本文目錄一覽
- 1,為什么茅臺和五糧液被判壟斷
- 2,茅臺酒為什么不能快速生產
- 3,為什么茅臺酒只能在原產地生產
- 4,為什么說離開茅臺鎮就產不出茅臺酒了
- 5,為何就茅臺酒不會倒閉其他酒廠會倒閉難道做不出來一樣的味道嗎
- 6,茅臺酒為什么實行價格年份制
- 7,茅臺酒為什么其他地方做不了
1,為什么茅臺和五糧液被判壟斷
反壟斷法第十四條 禁止經營者與交易相對人達成下列壟斷協議:
(一)固定向第三人轉售商品的價格;
(二)限定向第三人轉售商品的最低價格;
(三)國務院反壟斷執法機構認定的其他壟斷協議。
2,茅臺酒為什么不能快速生產
茅臺酒是醬香酒。醬香酒存放時間越長越好。存放5年是茅臺的標準。所以這個沒辦法快速起來。
建國后試圖轉移過,但完全不一樣,那里的水、制造器皿的原材料還有當地環境中各種微生物,對酒質都有影響。有些無法復制。所以必須在原產地生產。
3,為什么茅臺酒只能在原產地生產
這與水有關,酒廠用水特別是白酒用水是很有講究的,制作茅臺酒用的水只能是當地的水所以只能在原產地生產。
貴州
生產酒跟當地的氣候,水質都有關系,如果去了其他地方,即使用相同方法也不一定能產出原味的酒來。
4,為什么說離開茅臺鎮就產不出茅臺酒了
茅臺酒廠異地實驗的實踐證明,如果說水源、源料可以運輸,工藝可以復制,那么離開茅臺鎮產不出茅臺酒的根本原因就是茅臺鎮赤水河谷100米范圍道地釀造帶的小環境、小氣候和微生物群,這一黃金釀造帶在茅臺鎮也是獨一無二的。
因為茅臺鎮含有發酵出好酒的菌類物質,這種物質是不外傳的所以茅臺酒走茅臺鎮就生產不出來了
5,為何就茅臺酒不會倒閉其他酒廠會倒閉難道做不出來一樣的味道嗎
一個企業要想做大做強,盈利是必需的條件,才能長遠走下去。現在人數是固定的,市場就這么大,消費者選擇誰,誰就是贏家。相較于普通酒廠,先說酒的工藝,茅臺是個老字號,經營了這么多年,不管它們的味道是不是真的有差別,對消費者來說,老字號的質量是信得過的;其次,茅臺二字不僅僅是酒的品牌,這里面被賦予了文化的內涵,就像提到烤鴨,人們就會想到全聚德,這些品牌已經做到了龍頭的位置,已經深入人心。普通酒廠沒有這些優勢,自然競爭力就不行了,發展不好的話,就只能倒閉了。
因為茅臺國窖。當然是不倒的再看看別人怎么說的。
6,茅臺酒為什么實行價格年份制
是不是因為年限越長,酒越香,而且保存成本也越高,所以實行價格年份制。
茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺酒廠也不要再賣酒量,把生產的茅臺酒都庫存起來,坐等茅臺酒升值?收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺酒,特別是老茅臺酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的,老酒價格一路攀升,但隨著國家嚴格控制三公消費,茅臺,五糧液零售價一路走低,53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元,跌到現在的850元左右,老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好,90年代初期之前茅臺酒年產量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺酒廠機械化擴大生產,產量達到現在的3.5萬噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時間它也會慢慢升值,現在的酒生產的量太大,升值基本基本沒有空間。
茅臺酒和五糧液是不一樣的,五糧液需要窖藏,而茅臺不用或者說沒有那么嚴格,茅臺是靠當地上空的微生物群發肖的
很正常 年久的賣的貴了
7,茅臺酒為什么其他地方做不了
各類香型白酒與釀造白酒的區域水土氣候條件關系很大,就像清香型白酒山西杏花村附近做得最好有相似的含義。古語說的好:“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”啊。
茅臺酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質獎。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,名甲天下,成為國內外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺酒,產于貴州仁杯縣的茅臺鎮(原為村),迄今已有270多年的歷史,享有“風來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當地水質優良有關,據有關文獻記載,早在兩千多年前,古仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮附近便生產出優質大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經反復試驗,無數次改進和提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術,制造出別具一格的茅臺酒來。《黔語》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺酒為醬香型大曲白酒。它是用高梁和小麥作原料,再加上當地的優質礦泉水,應用傳統獨特的工藝精釀而成。整套工藝長達8個月這久,比其它酒類發酵時間長得多。成酒后,清亮透明,濃郁醇香。然后入庫三年,方準出廠。據專家們分析,其酒內含有70多種成分,因此構成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風格.
酒這個東西和產地的氣候,水土有很大關系,即使釀造方法一樣,做出來的東西也是有區別的