猴魁茶