真正的茅臺酒是貴州茅臺酒廠生產的。貴州茅臺酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮，由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司等近20家企業構成，集團涉足白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行等產業。茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。

貴州荷花酒雖然多樣化，但是人們都知道貴州的醬香型白酒是首屈一指的，貴州茅臺鎮的酒更是名聲在外，所以茅臺鎮的荷花酒自然也不會差，就拿酒質來說，不存放是好幾年是不會拿出來銷售的，一來是存放時間短的白酒沒有人喜歡喝，會因此失去很多客戶，二來拿出劣質酒來做荷花酒的話，不僅會讓自己備受唾棄和辱罵，而且還會搞亂市場，不論是自己還是他人，都不會允許這種情況發生，因此消費者不用擔心酒質的問題。在眾多荷花白酒中，人們擔心買大不好的也是很正常的，因為假酒害人的例子不是沒有，而且還是一些比較被查的案例，這導致人們對假酒的比較敏感，更害怕買到假的荷花酒，即便市面上的荷花酒沒有假的，可是酒與酒之間還是有好賴之分的，人們都希望買到好的，既然如此，小編就給大家推薦一款荷花酒吧！那就是酩酊醇的荷花酒，這款荷花酒味道上面沒得說的，小編也是自己飲用過，不上頭不口干，是一款很不錯的茅臺鎮醬香型荷花酒。

1，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司，隸屬于中國貴州茅臺酒廠有限責任公司，始建于 1984年10月，法定代表人：黃運琪。公司座落于風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮，生產，辦公場地就在茅臺酒廠廠區內。與國酒茅臺同享得天獨厚的水源，氣候，土壤等自然條件。2，仁懷茅臺鎮金士酒業有限公司貴州仁懷茅臺鎮金士酒業有限公司是天士力集團下屬企業，是天士力集團大健康產業的延伸企業。金士酒業先期在貴州茅臺鎮收購了一家老字號的釀酒企業，斥巨資打造了年生產優質醬香型白酒2000余噸的現代化釀酒基地，成為茅臺鎮第二大醬香型白酒釀造企業。3，貴州釣魚臺國賓酒業有限公司貴州釣魚臺國賓酒業有限公司，由北京釣魚臺國賓館為投資主體，始建于1999年，坐落于國酒之都貴州省仁懷市茅臺鎮，公司占地160余畝，具備年產醬香型白酒3000余噸的生產能力。4，貴州省仁懷市茅臺鎮五星酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮五星酒廠坐落于中國酒都仁懷，與聲中外的國酒茅臺共享茅臺鎮得天獨厚自然條件。五星酒廠始建于一九九二年，經過多年的艱苦創業，已由一個小作坊發展成為擁有固定資產5000多萬元，流動資產5000多萬元，年生產銷售能力2000多噸的中國酒都市級規模白酒企業。5，貴州省仁懷市茅臺鎮恒興酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮恒興酒廠是白酒釀造，生產以及銷售的誠信企業。法定代表人賴世強。在茅臺鎮征地700畝擴建了5000噸大曲醬香型白酒釀造基地，在酒廠和公司經近三十年的發展中，公司年產大曲醬香型白酒2000噸，產值達到1.6億。參考資料來源：百度百科-中國貴州茅臺酒廠有限責任公司參考資料來源：百度百科-仁懷茅臺鎮金士酒業有限公司參考資料來源：百度百科-貴州釣魚臺國賓酒業有限公司參考資料來源：百度百科-貴州省仁懷市茅臺鎮五星酒廠參考資料來源：百度百科-貴州省仁懷市茅臺鎮恒興酒廠

貴州茅臺全稱是貴州茅臺酒。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點。擴展資料1949年前，茅臺酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。2015年，茅臺酒銷售收入419.12億元，利潤227.22億元。 2016年，茅臺酒及系列酒基酒共生產約為6萬噸，其中茅臺酒基酒約為3.9萬噸，系列酒基酒約為2.1萬噸。茅臺酒實現銷售量同比增長37.6%，實現銷售額同比增長40.6%。2017年，茅臺酒基酒產量達42771噸，完成年計劃的130.9%，入庫合格率為99.96%。2003年02月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。2013年03月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”（貴州茅臺酒）地理標志產品保護名稱和保護范圍。參考資料來源：百度百科-茅臺酒