貴州茅臺鎮(zhèn)的，好像是叫懷莊酒業(yè)，也是個老牌大廠了

懷莊酒業(yè)的。懷莊酒業(yè)坐落在貴州遵義市茅臺鎮(zhèn)，公司有300多名高級蒸餾師，28名國家級調(diào)酒師，在赤水河東西岸擁有2個釀酒基地，占地200余畝，共有窖池260個，年產(chǎn)優(yōu)質醬香白酒5000噸以上，酒庫長期存儲老酒20000噸以上。再看看別人怎么說的。

咨詢記錄 · 回答于2021-08-05 你好，很高興為你解答。郭坤亮，男，1966.6出生，中共黨員。博士（后），高級工程師，國家勞動技能釀酒高級考評師。 李興發(fā)（1930-2000），貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)人，茅臺鎮(zhèn)著名的“勾兌大師” 焦興偉，貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)人，被譽為茅臺鎮(zhèn)的思想家。 你說的運章沒有找到關于他的相關信息，不是在冊的調(diào)酒師。

他們的工藝非常的嚴謹。首先采用茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質小麥制曲，制作一塊合格的酒曲需要八個月左右，每粒糧食都是茅臺鎮(zhèn)本地當季收割的紅纓子糯高粱。然后按 1 : 1 原料配比標準進行投料，一共投兩次。從第二次投料到最后一次發(fā)酵需經(jīng)過9次蒸煮。從第一次蒸煮到第一次取酒需經(jīng)過 8 次發(fā)酵。重復取酒7次。 最后把新釀出來的酒液儲存于陶壇中，封壇，藏于酒庫五年以上方可出廠。他們的酒都是以酒調(diào)酒，國家級醬酒專家親手調(diào)制的。

我曾經(jīng)作為采訪記者來到民族酒業(yè)，身為民族酒業(yè)創(chuàng)始人的張靜，十分平易近人，對人也十分熱情，采訪期間他也切身參與到釀酒的過程中。從他這里我了解到，他之曾是it行業(yè)的精英，但是他放棄了高薪的工作，因為他想要真正的做一件自己喜歡的事情。他是國酒之都茅臺鎮(zhèn)人，不僅是商人，更是人民教師。他說不管是從教，還是從商，誠信都是立根之本，只有講好的課，做優(yōu)質的產(chǎn)品才能真正的走上不斷發(fā)展強大的道路。

火車站那酒吧街上一共有百度后宮，蘇荷，瑪索，亂世佳人，MTBOBO店，潮人會所，MTA8店，阿瑪尼，花田，美高梅，其中蘇荷，亂世佳人，MTBOBO店比較好玩吧。其他也都不錯。

王牌,菲芘,後宮 , 金色王朝, 這幾家擋次,人氣,氛圍,都比較好和健康吧.

我最喜歡的還是后宮

超越神話也不錯，在保利廣場

無錫的酒吧，是和南京一個品牌的酒吧街。里面的酒吧很多，“亂世佳人”是屬于慢搖類型的，人氣特高，如果要去的話最好先訂位不然是肯定沒有位子的！“百度后宮”的人氣也很高，節(jié)奏很快很熱鬧。九點后去不訂位是沒有位子的！要不就早點去呵呵！還有一家比這兩家都要新的“BOBO”也是很不錯的，“蘇荷”的節(jié)奏也很好，外國友人蠻多的，裝修也很復古！

無錫阿瑪尼 同學的媽在那里上班 很酷

朗姆酒本身的度數(shù)是很高的，我上個月在家樂福買了瓶白朗姆，750ml的。瓶子上標的酒精度是55％。當然我買了不是為了喝的，是為了做蛋糕用的……一瓶要80多呢。 朗姆酒因為它的口感，一般都用來做雞尾酒的一種基酒而廣泛使用。上海市面上能夠在便利店和家樂福買到的預調(diào)酒基本也就以bacardi百家得這個牌子的朗姆預調(diào)酒為多了。預調(diào)酒是以不同的烈性洋酒加入其他飲料調(diào)配而成的低酒精度并可直接飲用的酒。（我覺得是酒精飲料更合適） bacardi可以買到的預調(diào)酒一共有6種，分為bacardi breezer和jazz兩個系列。 這個就是breezer的品牌，中文翻譯為冰銳，現(xiàn)在一共有四種口味。 三種口味分別是橙味、野莓、青檸。最早比較喜歡橙味的，后來還是喜歡青檸。 bacardi還有一個叫jazz的牌子的朗姆預調(diào)酒，有兩個味道，分別是可樂和檸檬的。感覺味道一般，更純吧。沒有上面三個混合水果味的好喝。

朗姆酒是古巴人的一種傳統(tǒng)飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經(jīng)過多年的精心釀制，使其產(chǎn)生一股獨特的，無與倫比的口味.朗姆酒可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒.朗姆酒的質量由陳釀時間決定，有一年的，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38o，40o，生產(chǎn)過程中除去了重質醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。朗姆預調(diào)酒是由朗姆酒加入多種個性化飲品預先調(diào)配而成，酒精度低于15%.因為朗姆最大的特點就是：性子烈,西點師傅有時候會利用 它濃重的甜香來制作甜點。因此預調(diào)酒是不能代替的。

1、感官指標：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。 3、品味：進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。

調(diào)酒師丁勇是中國醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)鳎瑫r也受到茅臺酒廠其他大師的熏陶和指導，品鑒和勾調(diào)醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠擔任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術拔尖人才”稱號。回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領導、專家曾受聘，擔任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。專研醬香酒技術三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術核心成員，無論論師承還是技術體系都可謂與茅臺酒廠同宗。

中醫(yī)認為，陽熱體質的人適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性藥材，而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性藥材，寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。喝補酒是中國民間最常見的進補方法。自古以來，藥酒就被稱為“百藥之長”。啜一口氣味醇正、芳香濃郁的藥酒，既沒有“良藥苦口”的煩惱，又沒有打針輸液的痛苦，還可解饞過癮，可謂一舉多得。泡藥酒的酒也分寒熱兩種，白酒屬熱性，例如老白干、二鍋頭、茅臺等，黃酒則屬涼性，例如紹興黃酒等。藥材的藥性也是寒熱分明，例如屬涼寒性的藥有三黃（黃連、黃芩、黃柏）、靈芝、百合、貝母、龜板、鱉甲等，屬溫熱性的藥有附子、干姜、肉桂、人參、鹿茸、虎鞭等。　　中醫(yī)認為，陽熱體質的人適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性藥材，而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性藥材，寒熱和諧才能達到補養(yǎng)身體的目的。 藥典規(guī)定，沒有特殊要求白酒不過實際中，一般用兩種，一是米酒，黃酒類，度數(shù)較低，常用藥酒同制時，就是藥和米摻在一起做成，二是白酒，常用做泡藥酒，作用多行氣活血補虛，度數(shù)較高，一般有應低于55度在65度以內(nèi)，泡酒時間為15--100天藥酒在日常生活中的用途極廣，家庭自備藥酒主要注意以下幾個方面：　　首先，用來泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過高。因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度數(shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在50度左右最佳。因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草藥粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。使之安全飲用。　　其次，泡藥酒時應將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質，其藥性需要較長的時間才能泡出來；而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分開浸泡，便于掌握浸泡時間。　　其三，泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。　　其四，服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應認真對待。 一般來說，浸泡滋補類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。 浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動或攪拌1次，一般認為，晃動或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好，若以1個月為準或浸泡更長時間，效果會更好。浸泡好以后即可過濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。 黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，原意是黃顏色的酒，但黃酒的顏色并不總是黃色的，也有黑色的，紅色的。黃酒實際上是指用谷物釀成的酒，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸于黃酒類，炮制藥酒使用質量優(yōu)等的酒為佳。以白酒為例，好的白酒應是無色透明，不混濁，無沉淀物，氣味芳香，口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。制作藥酒時，根據(jù)所需藥酒的性能和功效，把握好酒的濃度，十分重要。如果酒的濃度過高，藥物中的水分容易被滲出，而藥質變硬，有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低，則藥物可能因吸收水分而體積膨脹，同時一些苦味質及雜質等易被溶出，影響藥酒的氣味。一般來說，配制滋補類藥酒時，應用的原料酒的濃度可以低一些；配制祛風濕，、活氣血、疏經(jīng)絡的藥酒，則原料酒的濃度可高些

當然是純糧酒了，我知道谷養(yǎng)康零添加純糧酒是傳統(tǒng)工藝的酒，是用純糧食做的，真正無添加的純糧食酒，在京東上就能買到。

你說呢...

立式酒吧、服務酒吧、雞尾酒廊和宴會酒吧 雙魚→ωǒ 這位兄弟說的對 這是最專業(yè)的回答 學過旅游的都知道 酒店旅游管理與酒吧服務那本書上有

演藝吧 動吧 靜吧 雪茄吧 紅酒吧 清吧

演繹吧 D吧 靜吧 雪茄吧 紅酒吧 日式酒吧 這是我知道去過的酒吧哦，不是權威的啦(*^__^*) 嘻嘻……

立式酒吧、服務酒吧、雞尾酒廊和宴會酒吧。 1、立式酒吧 立式酒吧即最為常見的吧臺酒吧，是最典型、最有代表性的酒吧設施。“立式”并非指 2、服務酒吧 服務酒吧常見于酒店餐廳及較大型的社會餐館的廚房中。 3、雞尾酒廊 較大型的酒店中都有雞尾酒廊這一設施。 4、宴會酒吧 宴會酒吧是酒店、餐館為宴會業(yè)務專門設立的酒吧設施，其吧臺可以是活動結構即能夠隨時拆卸移動，也可以是永久地固定安裝在宴會場所。

立式酒吧 立式酒吧即為傳統(tǒng)意義上典型的酒吧，客人不需要服務人員服務，一般自己直接到吧臺上喝飲料。“立式”并非指客人必須站立飲酒也不是指調(diào)酒師或服務人員站立服務而言。它只是種傳統(tǒng)習慣稱呼 這種酒吧里，有相當多客人是坐在吧臺前高腳椅上喝酒，而調(diào)酒師則是站在吧臺里面，面對客人進行操作。由于調(diào)酒師自始至終處在與客人的直接接觸之中，在客人而前進行各種操作，因而他必須始終保持整潔的儀容，謙和有禮的態(tài)度，自然還必須掌握熟練的調(diào)酒技術來吸引招徠客人。 傳統(tǒng)意義上立式酒吧的調(diào)酒師，在一般情況下多單獨地工作。因此，他不僅要負責酒類及飲料的調(diào)制，還要負責收銀工作，同時還必須掌握整個酒吧的營業(yè)情況。 服務酒吧 服務酒吧是指客人不直接在吧臺上享用飲料，通常是通過服務人員點單并提供飲料服務。一般情況下，調(diào)酒師并不與客人發(fā)生直接接觸。 服務酒吧為餐廳用餐客人服務，因而佐餐酒的銷售量比其他類型的酒吧要大得多。 服務酒吧的布局一般為直線封閉型。立式酒吧的調(diào)酒師通常都獨立作業(yè)，并負責收款，但服務酒吧的調(diào)酒師必須與服務人員合作，按照服務人員所開的酒單配酒及提供各種酒類飲料并由服務人員收款。所以，可以說它是以服務人員為中心的酒吧。大型酒店的雞尾酒廊屬于服務酒吧類。雞尾酒廊通常位于酒店大廳附近，或是大廳的延伸或是利用大廳周圍的空間，一般沒有墻壁將其與大廳隔斷。雞尾酒廊一般比立式酒吧寬敞，常有鋼琴或者小樂隊為客人演奏，有的還有小舞池，以供客人隨興起舞，這種酒吧較為特殊，需要有多名服務人員，因為有時會有多個吧臺，每個吧臺須有一位服務人員為顧客服務 雞尾酒廊的吧臺設計與站立吧臺設計基本相同，只是雞尾酒廊還設有高級的桌椅、沙發(fā)，環(huán)境較立式酒吧優(yōu)雅舒適，氣氛較立式酒吧安靜，節(jié)奏也較緩慢。 一般為宴會、冷餐會、酒會等提供飲料服務酒吧，客人多采用站立式，不提供座位，其服務方式既可以是統(tǒng)一付款，隨意飲用飲料，也可以是客人為自己所喝的每種飲料付款。 宴會酒吧業(yè)務特點是營業(yè)時間較短，客人集中，營業(yè)量大，服務速度相對要求快，它通常要求酒吧服務人員每小時能夠服務100 人左右的客人。因而宴會酒吧的服務人員必須頭腦清晰，工作有條理，具有應付大批客人的能力。宴會酒吧由于上述特點，又要求服務人員事前做好充分的準備工作，各種酒類、原料、配料、酒杯、冰塊、工具等必須有充足的儲備，不至于營業(yè)中途缺這少那而影響服務。 由于宴會酒吧要求快速服務，因此供應的飲料種類往往受到限制，通常只有啤酒和各式清涼飲料以及少數(shù)幾種大眾化的混合飲料,且這些混合飲料一般都可以是事先配制的成品。宴會酒吧的所有同類飲料宜使用同價格，如所有雞尾酒皆為2 0元，啤酒10 元，各種清涼飲料為5 元，葡萄酒為10 元等，目的是提高服務速度，避免收款差錯。 附屬經(jīng)營酒吧 此類酒吧可分為以下幾種 娛樂中心酒吧附屬于某大型娛樂中心，客人在娛樂之余，為了助興往往要到酒吧喝一杯酒，以增加興致，此類酒吧往往是供應含酒精量低的及不含灑精的飲品，屬助興服務，使客人在運動、興奮之余，獲得另一種狀態(tài)的休息和放松。 ※ 酒店酒吧 此類酒吧為旅游住客客人特設，也接納當?shù)乜腿恕＞频曛械木瓢墒请S飯店的發(fā)展而發(fā)展。酒店中酒吧設施、商品、服務項目也較齊全，客房中可有小酒吧，客人可以在自己的房間內(nèi)隨意飲用各類酒水或飲料，這種酒吧是高級客房的標準。大廳可有雞尾酒廊，同時還可據(jù)客人需求設歌舞廳，并據(jù)酒店本身的特點及不同客人的喜好開展各種服務 ※ 飛機、火車、輪船酒吧 此類酒吧為旅客旅途中消磨時光、增加興致，飛機、火車、輪船上也常設有酒吧，但僅提供無酒精飲料及含低酒精的飲品。 獨立經(jīng)營酒吧 相對前面幾種而言，此類酒吧與其他大類經(jīng)營無明顯的附屬關系，單獨設立，但此類酒吧往往經(jīng)營品種較齊全，服務及設施較好或有其他娛樂項目經(jīng)營，交通方便，也非常吸引客人 市中心酒吧 此類酒吧大部分都建立在市中心，市中心酒吧一般其設施和服務都趨于全面，常年營業(yè)，客人逗留時間較長，消費也較多。由于設在市中心的酒吧很多，所以這類酒吧總是面臨著競爭。 文通終點酒吧 此類酒吧設在機場、火車站、港口等旅客轉運地，旅客因某原因需滯留及等候，為消磨等候時間、休息放松，而去酒吧消費。在此類酒吧消費的客人般逗留時間較短，消費量也較少，但有時座位周轉率會很高。交通終點酒吧一般經(jīng)營品種很少，服務設施也比較簡單。 旅游地酒吧 此類酒吧一般設在海濱、森林、溫泉、湖畔等風景旅游地，供游客在游覽之余放松及娛樂。一般都有舞池、卡拉OK 等娛樂設施，但所經(jīng)營的飲料品種較少 純飲品酒吧 相對于提供食品的酒吧而言，此類酒吧主要提供各類飲品，但也有一此佐酒小菜，如果脯、杏仁、腰果、果仁、蠶豆等堅果食品類 供應食品酒吧 此類酒吧可進一步細分為： 餐廳酒吧 絕大多數(shù)餐廳都沒有酒吧，這種附屬于餐廳的大部分只是餐廳中食物經(jīng)營的輔助品，以作吸引客人消費的一種手段。所以，其酒水銷售的利潤相對于單純的酒吧類型要低，品種也較少，但目前在．高級餐廳中，其種類及服務有增強趨勢 小吃型酒吧 從一般意義上講，含有食品供應的酒吧其吸引力總是比較大，客人消費也會比較多．所以，建議在可能的情況下盡量有食品供應。因食品與酒水的消費往往是相輔相成的，所以有食品自然會使客人增加消費。小吃的種類往往是具有獨特風味及易于制作的食品，如三明治、漢堡、豬排、魚排、牛排或地方風味小吃等。 消夜式酒吧 這種酒吧往往是高級餐廳的夜間營業(yè)場所。人夜，餐廳將其環(huán)境布置成酒吧，有酒吧特有的燈光及音樂設備，產(chǎn)品上，酒水與食品并重，客人可單純享用消夜或其特色小吃，也可單純用飲品。 娛樂型酒吧 對酒吧進行分類研究是要使經(jīng)營者了解不同酒吧類型的經(jīng)營方式與不同特點，以便了解及把握這種規(guī)律，明確經(jīng)營方向，使經(jīng)營方向適應目標客人的需求。 A 休閑型酒吧 此類酒吧是客人在進行了一次緊張的旅行之后或公務之余松弛精神、怡情養(yǎng)性的場所。主要為滿足尋求放松、談話、約會的客人而設，所以要座位舒適、燈光柔和、音樂的音量小、環(huán)境優(yōu)雅。供應的飲料品種以清涼飲料（不含酒精飲料）為主，咖啡是其所售飲品中的一個大項。 俱樂部、沙龍型酒吧 由具有相同興趣、愛好、職業(yè)背景、社會背景等人群組成的松散型社會團體，在某一特定的酒吧定期聚會，談論共同感興趣的話題、交換意見及看法，同時有飲品供應，這類酒吧可在其名稱上體現(xiàn)出來。如“企業(yè)家俱樂部”、“藝術家俱樂部”、“單身俱樂部”等 估計還有把

酒吧就是酒吧沒得分,你想讓它成為幾種就幾種.