一．有誰了解橄欖酒？

1．福麟橄欖酒是以橄欖、油柑子為主要原料精制而成。橄欖、油柑子等材料經廣東省食品質量監督檢驗站檢驗：含有豐富維生素C，其含量為650mg-800mg/10g，是柑橘的20倍，同時還含有維生素E、B—胡蘿卜素、17種氨基酸和人體所需的10種微量元素，橄欖、油柑子所含的天然維生素C對強致癌物質N—亞硝基化合物在人體的合成具有阻斷作用，是一種有效的自由基消除劑，有明顯的防癌抗衰老和增強人體免疫功效。

2．橄欖、油柑果有平肝開胃、滋養腦肺陰、消痰埋氣、咽喉疼、疳瘡毒、陰囊濕疹的功效。現代科學、營養學認為：橄欖含有豐富的蛋白質、碳水化合物和多種維生素，具有消炎收斂作用。

3．每100g橄欖、油柑子果肉含鈣204mg、脂肪65mg、蛋白質164mg；尤其是維生素C、E十分豐富。

4．用橄欖、油柑子制成的食品有護肝護心的作用，對某些腫瘤有預防的能力；同時橄欖、油柑子還是預防體形過重及肥胖人士的最佳飲品。

5．最新研究表明，每天服用20毫升油柑子汁，連續服用一個月，高血壓、高血脂可降至正常，并有消除疲勞、提高記憶、去斑美容等功效。

6．用橄欖、油柑子等材料加工釀造而成，入口清爽，圓潤豐滿，果香純正，風味獨特，回味無窮，在世界果酒市場都是獨一無二的，是現代人最佳飲品。

二．洋酒的度數大概是多少

威士忌（芝華士、黑方、等）和白蘭地（軒v、人頭馬xo、馬爹利系列等）的酒精度基本上都是40度 當然也有類似百利甜酒這樣的低酒精洋酒還有伏特加這類的高度數洋酒 價格目前國內分兩種 一種是行貨 如芝華士 基本上在200左右 超市目前應該在220-230之間 如果是保樂利加的經銷商 應該在190左右 另一種是國內灌裝的（俗稱 高仿 水貨）但也有優劣之分 基本價格在70--100浮動

三．怎樣做橄欖酒

1．制作方法 釀制果酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質。補加18％的白砂糖進行前發酵，攪拌均勻后，接入人工培養的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具擊碎，嚴禁與鐵接觸)。

2．前發酵溫度一般掌握在20～25℃，發酵時間5～7天。后發酵結束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡原酒按比例小試至擴大比例生產，貯存1～2月。

3．貯存期滿后，進行澄清處理，過濾。調配合格，再貯存陳釀半年以上使用。陳釀期滿后，進行過濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫。

4．質量標準 感官指標：色澤：黃色、淡黃色。清亮透明，無明顯的懸浮物，無沉淀物。香氣：果香與酒香諧調，橄欖果清香突出。

5．滋味及風格：入口清爽，圓潤豐滿，果香純正，回味綿長，具有橄欖酒獨特的典型風格。理化指標：酒精度(20℃)14±0。

四．橄欖酒怎么做

1．冰糖 洗凈橄欖晾干，然后加入冰糖，如果再加入蜂蜜更是上乘之品。加入50度當地鮀浦米酒，放置2個月后可以飲用，存放時間越 長越好，酒會更香醇，橄欖酒入口清爽，有著獨特的果香，還 有點近似于XO的味道，這股淡淡清香令人回味無窮。

2． 比例 橄欖：米酒：冰糖 = 1: 1: 0。2青橄欖比起普通的水果它具有神奇的藥用作用，例如咳嗽，喉嚨疼，脹飽，吃吃橄欖就會去積，化痰，生津，它本身富含的天然C據說能阻隔癌物質在體內合成，橄欖油又能防衰老，起到潤膚的作用，橄欖除了生吃，還有很多種吃法，把橄欖錘扁加入南姜末、白糖，炒熟的白芝麻可以做成老少咸宜可口的橄欖散，加豬肺燉湯是治療咳嗽的秘方。