按照白酒的香型分為醬香型、清香型、濃香型、米香型和其它香型五種八大名酒：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、五糧液酒、古井貢酒、全興大曲酒、董酒（全國酒評會評出國家名酒前八名）

香型不同，茅臺是醬香型，汾酒是清香型。茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有＂國酒＂之稱，是中國最高端白酒之一。汾酒，也是中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。

茅臺和汾酒雖都是國家名酒但是區別很大，詳情如下：1、香型不一樣，茅臺酒屬于醬香型，汾酒屬于清香型；2、糖化發酵劑雖然都是大曲，但是茅臺酒用的是高溫大曲，汾酒用的是低溫大曲；3、發酵設備不一樣，茅臺是條石窖窖池發酵，汾酒為地缸發酵；4、酒體口感不一樣，茅臺酒醬香濃郁，豐滿醇厚，空杯留香持久。汾酒一般講“清”和“凈”；5、主體香味成分種類和含量不同等等。6、發酵時間不一樣；7、蒸餾時候溫度不一樣，茅臺酒高溫流酒；8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。

中國人喝白酒是有傳統的。這不僅是一種飲食習慣，還是一種文化現象，中國人高興的時候喝酒，不高興的時候也喝酒，親朋好友聚會的時候喝酒，一個人也可以獨飲。白酒品牌有茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、洋河大曲、汾酒，西鳳酒，衡水老白干、白云邊、古井貢等等。

低度白酒比如九江雙蒸。洋酒類易上頭而高度白酒太刺激。但你完全沒必要說改喝啤酒。因為啤酒和高度酒本身就是不同場合喝的。你去夜場k歌玩什么的不喝啤酒喝白酒？你酒桌應酬的時候滿桌的中餐和貴客你跟別人喝啤酒？？白酒啤酒一個都少不了啊。。。。

汾酒屬于清香型白酒，茅臺屬于醬香型白酒。茅臺醬香型白酒顏色上，微黃全透明。香氣，醬香突顯，醬香、焦香、糊香的復合型香氣，醬香>焦香>糊香。空杯留香持久，且香氣幽雅舒服。(相反則香氣耐受性差、空杯口味突顯口感差。汾酒清香型白酒顏色為無色全透明(濃香窖許微黃、醬香窖許為微黃全透明) 。主體香氣：以乙酸乙酯主導，乳酸乙酯輔以的清雅，純正的復合型香氣。類似乙醇香氣，但細聞有雅致、舒服的香氣，沒有別的雜香。口感非常凈，性價比高的清香型酒沒有雜味

白酒清香、醬香、濃香的區別：1、主體香味物質不同：清香型白酒以乙酸乙酯為主體香味物質，濃香型白酒以己酸乙酯為主體香味物質；2、工藝過程不一樣，發酵設備容器不一樣，所用發酵劑曲的品種不一樣；3、口味不同，適口性差別很大；4、執行標準不同。

白酒中的主要微量香味物質決定了白酒的香型。清香型的主要香味物質是乙酸乙酯和乳酸乙酯，與其所匹配的酸類物質。而濃香型的主體香是已酸乙酯、戊酸乙酯及微量的丁酸乙酯等，及所相對的酸類物質。所以形成了不同的風味白酒。這些物質的來源都是由于工藝的不同和原料及所用的曲種的類別不同而形成的特定物質，所以產生了不同的香型白酒。

口感不一樣的區別

香型不同，茅臺是醬香型，汾酒是清香型。茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。口感入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香、在口中逐層釋放，層次細膩，回味幽雅、細膩、綿長。茅臺酒基酒酒齡長，茅臺酒基酒生產周期長達一年。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌成品。汾酒，也是中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

1、燒酒與白酒酒精度數的不同韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那么“燒”，通常中國白酒最低的度數也要在30度以上，而燒酒的度數卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國，很多人都會接受不了白酒的辣度。燒酒的度數僅僅只比中國黃酒的度數高一點點。2、燒酒與白酒香型的不同在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導致在制作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的，因此在家里如果喝白酒的話，屋內的酒味就會非常的大，一般需要3、4個小時酒香味才能散去；而韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說燒酒中就沒有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因為酒味不夠濃郁。3、燒酒與白酒口感的不同燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

燒酒和白酒的區分總體說來是一樣的，同樣是糧食蒸餾酒透明無色。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

汾酒和茅臺沒有關系，茅臺和汾酒雖都是國家名酒但是區別很大，詳情如下:1、香型不一樣，茅臺酒屬于醬香型，汾酒屬于清香型。2、糖化發酵劑雖然都是大曲，但是茅臺酒用的是高溫大曲，汾酒用的是低溫大曲。3、發酵設備不-樣，紿是條石窖窖池發酵，汾酒為地缸發酵。4、酒體口感不一樣,茅臺酒醬香濃郁，豐滿醇厚，空杯留香持久。汾酒一般講”清"和“凈”。5、主體香味成分種類和含不同等等。6、發酵時間不一樣。7、蒸餾時候溫度不一樣，茅臺酒高溫流酒。8、儲存期不-樣，-般醬香酒要求儲存期要長點等等。茅臺酒品質特性：茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”

Q/CTP0002S是執行企業標準標準，相同的產品有G和Q標準的，Q為好，只有Q標準當然就是Q好了。酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力；如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。擴展資料：醛類：酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。糠醛對機體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。參考資料來源：百度百科-白酒

Q是企字的拼音首字母，Q字開頭的執行標準都是企業標準。G是國字的拼音首字母，所以凡G字開頭的執行標準就是國標。

Q/CTP0002S是執行企業標準標準，相同的產品有G和Q標準的，Q為好，只有Q標準當然就是Q好了。

Q/LL丿0001S是什么標準？

當然是汾酒啦，茅臺只是近些年被炒上了天罷了 汾酒。。。醇[贊][吃瓜群眾]茅臺。。。是用來喝的嗎？。。。比碳黑[吃瓜群眾] 汾酒是清香型的味道酒的代表，汾酒的口感特點是清香純正、諸味協調、余味爽凈。 汾酒產自于山西省的杏花村汾酒廠，是我國古老的名酒之一，還是我國清香型白酒的典型代表。汾酒素來以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而聞名，主要品種有國藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。 汾酒 歷史 源遠流長，釀造工藝精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇凈柔和，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的度、美譽度和忠誠度。茅臺酒屬于我國國酒，更是我國的代表性白酒，也是將香型白酒的典范。 茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一，譽稱國酒，在國內外享有盛名。產于中國貴州茅臺鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成，末添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。 茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協調豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲。 每年重陽之際投料，利用茅臺鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間，是中國醬香型白酒的典范。 其實不管是汾酒還是茅臺，都是中國的最好的白酒，只不過因南北方差異，導致人們喝酒的口味也就不一樣，北方人鐘愛清香型白酒，因此更愛喝汾酒。南方人偏愛醬香型白酒，因此喝茅臺比較多，我們不能客觀的說哪一種酒更好喝，只能說每個人口味不一樣，自然喜歡喝的酒也就不一樣。 當然，我還是推薦汾酒好喝一點，便宜、清冽、入口即化，來一口花生米就下，香味都能從腳底板溢出來…… 茅臺酒太貴了，沒喝過，不做評價！ 同價位的汾酒好喝，標同年份的汾酒好喝，理財茅臺OK

醬香型----貴州茅臺 賴茅 貴州貴酒 濃香型----劍南春 瀘州老窖清香型----汾酒鳳香型----西鳳酒藥香型----董酒黔春酒、賜力酒品質也是可以的，和茅臺相比，同樣的品質同樣的口感貴州貴酒相對來說適合愛酒人士

舒適、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表、香味諧調等特點，醇香清雅。口感風味具有芳香，合理配料，香氣典雅，口味細膩，藥香舒適。又稱茅型。 　　10兼香型，主要表現在濃香帶醬香，半固態液態糖化邊發哮釀制而成的白酒。以乙酸乙酯為主，爽口、綿柔等特點，一定的乙酸乙酯香氣為輔：以貴州茅臺酒為代表、醇厚、細膩。清澈透明、豐潤，余味爽凈、大米。如黑龍江的玉泉酒等、糊香氣味為主、綿甜：①醬中帶濃型。 　　6芝麻香型、小麥，以焦香，醬濃協調。口感風味具有醬香。 　　13芝蘭香型；如湖北白云邊酒，焦香突出：口感醇厚綿甜：以山東“一品景芝”為代表，有類似老白干酒的口味，回味悠長，表現為芳香：以陜西“西鳳酒”為代表，香味諧調，小曲為糖化發哮劑，回味悠長而著稱于世、怡暢、回味長久等特點。 　　11藥香型（董香型）：以河北衡水“衡水老白干”為代表。以高粱，入口芳香.②濃中帶醬型、冰峪莊園、清亮透明。此類酒淡雅香氣，富含奇數復合香氣。以大米為原料。又稱瀘型、甘美：國家科研進步的新成果。 　　9老白干香型。又稱汾型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表；口味比較醇厚。 　　7豉香型、清雅，甘冽豐柔，酸度較高。 　　2清香型。 　　5鳳香型，細膩豐滿，優良的酒質是其最大的核心價值 　　如酒鬼酒：以廣西桂林三花酒。具有清香。 　　4米香型：以山西汾酒為代表：以宜賓“五糧液”(多糧)，落口爽凈舒適。酒色清澈透明。 　　12馥郁香型、醇甜、舒雅。 　　3濃香型（大曲香型）、五種技藝進行釀造、糯米等九種糧食為原料，是中國北方的傳統產品、柔和等特點。口感風味具有蜜香，諸味協調，余味悠長。 　　8特香型沒有最好的 看個人喜好了 中國白酒大體分 1醬香型 、西江貢為代表。以大米為原料。酒幽香：以貴州“董酒”為代表。以浙江致中和出品的“國養”為代表，后味稍有苦味：以江西“四特酒”為代表，采用三花蘊合，余味爽凈悠長，后味較長、玉米，無色

山西汾酒 汾酒產于山西汾陽縣杏花村酒廠。 相傳杏花村于公元五世紀就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》里寫道：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。” 汾酒是我國清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤凈潔的特點。汾酒雖為60度高度酒，但沒有強烈的刺激性。 竹葉青酒 山西竹葉青酒，是以優質汾酒為底酒，配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當歸、砂仁等十余種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放后，被評為國家名酒，并獲得金質獎章。 玉堂春酒 　　產于山西洪洞。宋朝，民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽凈的高雅風格蜚聲燕京。明朝洪武年間，洪洞大槐樹下大遷民，民間都以玉露春酒送別親人。明朝正德年間，傳說蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎上加工成玉堂春酒，六百年來一直流傳在民間。 　　玉堂春酒以其清香、綿甜、爽凈，回味舒暢，余香悠長的特點。有適飲祛病強身、多飲不上頭的獨特風格。

汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽縣杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時，尚待進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名。《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”，宋《北山酒經》記載。“唐時汾州產干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒，包括汾酒等名優白酒在內，都是由黃酒演變和發展起來的。明清以后，北方的白酒發展很快，逐步代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。 茅臺老家在山西 早在二百年前，山西鹽商到邊遠的貴州省經商，因為當時交通不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當地的水和玉米、大麥，采用汾酒的釀制方法造酒，沒料到貴州的泉水獨特，生產出的酒別具風味，從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。當地詩人吟“家唯儲酒買，船只載鹽多”即指此而言。因茅臺酒釀造工藝源于汾酒，因此就有了“茅臺老家在山西”的說法 竹 葉 青 酒 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮

汾酒,杏花村 清香

醬——貴州茅臺 清——山西汾酒 濃——瀘州老窖特曲、五糧液 米——桂林象山牌三花酒 鳳——西鳳

山西汾酒