工人，技術人員

30個。茅臺制酒三十車間是去年中華片區茅臺酒技改工程新投產的三個車間之一。中午12時，一場下沙潤糧現場會正在這里如火如荼進行。“水來了，干起來！”隨著潤糧水沸騰，19班酒師張德倫嫻熟地拎著一桶熱水，快步走向晾堂上堆成小山的紅高粱，滾燙的熱水倒入紅糧，滴水未灑。接著，6名員工一起，兩兩配合揚锨翻糧，一合一抬、一翻一拌之間，只見紅沙飛舞，一顆顆紅糧翻飛到糧堆最頂點，然后又形成扇形散落下來。新增的中華片區：也實現了茅臺廠區規模的迅速擴張。2021年，茅臺酒已全面釋放5.6萬噸產能，在“雙循環”新發展格局下，茅臺營收增長可期，站在營收千億新起點的茅臺，高質量發展、大踏步前進的根基更加穩固。制酒十車間副主管陳名表示，通過“十員”管理法，使車間生產管理達到系統的體系化標準化的管理模式，有利于推動生產平穩向好發展，圓滿完成車間提出的產質量目標。

一年一個周期只投料兩次，第一次稱為下沙投料，第二次為糙沙，各占投料量的百分之50。釀制茅臺酒所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱，此高粱顆粒堅實飽滿均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達百分之88以上，十分適合于茅臺酒工藝的多輪次翻烤。茅臺酒制酒背景茅臺酒釀造遵循12987工藝，即端午制曲，重陽下沙，1年生產周期，2次投料，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，總結下來釀造工藝主要分為四個大的工序制曲，制酒第一輪下沙，第二輪下沙，七次取酒，貯存勾兌包裝。端午之后是一年中氣溫最高的時節，制曲車間里的溫度經常高達40攝氏度以上，高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中，分泌出大量的酶，可以加速淀粉蛋白質等轉化為糖分。

正宗的茅臺酒一年產量大約是一萬噸左右！

茅臺一年生產兩萬噸，用十個酒廠百般成任務

憑單位的效益好，憑產品的利潤高，憑10元左右酒的原始成本，酒市場售價上千元的高額利潤，使廠方賺得盆滿缽滿，就憑這些茅臺酒廠每天工作5小時，年薪13萬，年薪酬13萬還是少的，是普通工人的年薪，技術工人的年薪更高這是你不知道的。

你是想的多 好好去打聽下 這個月刷新你的認知2.2元的工資都出來了

這個問題看你怎么去理解。有些人為什么就每天早上4點起床上班，晚上10點下班。一個月才2000多？有些人早上9點上班，下午5點下班。年薪上百萬。我不知道你的疑問在哪里？為什么就不能呢？

（1） （2）乙生產線的總產量高 解：（1）由題意可得：甲生產線生產時對應的函數關系式是 ； 乙生產線生產時對應的函數關系式為 ． （2）令 ，解得 ，可知在第20天結束時，兩條生產線的產量相同， 故甲生產線所對應的生產函數圖象一定經過點（0，200）和（20，600）； 乙生產線所對應的生產函數圖象一定經過點（0，0）和（20，600）． 作出圖象如圖所示． 由圖象可知：第10天結束時，甲生產線的總產量高；第30天結束時，乙生產線的總產量高．

生產車間 不需多大 40平 足以 存酒 無限制的 幾年存 就又說了

茅臺目前有30個車間。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。它與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒，是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的歷史。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。2021年6月，凱度發布了“2021年凱度BrandZ最具價值全球品牌排行榜”，茅臺酒以1093.3億美元品牌價值位列第11名。茅臺https://baike.sogou.com/v368224.htm?fromTitle=%E8%8C%85%E5%8F%B0

茅臺酒廠生產方面一共十二個車間！

茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝。茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。

不清楚，只知道這個酒的產地在赤水河畔，是用赤水河水釀造的，同品質的酒還有青花郎，產自于將有黃金產區，并稱為中國兩大醬香白酒，品質、口感都非常棒的

茅臺酒的傳統制作方法，只有在茅臺鎮這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。茅臺酒廠區建于赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。