益和酒業。拓展資料：酒釀（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的特產酒。 [2] 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。

邵陽大曲酒以當地優質糯米、高梁、小麥為原料，采用傳統工藝精心釀制而成，具有窖香濃郁·綿甜爽凈·余味悠長的獨特風格。中文名：邵陽大曲主要食材：糯米，高粱，小麥 口味：綿甜爽凈邵陽大曲酒屬湖南的特色酒品，是以湖南省邵陽地區所產的優質糯米為原料精心釀制而成，這數十以來，邵陽大曲都一直稱得上是名副其實的地方名酒。邵陽大曲暢銷近半個世紀，是湖南光瓶白酒第一品牌，主攻小瓶酒市場，在包裝上充分體現了湘文化的風格，在酒質上繼承了醇厚綿甜的特質。榮譽1988年，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎。1990年，邵陽大曲酒和低度大曲酒被國家輕工業部評為優質產品。1996年、1999年、2002、2005年連續幾屆都被評為湖南名牌產品。開口笑系列自1998年起評為湖南名牌產品，2001年、2004年連續三屆又被評為湖南名牌產品，以卓越品質躋身于名優高檔酒行列。2001年、2004年“邵陽”、“開口笑”被評為湖南省著名商標，多次獲省、市消協舉辦的“消費者最滿意產品”稱號。2004年，52度湘窖和52度九年開口笑分別獲得湖南省釀酒行業優質產品獎；2007年52度十五年開口笑、52度邵陽老酒、52度邵陽大曲、52度湘窖再次獲得湖南省釀酒行業優質產品獎。產品已遠銷全國各地

1、酒鬼酒酒鬼酒，湖南省吉首市特產，中國國家地理標志產品。曾獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、中國國際新產品新技術博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎，曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。2、邵陽酒邵陽可以說是如今的湘酒中的翹楚了，邵陽產品開口笑以及邵陽大曲都是十分優質的白酒，而且這兩款就在湖南當地的口碑非常好，一度被評為“消費者滿意產品”，憑著良好的口碑，邵陽開始穩步上升，暫列第二。3、湘泉酒湘泉酒產于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝于一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現代先進釀酒技術，精心釀制而成。酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，后味爽凈，回味悠長。國內酒界專家定為混合香型-湘泉型，這是繼我國傳統五大白酒香型之后崛起的又一大香型。4、武陵酒武陵酒是湖南的醬香型白酒，依照茅臺的大曲醬香型白酒釀造工藝生產，采用川南地區的糯高粱為原料，小麥制曲，一年一個周期。武陵酒酒體微黃、醬味突出、醇厚爽冽，是典型的醬香型白酒。5、白沙液長沙白沙酒業有限責任公司坐落在風景秀麗的岳麓山下，湘江河畔，其前身為長沙酒廠，始建于1952年7月，占地面積8萬余平方米，擁有固定資產3.2億元，年產白酒4000噸。

邵陽特產介紹 1.云山芽茶： 武岡云山芽茶早在康熙二年（1663）定為貢茶，此茶兼有多種藥用功效，光緒三十四年，武岡共輸出茶葉19.65噸。 抗日戰爭時期，武岡縣城一度成為內外物資轉運樞紐之一，茶葉也由此地集散，然境內制茶仍沿襲舊法，手揉腳踩，且未形成工業生產規模。 2.武岡銅鵝： 武岡縣素有“銅鵝之鄉”的美稱。該縣地理位置優越，水系發達，龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間，湖面廣闊，牧草豐富，具有養鵝的良好條件。據史料記載，遠在400年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”。 武岡銅鵝適應性強，抗病耐寒，容易飼養，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質鮮美、細膩，深受國內外消費者的歡迎。它的加工方法很多，如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。 武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”，經廚師烹調，可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統名菜，特設的“全鵝席”，五花八門，不離鵝身，品嘗者無不拍手稱快。除鵝肉可食用外，羽毛是鵝絨被等羽絨制品的上等原料。 3.武岡豆腐： 在武岡，民國27年，北門口一代亦開始生產豆腐，品種有水豆腐、烘干豆區腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時的桂子油豆腐，高橋戴四德的二干豆腐，都別有風味，四鄉聞名。 其中個體豆腐作坊已達20多家，產品有竹編豆腐、麻辣豆腐等20多種，另加兼營豆鼓等制品的企業3家， 合計生產豆制品用糧2216噸，比1997年增長17.29%。主銷深圳、香港等地。 4.新寧臍橙： 新寧臍橙為新寧縣農業部門從華盛頓臍橙中選育出來的新品種，已有近60年的栽培歷史。1979－1981年連續3年參加中國研究所主持的全國柑桔鑒評會，均被評為全國一類優良單株。1980年新寧縣被國家農業部、外貿部確定為全國四大臍橙生產與出口基地縣。1979年被定為全國四大臍橙生產基地，經過20多年的發展歷史，現已發展面積10萬畝，年產量6萬噸，年產值過億元的產業規模。新寧臍橙果皮光滑，果色為黃紅色，肉質細嫩，酸甜適度，香脆化渣。曾多次獲農業部和湖南省優質農產品金獎，產品暢銷國內外各大市場，并出口東南亞、加拿大、獨聯體各國。2002年獲《湖南省名牌農產品證書》。 新寧臍橙經過長期的生產實踐和科研探索,形成完整的種植技術體系。優越的生態環境和高品質化栽培技術生產的新寧臍橙，具有果皮細膩光滑、色澤橙紅亮麗、肉質鮮脆多汁、香脆化渣、酸甜適度、風味濃甜、富有香氣、品質上等、保鮮耐貯、貨架壽命長等特點。經檢測，新寧臍橙含糖量12．5％—13%含酸1．1％—1．14％，糖酸比為11．4：1，可溶性固形物12％一13％。果實采摘后經單果保鮮袋套袋貯藏，到第2年4月—5月份上市，仍能保持原汁原味。新寧臍橙繼1989年在國家農業部優質農產品博覽會上評為金獎后，（參加上海全國優質水果會，評為部優柑橘，獲農業部優質產品金獎和證書。）1997年一1999年又在湖南省優質水果評比中連續3年被評為金質獎。 新寧臍橙目前暢銷全國各大城市及港澳市場，并出口東南亞、俄羅斯聯邦等國家。臍橙已成為新寧經濟的一大支柱產業，年產值2億元以上，這一產業不僅撐起了新寧農業的半壁江山，而且帶動了新寧的旅游、運輸、加工、餐飲等產業的發展。新寧縣近年來臍橙面積己發展到近6670公頃，常年產量6萬噸—7萬噸。為應對入世后水果市場競爭的需要，做大做強臍橙產業，新寧縣又建立了一個占地3．7公頃的無病毒良種臍橙母本園，引進了紐荷爾、茶維林娜、紅肉臍橙等新品種20余個，為新寧臍橙可持續發展奠定了基礎。 5.武岡辣醬： 武岡城因流入人口多，主產甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產辣醬，民間歷來用以加工成調味佐餐食品。 民國17年，農民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多 。 武岡城因流入人口多，主產甜醬、辣醬，計有瑞豐、宏興裕、美記莊等10多家。武岡盛產辣醬，民間歷來用以加工成調味佐餐食品。 民國17年，農民開始加工辣醬，就有了辣油椒醬罐頭，主銷港澳、東南亞、西歐，以日本為最多。 6.邵陽大曲酒： 邵陽大曲酒以當地優質糯米為原料釀成，1988年，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望云山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大曲和邵陽牌低度大曲酒雙獲金獎。1990年，邵陽大曲酒和低度大曲酒被國家輕工業部評為優質產品。 寶慶它栗：又稱邵陽它栗，產于邵陽 (舊稱寶慶)、武崗、城步等縣，其中邵陽的東田、五豐、水田、羅城、雙河等地，種植集中。澀皮易剝，味甜、糯性，營養豐富。尤以邵陽東田鄉中臺村所產最優。 邵陽朝天辣椒：產于隆回、邵陽、武岡、新邵、邵東諸縣。果皮鮮紅有光澤，久藏不變色。辣味強烈，有“辣椒之王”之稱。清道光二十九年所修《寶慶府志》已有記敘。 寶慶苡米：始于明末，有楊氏農民由四川帶回種子，先在城步縣侯家寨試種，成功后推廣至蓬洞、汀坪、蘭蓉等地，繼而發展至全縣及洞口、隆回、新寧、武岡等縣的山區。各地苡米均以寶慶 (今邵陽市) 為集散地，故得名。以其顆粒飽滿整齊、晶瑩潔白、品質優良而著稱。 邵陽翻簧竹刻：系采用楠竹最內層的簧蔑部分制成的日用品與裝飾品。產品制作精美，造型別致，典雅古樸，具有獨特的東方藝術色彩與民族風格。 西區：手工竹雕、羽毛畫。 郊區面鋪鄉：大理石。 郊區蔣河橋鄉：羽絨玩具。 武岡市 武岡銅鵝：因其喙、蹼色橙黃似銅，故名。當地名廚利用鵝肉及其內臟，烹制佳肴，號稱鵝席，別具風味。早在500年前的明代嘉靖年間，該鵝即被譽為“世之名鵝”。 邵東縣 邵東黃花菜：主要品種為茶子花、荊州花，采用無性繁殖，分兜栽培。 刀、剪。 仙槎橋鎮：菜刀、剪刀、剃刀、小五金。 槎江鄉：紫云峰云霧茶。 刀龍嶺鄉：“三刀”(菜刀、剪刀、剃刀)。 洞口縣 羽絨制品、蜜柑罐頭、冬筍罐頭、獼猴桃罐頭。 洞口墨晶石雕：為石雕工藝美術品，原料墨晶石原產洞口縣，當地原稱子石 (作算盤子) 或紫石，50年代后改今名。以后在新化、澧縣、桑植等地均有發現。澧縣稱豬屎巖，桑植稱馬屎巖，保靖稱玉石巖，新化稱灰石子。以新化產最佳。品種有動物、玩具、人物、文具、花瓶、仿古器皿、秦兵馬俑等，達1200余個花色品種，產品純黑光亮，渾厚古樸，頗具地方特色，可隨身攜帶，或案頭陳設。 古樓鄉：古樓碎茶。 橫溪鄉：雪峰蜜柑。 新邵縣 西坪煙草、寶慶辣椒、北路生姜、龍牙百合、新邵山羊。 小塘鄉：小塘鴕鴨。 綏寧縣 武陽鎮：武陽鼎鍋。 黃桑坪苗族鄉：松脂、香菇、木耳。 新寧縣 新寧臍橙：甜酸適度，有香氣，耐貯藏，為鮮食良種。11月中下旬采收。30年代從日本引進苗木栽培，先試種于邵陽、懷化地區，后推廣，永州、郴州等地亦有。 白沙鎮：雪峰蜜橘。 堡口鄉：“堡口豆腐”。 邵陽縣 河邊鄉雙井村：麻子窯陶器。 隆回縣 五色紙、香粉紙。 隆回無核腰帶柿：果大，色橙紅，味甜汁多，據縣志記載，無核腰帶柿已有600余年栽培歷史，現集中分布于該縣南部石灰巖丘陵區，以羅子團、荷香橋、樹竹、碧山、橫板橋、沙子坪等鄉最盛。 隆回龍牙百合：以瓣似龍牙而得名。其個大，瓣粗，白凈，鮮嫩，久負盛名。栽種歷史已200多年，清道光年間修編的《寶慶府志》記述：“百合，邵陽出者特大而肥美”。 灘頭木版年畫：產于灘頭鎮。產品分兩大類。一為門畫類，有托貨 (為唐代名將秦叔寶、尉遲恭畫像)、水貨 (又稱苗貨，為苗族英雄畫像，銷貴州苗族地區)、廣貨 (為三國名將關云長畫像，主銷廣西)。二為雜門類，又分戲文、喜慶、故事傳說、仕女娃娃等小類。該年畫在清同治年間已相當發達。 高平鎮：竹席、斗笠。 羅白鄉：寶慶辣椒。 中團鄉：望云蜜橘、云霧仙茶。 黃金井鄉：白馬毛尖茶。 羅洪鄉：糯米甜酒。 城步苗族自治縣 松脂、玉蘭片、獼猴桃、板栗。 長安營鄉：“香米”曾為貢品，蟲茶、龍頭竹、龜魚。 蘭蓉鄉：苡米。