干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/l的紅葡萄酒。

真正的葡萄酒是釀造出來的，完全用葡萄而不加入任何其他東西。如果你希望找到幾元錢的葡萄酒，那么，不造假看來是不可能實現的了。開一個紅酒廠，如果想要勾兌，那么，只要一間房也就夠了，弄點色素，染料，味素之類。如果開一個真正紅酒廠，首先要有葡萄園，還要有釀酒設備，儲存酒的酒窖等等。假如你有現成的葡萄園，就那些設備沒有個幾百萬也是不夠的。所以，要三思而后行哦。

在酒店設備批發市場，每個城市都會有酒店設備批發市場；比如成都（集中在二仙橋）。個人覺得，高檔紅酒杯具有以下特點：玻璃材質：選用進口產品（如：日本、法國、德國、、）；好好玻璃杯選用方式：用手指輕彈杯子邊緣，質量較好的杯子聲音清脆干凈；反之低沉、渾濁 ；酒杯容量：根據個人喜好選擇，（個人比較喜歡容量偏大的—大氣）；品紅酒其他建議：心情：舒暢、自然、愉悅；場合：私密、公開都可；氣氛：浪漫、優雅；音樂：鋼琴、小提琴、爵士都可（不要古箏，呵呵）；現場環境：時尚、高雅；、、、、、、找我請百度：老曹咖啡

新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區分的?！芭f世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統葡萄酒釀造國家。而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時間，所以在時間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來區分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒講究“血統”，突出傳統釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運用了現代化的生產工藝，產量大，但是味道更加香醇，通過現代化的手段最大限度地突出果香味。舊世界·法國酒 擁有兩千年釀酒工藝，品質經典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級名莊。 舊世界·德國酒 德國是雷司令的故鄉，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛入門者。 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三。酒品感覺驚艷，仿佛處于過去與未來的交替中。 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產國，出口量與法國并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國，價廉物美。葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。代表品牌：黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優秀的葡萄品種。 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲，風格明朗，濃郁豐厚，性價比不錯，口味方面適合于亞洲消費者。 新世界·美國酒 90%的美國酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化，從日常餐酒，到高級葡萄酒都有。