桑椹泡酒的功效：桑葚營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養物質。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。作用：桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分，具有營養和增強免疫力的作用，并可預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發生。有心血管疾病的人不要錯過這個季節，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。食用桑葚的注意事項1、因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。以上內容參考：人民網--桑葚營養價值高 食用有禁忌

1、富含人體所需元素:桑葚酒中含著大量的人體所需化學物質，比如氨基酸等多種不同的微量元素，幾乎包含了紅葡萄酒的所有營養部分，甚至還有著葡萄酒所沒有的一些元素，受到飲酒愛好者的歡迎。2、保持發色黑澤光亮:桑葚酒中的桑葚顏色發紫發黑，是因為它含著頭發所需的營養素——烏發素，長期食用能夠讓頭發變得烏黑而有光澤感，頭發不黑的朋友會慢慢擁有一頭“黑長直”，而原本有著黑發的朋友則會讓頭發更加靚麗。常飲桑葚酒可以幫助預防須發早白的癥狀，甚至可以延緩頭發變白的時間。此外，桑葚酒中含有的亞油酸及亞麻酸可以幫助抑制脂肪的堆積，清除人們體內的各種垃圾毒素。3、增強免疫力:桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來的病菌干擾，有提高人體抵抗力的作用。因為它包含著豐富的微量元素，能夠促進人們身體內部的血液紅細胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強免疫力。4、保護視力:桑葚本身就是一種很高營養的水果，酸甜可口，被釀造成桑葚酒之后，口感更是上佳。其實它對于保護人們的視力也很有幫助。一方面它有著豐富的活性蛋白，還包含著各種維生素以及胡蘿卜素，這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動人體免疫細胞的再次生長，還可以幫助提高身體各項機能，保護眼睛，對視網膜病變等眼睛類病癥有著很好的預防效果。適合需要經常用眼的人群食用。5、降低血壓血糖血脂:桑葚酒能夠幫助人們降“三高”，也就是降血壓降血脂和降血糖。它含有大量的脂肪酸能夠幫助人體分解脂肪，從而降低各項血液指數的作用，防止血管硬化，增加血管壁彈性，在科學飲食的前提下，適量攝入桑葚酒可以有效預防“三高”的產生。6、美白嫩膚:桑葚酒適合各種人群，男女老少皆宜。女性朋友其實也可以飲用，因為桑葚酒能夠改善肌膚，增加皮膚的光澤度，促進血液的循環速度，甚至可以幫助臉部暗黃的人群恢復雪白紅潤的好氣色，讓肌膚煥發光彩。

桑葚泡酒功效與作用 桑葚泡酒功效與作用，桑葚是一種吃起來口感酸甜多汁，很開胃的一種水果，很多人用桑葚來泡酒。因為它具有降血脂，增強免疫力，保護視力，防癌抗癌等作用，來看桑葚泡酒功效與作用。 桑葚泡酒功效與作用1 桑葚泡酒的功效與作用 1、降血脂血壓 總黃酮主要是指桑椹產品中所含黃酮類化合物的總量。根據大量的試驗與臨床驗證，黃酮類化合物在我們人體內具有抗感染、抗炎癥、調節血壓和血脂、防治血管栓塞、預防心腦血管疾病等功效。所以適量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血壓，還有可以降低心腦血管的突發率。 2、增強免疫力 桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來的病菌干擾，有提高人體抵抗力的作用。因為它包含著豐富的微量元素，能夠促進人們身體內部的血液紅細胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強免疫力。 3、養生養顏 桑椹被大家稱為“天然富硒水果皇后”，在人體內維生素和硒協同，能夠有效的保護細胞膜，預防不飽和脂肪酸的氧化，桑葚還被科學家們稱之為人體微量元素中的“抗氧化之王”。桑葚酒的功效與作用非常多，它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝護臟等養身強身等多種功效。 4、保護視力 它有著豐富的活性蛋白，還包含著各種維生素以及胡蘿卜素，這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動人體免疫細胞的再次生長，還可以幫助提高身體各項機能，保護眼睛，對視網膜病變等眼睛類病癥有著很好的預防效果。適合需要經常用眼的人群食用。 5、防癌抗癌 桑葚中所含的花色素、蘋果酸、蕓香苷、葡萄糖、胡蘿卜素、果糖、鈣質、無機鹽等多種維生素及煙酸成分，它們都具有預防腫瘤細胞擴散，從而可以有效的避免癌癥發生的功效。因此我建議大家，喜歡喝酒的朋友的可以長期喝一點桑葚酒這樣可以有曉得的預防癌癥。 6、美白嫩膚 桑葚酒適合各種人群，男女老少皆宜。女性朋友其實也可以飲用，因為桑葚酒能夠改善肌膚，增加皮膚的光澤度，促進血液的循環速度，甚至可以幫助臉部暗黃的人群恢復雪白紅潤的好氣色，讓肌膚煥發光彩。 以上就是對桑葚泡酒的功效與作用的介紹，希望大家看完后能有所了解，也希望可以幫助到你。 桑葚泡酒功效與作用2 抗衰老 1、桑葚中含有大量抗自由基的物質，如：黃酮類化合物、花青素、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、白藜蘆醇等，具有很強的抗氧化性，因此喝桑葚酒可以防止自由基損傷細胞導致機體出現了衰老的情況。 美容養顏 2、桑葚酒中有的維生素E可以增強肌膚抵抗力，維生素C可以促進黑色素代謝，黃酮類化合物、花青素、白藜蘆醇可以促進肌膚白皙柔嫩，增加彈性，而發酵菌產生的酒精等成分具有促進血液循環的作用，因此喝桑葚酒具有美容養顏的作用。 暖身驅寒 3、桑葚雖然性寒，但是桑葚經過發酵菌發酵之后，會產生一定量的酒精，因此桑葚酒的性味是溫性的，飲用具有驅寒暖身、活血的作用，在天氣寒涼或者體質寒涼的.情況下，喝一些桑葚酒，可以驅寒暖身。 補血 4、桑葚中含有大量的鐵離子和維生素C，維生素C具有促進鐵離子吸收的作用，因此喝一些桑葚酒可以為缺鐵性貧血提供鐵元素，具有補血的作用，可以緩解缺鐵性貧血。 益肝補腎 5、桑葚酒性溫，味甘，入肝、腎經，具有滋補肝腎的作用，食用可以緩解腎虛的情況，對于腎虛導致的夜尿、白發、落發等具有治療的作用。 生津止渴 6、桑葚酒味甜，含有一定的碳水化合物，飲用會促進口腔中的唾液腺產生唾液，有生浸的作用，可以緩解消化道過干的情況，同時桑葚酒中還含有一定的水分，飲用可以補充水分，有生津止渴的作用。 預防血栓 7、桑葚酒中含有一種白藜蘆醇的成分，具有預防血小板凝聚的作用，同時含有黃酮類化合物、維生素E、花青素等還有增強血管彈性的作用，可以降血壓，同時桑葚酒可以促進血液循環，減少血管壁沉積，因此飲用桑葚酒具有預防血栓的作用。 明目 8、桑葚酒含有胡蘿卜素，具有預防夜盲癥的作用，同時胡蘿卜素經過吸收代謝之后，可以在體內轉化成2分子的維生素A，具有促進視紫紅質轉化的作用，因此適量飲用桑葚酒具有明目的作用。 預防癌癥 9、自由基攻擊細胞導致原癌基因突變，是導致癌癥的一種途徑，而桑葚酒中含有大量的可以抗擊自由基的成分，比如說花青素、白藜蘆醇、黃酮類化合物、維生素E、維生素A、維生素C等，都可以抗擊自由基，因此可以預防癌癥。 桑葚酒的制作方法 10、1、將桑葚購買回來，挑選出壞果和爛果。 2、將桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。 3、將桑葚放在有密封蓋的玻璃罐中，加入等量的白酒沒過桑葚。 4、加入桑葚重量1/10的冰糖塊，將玻璃蓋蓋上。 5、玻璃罐放在陰涼通風的地方，浸泡3個月即可過濾飲用。