懷莊燒坊酒道館是茅臺鎮第一民營釀酒企業懷莊酒業集團成立最早的一家子公司臺糧酒業提出的，為傳承博大精深的中國酒道文化而開設酒道館。 中國擁有五千年的歷史文明，中國的酒文化也可謂源遠流長。茅臺鎮臺糧酒業憂心中國酒文化的遺失，在茅臺鎮眾多酒企中第一個扛起了中國酒道文化傳承的大旗，以酒為媒，以酒道文化為契機，弘揚中國酒道文化，并且開設真正以中國酒道為載體的懷莊燒坊酒道館。懷莊燒坊酒道館就是茅臺鎮臺糧酒業為傳承中國酒道文化的實體店面。

摘要 茅臺鎮三大燒坊也就是成義燒坊、榮和燒坊和恒興燒坊，其中成義燒坊稱為三大之首，因此，也是被外界稱為最好的。成義燒坊成立于1862年，是茅臺的正宗前身，目前占地300余畝，年產醬酒8000噸，基酒庫存5萬噸勾調大師為方廷本先生，其與眾不同的還有其窖藏工藝，也就是“天藏、地藏、窖藏、水藏、洞藏”，使得醬酒更具風格。還有一點要說的是，成義燒坊品牌歸屬茅河酒業，創始人為方廷本，而“華茅”這個商標歸屬于茅臺集團。 感謝您的支持，希望能夠幫助到您。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-31 茅臺鎮三大燒坊中目前哪個最好 請稍等，馬上整理資料發您，感謝您的支持。 茅臺鎮三大燒坊也就是成義燒坊、榮和燒坊和恒興燒坊，其中成義燒坊稱為三大之首，因此，也是被外界稱為最好的。成義燒坊成立于1862年，是茅臺的正宗前身，目前占地300余畝，年產醬酒8000噸，基酒庫存5萬噸勾調大師為方廷本先生，其與眾不同的還有其窖藏工藝，也就是“天藏、地藏、窖藏、水藏、洞藏”，使得醬酒更具風格。還有一點要說的是，成義燒坊品牌歸屬茅河酒業，創始人為方廷本，而“華茅”這個商標歸屬于茅臺集團。感謝您的支持，希望能夠幫助到您。

我給你說說茅漿窖的歷史你就知道它是哪里的啦。光緒五年（1879年）仁懷大地主石榮宵、孫全太與“天和號”共同投資開設燒坊，取名為“榮太和”，后來幾經發展成為“榮和”燒坊，產量和規模都有所發展。后來當地又發展起來“成義”燒坊，兩家燒坊為了共同抵抗外來的“衡昌燒坊”，共同釀制了茅臺原漿窖藏酒，簡稱“茅漿窖”，并在酒瓶封口刻以兩家燒房的名字以作區別。這應該是最早的茅漿窖了，就是后來大家都知道的榮成窖的茅漿窖了，作為正宗的茅漿窖，具有飲用、收藏等價值呢，味道當然不錯了。

1984年貴州民族酒廠成立，是仁懷市最早成立的民營企業之一，前身為“楊氏燒坊”，始建于1657年，公司坐落于國酒之都——貴州茅臺鎮7.5平方公里核心產區。1984年根據國家法律法規成立民族酒廠，是茅臺鎮酒廠中最早成立的酒廠之一，穩居茅臺鎮釀酒企業中的龍頭地位。民族酒廠現有6個分布在茅臺鎮7.5平方公里核心產區內的釀酒基地，總占地480畝，窖坑600余個，基酒儲存6萬噸，是茅臺鎮基酒儲存最大的酒廠之一，年產優質醬香白酒15000噸；擁有六條全自動灌裝生產線，日可灌裝20萬瓶成品酒。固定資產數億元，是貴州商業

貴州民族酒業的前身“楊氏燒坊”，距今有300多年歷史了，民族酒廠成立于1984年。

貴州民族酒業集團的酒是純糧酒，采用茅臺鎮特有飽滿皮厚的紅纓子高粱和清涼甘甜的赤水河水共同釀造，工序嚴格，采用茅臺鎮傳統工藝12987工序，釀造工藝長達一年，再經過3-5年窖藏，釀酒大師勾調，最終成為成品酒。其包裝精美，可以通過掃碼驗證，查辨真偽。

賴茅酒，1941年開始生產，到1951年停產，恒興燒房”的前身“衡昌燒房”，是貴陽人周秉衡于1929年在茅臺開辦。賴永初接手后，于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”，并擴大經營。到1947年，“恒興燒房”有17個窖坑，年產量達32500斤，超過“成義”和“榮和”。 ———摘自《茅臺酒廠志》第17-22頁賴永初把廠名更名恒興，別稱“賴茅”， 有酒窖17個，抗戰時用上大部分，戰后全部用上，主銷于重慶、武漢、長沙、廣州和上海等。且更一步譽滿世界，1944年，斯大林大元帥所領導的蘇聯人民和政府，曾把它作為外交酒，招待外賓。 ———摘自《貴州工業發展史》 一九五一年，成義、榮和、恒興合并為國營貴州茅臺酒廠。 1983年賴永初的兒子恢復賴茅酒的生產，至今！民國賴茅，代表當時茅臺鎮醬香酒，民國時期的茅臺，主要是以賴茅為主！民國賴茅時間很短，但影響力卻很大，至今，一瓶或一壇民國時期的賴茅，價值百萬元以上，現貴陽有骨灰級的白酒收藏家，老白干，手中還有一壇，6公斤的。民國賴茅，要現在賴永初三十年珍品以上的酒，才有民國賴茅那點韻味了。

確切的來說，賴茅的生產比茅臺還要早，后被茅臺取代，停止生產，到解放時期由賴氏家族的人申請恢復生產。

貴州省仁懷市茅臺鎮華泰酒業有限公司坐落在馳名中外的國酒之都=====茅臺鎮，創始于上世紀80年代初，一個完全采用古法手工作坊逐步發展成為一家大型釀酒企業，歷經了三十年的歷史變遷。華泰酒業依山傍水，與國酒茅臺共享茅臺鎮得天獨厚的環境、水資源、空氣、土壤、微生物群等自然條件，以辛勤勞動釀造出甘醇美酒。 貴州省茅臺鎮華泰酒業是茅臺鎮較早獲得生產許可的企業之一，老廠區占地8000多平米，擁有現代化的勾調、過濾、灌裝設備和一流的產品檢驗、化驗設備與技術水平，醬香型基酒年產能3000余噸。 通過傳統釀酒工藝與現代制造技術結合，華泰酒業獲得了飛速發展的機會，老廠區繼續擴建20畝面積，并在茅臺鎮周邊建成兩座釀造分廠、在仁懷市建成了倉儲物流中心，為了更好的服務客戶、保證交貨及時迅速，2012年上半年將在內地設立大型物流轉運中心。 在堅持產品質量與品牌專業化的同時，2012年華泰酒業隆重推出白酒國粹“賴茅”酒系列，成立專業的運營團隊進行市場供應推廣，華泰在賴茅系列的銷售中堅守“產品優質、產地原裝”的嚴格規定，以“弘揚國粹、不辱使命”的精神用實際行動打造出中國第一酒鎮的一張璀璨名片。

現在白酒市場上充斥著形形色色的賴茅酒，但是要知道正宗的賴茅酒都產在貴州省。可以借鑒一下我的經歷，前段時間參加朋友的婚禮，婚宴上所用的酒是貴州華泰賴茅酒，大家都覺得很正宗，味道不錯，入口不辣喉。你可以買瓶品嘗一下就知道了

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賴茅酒是賴永初在民國28年，1939年全盤接管衡昌燒坊之后更名為恒興酒廠，生產和銷售的酒。曾經輝煌了十來年，時間雖短，但由于為當時茅臺產量最大的酒坊，加之賴永初通過旗下商號遠銷到香港，是為當時茅臺酒的代表，雙十談判，新中國開國國宴用的皆是賴茅，那個時代，就是假冒賴永初賴茅的了，但當時賴永初在商標和印刷方面比較精致，假冒的賴茅倒也比較容易識別。1953年賴永初的恒興酒廠被國營變身茅臺之后，賴茅從此消失在歷史舞臺，今年可以這么說，所有的賴茅都不是賴茅了，都不是賴永初時代的賴茅了。說到正宗，只有賴永初兒子賴世強生產的以賴永初名字命名的賴永初酒算是正宗和嫡系，繼承了賴永初的秘方。其它賴茅酒，有的是山寨版的，有的直接是假酒。賴永初生產的賴茅，已經只是個回憶了，目前一瓶民國賴永初的賴茅，拍賣會上值500來萬。如果想品嘗一下民國賴茅真滋味，只能在賴永初30年珍品這款陳年老酒，窺得其風貌了。淘寶上有個店名是貴州醬香行的賣家，對賴永初酒的品評十分到位，我也是受其影響品了一下賴永初三十年珍品，所言確實不虛。民國28年時，茅臺一斤是一銀元了，折合現在的人民幣是75元左右，那個時候，一般工人的工資也就是三個銀元，一般尋常百姓喝不起，如今茅臺依然一般尋常百姓也喝不起，好酒確實貴，所以今天要想識得賴茅真滋味，至少要品賴永初三十年這款酒。

貴州白酒的歷史：王茅、華茅、賴茅，但是賴茅現在很多假的，給你說一款王茅出的白酒，百年懷莊醬香型白酒，你百度一下百年懷莊或懷莊即可出現，可以了解一下。