你可以統計一下當地的酒廠，每個酒廠都是有酒糟賣的，一般都是有專門的去采購。你要是想采購的話估計得走走門道。

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沒倒閉，還在營業。湖州市雙林酒廠在湖州注冊成立，屬于白酒廠，主營行業為白酒廠。主營產品：白酒；黃酒；果露酒；酒精制造。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu） [1] ，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。