每個人口味不一樣，所以沒有更好喝。

五糧液是濃香型，茅臺是醬香型。醬香型的酒一般人喝不了這種味。

高粱酒口感還不錯，特別是酒剛子酒的，口感優雅細膩，唇齒留香，回味悠長，隔瓶傳香，非常地好喝。喝起來就跟喝15年茅臺酒一樣，特別地贊。

　　鑒別貴州茅臺酒的真偽　　茅臺酒為中國名酒，在國內外均享有盛名。茅臺酒廠始建于1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮?！　「泄勹b別茅臺酒真假的方法如下：　　(1)生產廠家鑒別　　茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯營廠、一廠、二廠，分廠生產的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。　　(2)注冊商標鑒別　　茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻?！　〖佟懊┡_”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為100毫米×140毫米，背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字體也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的?！　?3)包裝材料鑒別　　茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致?！　〖佟懊┡_”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質?！　?4)感官特點鑒別　　茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。　　如何鑒別真假五糧液酒　　五糧液及系列產品的商標表面光潔度好，色彩均勻，做工精細，各主體字的字體勻稱，字跡清楚；商標上的凈含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五糧液及系列產品的商標表面色彩黯淡，印刷品表面油墨沒有光澤，紙張粗糙，小字部分絕大多數比較模糊?！　∥寮Z液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改進型瓶蓋，顏色為大紅色，色澤鮮明，光潔度好，蓋身平整光滑，印有“五糧液”字樣，三防和高防改進型蓋有金屬拉環。真品金屬環色澤為金黃，做工精細，字母清晰，上下扣邊，紅條光滑。假冒的五糧液瓶蓋色澤黯淡，光潔度差，做工粗糙，字母較模糊，金屬環口下扣邊不光滑。五糧液系列產品的瓶蓋有金屬扣斷蓋、紅色塑料蓋及紅色金屬蓋等，金屬蓋光潔度好，字體清晰正規，鎖口平整光滑，假冒金屬蓋文字不正規且粗糙，色澤較暗，光潔度差，鎖口不平整光滑?！　≌婢啤拔寮Z液”黑邊框包金字套色整齊、凹凸感強；假酒套色不好，白字套在黑色邊框外，凹凸感差?！　≌嫫返惯^來拿不會漏酒，而假酒由于塑封不好，倒過來拿有時會漏酒?！　≌嫫匪芰戏饪诠鉂珊?，字跡清晰，而假品則不然?！　〖倬瓢褬藴侍枠隋e，低度酒套高度酒標準號，或高度酒套低度標準號?！　≌嫖寮Z液防偽紙撕口整齊劃一；假五糧液撕口不齊、破損厲害，呈鋸齒狀?！　∥寮Z液價格：此報價僅供參考！　　52度五糧液1×652度500ml盒340四川五糧液集團　　39度五糧液1×639度500ml盒270　　68度盛世方盒五糧液1×668度500ml盒380　　68度豪華圓筒五糧液1×668度500ml盒　　68度精品（亞克力盒）五糧液1×668度500ml盒　　68度經典1500ml大禮盒五糧液1×468度1500ml盒　　一馬當先（大瓶）五糧液1×452度500ml盒880　　一馬當先（雙瓶）五糧液1×2×252度250ml盒910　　仰天長嘯（大瓶）五糧液1×452度500ml盒880　　仰天長嘯（雙瓶）五糧液1×2×252度250ml盒910　　一帆風順+鵬程萬里五糧液1×652度500ml盒690　　52度豪華一帆風順五糧液1×652度500ml盒750　　52度五糧液價格：365　　39度五糧液價格：268　　68度五糧液價格：365　　55度五糧液十年價格：528　　55度五糧液十五年價格：980　　55度五糧液三十年價格：2280　　55度五糧液五十年價格：3560　　王者風范·珍品(348元)　　產品介紹：產品名稱：王者風范·珍品　　產品香型：濃香型　　凈重量：500ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　產品標準號：GB/T10781.1|GB/T11859.1(優級)　　產品許可證編號：XK16-0300002　　原料與配料：水,高梁,大米,糯米,小麥,玉米　　原產地：四川　　規格：500ml　　王者風范·豪華(198元)　　產品介紹：產品名稱：王者風范·豪華　　產品香型：濃香型　　凈重量：475ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　產品標準號：GB/T10781.1|GB/T11859.1(優級)　　產品許可證編號：XK16-0300002　　原料與配料：水,高梁,大米,糯米,小麥,玉米　　原產地：四川　　規格：475ml　　王者風范·精品(45元)　　產品介紹：產品名稱：王者風范·精品　　產品香型：濃香型　　凈重量：475ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　產品標準號：GB/T10781.1|GB/T11859.1(一級)　　產品許可證編號：XK16-0300002　　原料與配料：水,高梁,大米,糯米,小麥,玉米　　原產地：四川　　規格：475ml　　王者風范·特制(85元)　　產品介紹：產品名稱：王者風范·特制　　產品香型：濃香型　　凈重量：475ml　　酒精度：52,45|38%(v/v)　　產品標準號：GB/T10781.1|GB/T11859.1(一級)　　產品許可證編號：XK16-0300002　　原料與配料：水,高梁,大米,糯米,小麥,玉米　　原產地：四川　　規格：475ml　　目前53度普通貴州茅臺酒出廠價為439元

醬香型的茅臺有些人并不喜歡，但并不妨礙茅臺酒銷大于產的現狀，但對于消費者來說，享譽海內外茅臺酒雖然貴為國酒，濃香型的五糧液其實更符合中國人的口味

大家對高粱酒的評價還不錯。酒剛子酒、茅臺酒、鄭祖義興酒和傳世陳滄和天下酒，都是很不錯的高梁酒。剛子這款酒是固態糧食酒，大師品質、既有面子，還不多花錢，還能延年益壽，自己喝還是企業宴請/送禮都可以使用。

茅臺酒與五糧液酒都是質量好的白酒，茅臺酒屬于醬香型白酒，五糧液屬于濃香型白酒，它們散發的酒味都很香，至于哪個口感好，建議你個人可以先品嘗。 酒樂匯電子商務（北京）有限公司

高粱是生產白酒的最佳原料。俗語說，“好酒離不開紅糧”。馳名中外的中國名酒如茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲等均以高粱做主料或輔料釀制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是含有一定量的單寧。適量的單寧對發酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率；同時，單寧產生的丁香酸和丁香醛等香味物質，又能增加白酒的芳香風味，可以釀制出不同風味的清香型、醬香型高粱白酒，這是高粱酒好喝的主要原因。

從技術方面的話 五糧液更成熟~從升值角度的話 茅臺更稀缺~五糧液是勾兌酒~產量絕對夠就當下綜合來說~茅臺好

茅臺酒是醬香型酒的代表、五糧液是濃香型酒的代表，哪個好要看個人喜好，看你是喜歡醬香型酒還是濃香型酒。

都好

五糧液唄

茅臺 五糧液作為后起之秀畢竟不能跟茅臺相比 茅臺是世界4大蒸餾名酒之一 是世界馳名 而五糧液呢？

五糧液好喝，茅臺價高，你自己判斷吧。

如果把白酒的牌子擋住，不讓你看見，茅臺五糧液都能嘗出來，明顯比一般的酒好喝，真的好喝很多。別說老酒鬼了，酒杯靠近嘴唇就知道好歹，因為鼻子會最先傳遞信號，這味道不一般，好酒！不大會喝的人也能明顯嘗出來，好酒沒那么沖，喝到嘴里不那么辣，咽下不刺喉，再出氣有濃郁的酒香。普通的白酒就不行了，咽不下去。 這里不說專業的道理，什么醇脂酸物質。就說酒是怎么樣個差別的。按老話說的，好種出好苗，或者是一分耕耘一分收獲。先說做酒的材料。凡是人吃的糧食，都可以做酒。只是做酒用的糧食和人吃的糧食有點區別，這個區別不是能不能用，是用著好與不好。譬如人吃，自然大米白面為好，其他叫雜糧，一樣能吃，就是不怎么好吃。但是用來做酒就不是最好，做酒要雜糧，尤其是高粱。做酒的糧食，可以分成等級，最好的是五谷高粱，其次是大米和麥，再次是玉米紅薯。其他的就不行了，只可以做酒精。所以，買酒要買糧食酒，買糧食酒要先挑高粱酒，沒有高粱的酒，再好也貴不到哪里去，上不了百元，品質在那擱著。再說釀酒工藝。所以白酒，釀造原理一個樣，都是發酵蒸餾。但是，細節有很大差別。有的幾天就出來酒，有的一年才出來酒；有的出來就能賣，有的出來的酒放幾年才能賣；有的幾十上百道程序，有的三幾道工序。就是說，一份功夫一分貨色，白酒的質量取決于釀酒下的功夫，功夫越深酒越好。 譬如茅臺酒，從下曲到喝進嘴里，起碼要5年時間，這功夫就大了。一般小曲酒，最長半個月就上了超市。更別說有的幾斤糧食才出一斤酒，有的一斤糧食就出大半斤酒了。最后說勾調。不要以為把酒蒸餾出來就能上超市，就可以喝了，那是低檔酒。正經的白酒，必須要經過勾調，新出來的酒里，要用到時間長的老酒兌，酒才好喝。用多少老酒，如何調味，是各家酒廠的核心機密，也是白酒釀造最深的技術。所以，一般的白酒也是因為沒有高級的勾調技術。換句話說，你不起眼的小酒廠，如果用到茅臺五糧液的勾調技術，只要你是照規矩釀出來的酒體，必定會有天壤之別，他們勾調出來的要好多了。 由此可見，好酒與一般的酒存在著明顯區別，主要在于上述三個方面。

這是一個多年來就一直廣受爭議的命題。有的人認為茅臺醬香白酒一枝獨秀，而且又是國酒，中國白酒當然首推茅臺。還有的人認為，固然茅臺在國人心中地位不凡，但它只能是某一種酒種的代表，而不能代表整個白酒界，最主要的，茅臺的珍貴來自于它的稀缺性，而它本身的口味究竟如何呢？大多數人都喝不到茅臺，更別談是因為喜歡它的味道而喝它，大多數都是因為茅臺夠面子而已，而同樣身為超高端白酒的五糧液，在這一點上也完全具備同等實力，最重要的，五糧液不具備茅臺的稀缺性，依然做到了今天的地位，可見它絕對不凡。 其實，就品質而言，一個是醬香型一個是濃香型，兩者確實不具備可比性。而且兩者都有自己相對而言的高端終端低端和超高端產品，同處超高端白酒陣營，他們彼此本來就是無可替代的，何必一定要讓一個蒸饅頭的和一個烙大餅的掙出一個高下呢？

高粱釀制始于明代，當時的朝廷為治理水患命令廣植高粱，以其桔桿扎成排架填充石灰土加固河堤，剩余的高粱籽除做民食及牲口飼料外，則用于釀酒。高粱白酒于是孕育而生，其酒口感烈而不辣，回甜綿軟，具有獨特的香氣?！　〉搅嗣駠觊g，高粱酒更是釀制燒酒的主要原料之一，全國各地酒坊均推出具備各自特色的高粱酒。如今市場上，中國的純糧白酒大部分以高粱為主要原料釀制而成，但在中國十二大香型白酒中，米香、特香、豉香型酒是以大米為主要原料?！　∫驗榘拙葡阈椭g是無法進行比較的，所以說高粱酒好喝主要是相對于酒精酒而言。　　什么樣的酒才能算好喝呢？中國白酒雜志采訪鄒博士認為，口感變化多樣、香氣層次豐富、下咽醇厚柔順、飲后能夠帶來舒適體驗的，便是好喝的酒?！　『喲灾煤瓤梢詮娜齻€方面來看：口感、香氣、飲后反應。接下來就從這三個標準給大家分析用高粱釀的酒為什么好喝？　　第一、高粱含有一定量的單寧，其衍生物丁香酸和丁香醛等香味物質，能增加白酒的芳香風味，而且單寧發酵對有害微生物有一定抑制作用?！　〉诙⒏吡旱闹竞康陀?%。如果原料中脂肪含量高，生成的高級脂肪酸脂類則多，而高級脂肪酸是酒體豐富的香味成分之一，但是在發酵過程中，若原料含油脂過多，會導致酒醅生酸幅度大，發酵不良，從而產生邪雜味。所以脂肪含量不宜過高，而高粱的脂肪含量能滿足要求。　　第三、高梁所含的氨基酸比較全面，高梁里面賴氨酸占0.28%，胱氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的含量都比較高。氨基酸經酵母作用轉化為高級醇類，成為白酒香味的重要組成部分。也就是說，高粱獨特的氨基酸結構是高梁酒香的一大原因?！　〉谒摹⒏吡豪锩驸}、磷等礦物質、維生素B1和B6含量也比較高，泛酸、鹽酸和生物素的含量都高于玉米，這些都使得高粱酒不僅口味好，而且營養和健康價信帶市遠高于其他糧食釀造的酒?！　《兏吡会勗炀频尼勗熘饕蠟楦吡?，高粱的主要成分為：蛋白、淀粉、丹寧，發酵過程中蛋白轉換為各種酯（油），淀粉轉換為乙醇（酒精），丹寧轉換為各種呈香呈味物質。酒精勾兌酒的主要構成為食用酒精及香精酸酯等添加劑，食用酒精由玉米萃取而成（最好的食用酒精），玉米的主要成分為淀粉，蛋白含量極少，以玉米為原料的食用酒精無論發酵還是萃取均不會生成酯類物質，所以真正的高粱釀造酒無論是盛在容器中，還是倒在手上搽抹均有非常明顯的油性，這也就是為什么高粱釀造酒看起來非常清冽卻有明顯的掛杯度，而酒精勾兌酒即使加了酸酯等化工產品其掛杯度也很差的原因了?！　「吡恢兴羞m量的蛋白質、低脂肪含量、一定量的單寧、全面的氨基酸，利于白酒形成豐富的香氣和醇厚的口感。而酒精酒（液態法白酒或者固液結合法白酒），其食用酒精主要是用薯干釀制的，薯類糧食的果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感，香味不純凈?！　「吡痪坪煤戎饕窍鄬τ诰凭贫裕吡恢兴羞m量的蛋白質、低脂肪含量、一定量的單寧、全面的氨基酸，對白酒的口感和香氣形成是酒精酒的釀酒原料所達不到的，因此好喝不過高粱酒

聽說五糧液喝了會頭疼，推薦茅臺

　　五糧液屬于［濃香型］大曲酒。茅臺酒為［醬香型］大曲白酒。 兩種酒的風格和香型都是不一樣的，主要是看你老師的品味和偏愛了！ 　　反正，不論你買那一種酒，都是很貴重的禮物，其實主要不要買到假酒，因為這兩種酒生產工藝的要求，在一個地區都是配量銷售，，所以，假酒很多，如果花了錢買了假酒，你一片真心落個誤會實在是不值得，所以，真心需要真品，買到真酒比選擇哪一種酒更關鍵！你說呢？

那得看品種了 飛天茅臺不現在888 15年的茅臺現在4800 五糧液根本比不了

五糧液屬于濃香型酒。茅臺酒為醬香型白酒。 這兩種酒都是真正糧食固態發酵的，喝了都不會上頭，但是茅臺屬于醬香型白酒，有收藏價值，五糧液屬于濃香型，不適合收藏。

其實兩個就都挺好 只是濃度不一樣 這要看你的個人喜好了 喜歡喝烈酒還是什么

貴州茅臺鎮醬香型大曲酒釀造原料是，糯高粱、小麥和赤水河河水，下面簡單的介紹下它們。 白酒是以糖質或淀粉質為原料，加入糖化發酵劑，經固態、半固態或液態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，固態法白酒還需蒸煮、揚冷、拌曲、糖化等步驟。固態純糧發酵白酒是中國的獨創，中國大多名酒的都是以高粱為淀粉質為原料，如貴州茅臺、五糧液、郎酒、藍色經典、水井坊等等。能作為白酒生產原料的糧食非常多，如除高粱之外，還有玉米、大米、紅薯等等，但惟獨高粱倍受青睞。 高粱按沾度分為粳、糯兩類。糯高粱幾乎全含支鏈淀粉，釀造貴州茅臺鎮 醬香大曲酒的糯高粱支鏈淀粉達到88%以上，糯高粱結構較疏松，能適于根霉的生長。粳高粱，含有一定量的直鏈淀粉，結構較緊密，蛋白質高于糯高粱。 高粱的內容物多為淀粉顆粒，外包一層由蛋白質及脂肪等組成的膠粒層，受熱易分解。高粱殼含有豐厚的單寧，單寧含量達到2%以上。微量的單寧及花青素等色素成分，經蒸煮發酵后，其衍生物為香蘭酸等酚元化合物，能賦予白酒特殊的芬香。 因此，高粱的結構、成分決定了其成為釀酒原料的理由，有人說高粱的宿命酒是用于釀酒，除了釀酒沒有更好的用途了。 貴州茅臺鎮醬香大曲酒不但要用高粱而且要用本地產的糯高粱，這主要是由醬香大曲酒的釀造工藝決定和香型決定的，九次高溫蒸煮，八次攤晾拌曲，七次取酒，而糯高粱直鏈淀粉含量高，直鏈淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期輪次的酒產量沒有。此外，糯高粱的單寧、花青素等微量成份含量比粳高粱豐富，生成的香型數量比粳高粱釀造的酒多。 俗話說，曲是酒之骨，水是酒之血，可見曲和水對白酒酒質的影響非常大，而大多名酒都是大曲酒。 大曲是一種復合酶制劑，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各種酶，是形成白酒香味成分的催化劑，此外在培養大曲過程中還形成多樣的香氣成分及前體物質,而小麥制的大曲，含有數量和品種最多的微生物，眾多微生物的代謝產物是非常豐富的，最終決定了白酒香型成分的多樣性。生產實踐表明，小麥是釀酒微生物天然最好的培養基。 作為酒之血的水，釀酒用水包括生產用水、加漿降度用水和包裝用水等等，用途不一樣要求的水質也不一樣。生產用水又分為投料用水、蒸餾用水和冷卻用水等，其中投料用水和蒸餾用水質要求最高，因此赤水河畔的茅臺鎮釀酒先輩們選擇了，赤水河水質最好的季節重陽開始下沙，因此有九月九日下沙的傳統。 總之，整個釀酒過程真正的主人翁是微生物，工藝和環境都圍繞所用微生物的習性和代謝特點，通過控制溫度、ph、水分、氧氣、發酵時間等因素來引導發酵過程，最終蒸餾出酒。 我喝過，酒很不錯。香氣撲鼻，滿口生香，飲后空杯，持久不散?？谖都毮?，酒體醇厚。以前沒聽過，好像是剛出來的酒。聽說省市領導都在喝這個酒，也是某些單位的招待專用酒。

安徽人最鐘愛的白酒肯定是亳州古井貢酒了，濃香型，品質極佳。

柔和 天之藍 夢之藍

酒精度低一些的是宣酒6年貢，稍高一些的是古井貢5年，口感都好，挺綿柔的。

偶其他的不行，可是就是喜歡喝酒，比如 宣 酒，我就覺得非常的不錯，口感挺好的。在安徽比較的暢 銷，口碑也不錯。