當然是茅臺好啦,

茅臺是頭曲茅臺醇二曲

1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形狀、厚薄應一致。白酒的標準評酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點是腹大口小，腹大蒸發面積大，口小能使蒸發的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺。品酒杯要專用，以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號，在每次評酒前酒杯應徹底洗凈，先用溫熱水沖洗多次，再用純凈水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯，應倒置在潔凈的瓷盤內，不可放入木柜或木盤內，以免感染木料或涂料氣味。4、品酒員應具備哪些素質?答：要求感覺器官靈敏，經過專門訓練與考核，符合感官分析要求，熟悉白酒的感官品評用語，白酒的特征。評語要公正、科學、準確。5、醬酒的典型口味風格特點是什么？答：醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，空杯留香持久。6、感官鑒評醬酒有幾個基本維度？答：四個基本維度：色（即用肉眼觀察酒的色調、透明度和有無懸浮物）、香（主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性）、味（指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味）、格（又稱風格，也稱酒體。在整個品酒過程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來確定風格）7、為什么醬酒會空杯留香？答：空杯留香——即裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發的速度快，而劣質白酒會很嗆人。8、醬酒的典型顏色有什么特點？答：醬酒的典型顏色為無色或微黃，儲存時間越長的醬酒，顏色會呈現出微黃或淡黃色。9、醬酒品鑒時聞香有什么要求？答：1）酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1—3cm距離。2）只能對酒吸氣，不要對酒呼氣。吸氣量要一致，不要忽大忽小，吸氣要平穩。3）可輕晃酒液使香氣溢出，以增強嗅感。用鼻進行聞嗅，記錄其香氣特征。4）聞香不嘗酒，一輪聞完再嘗。同時注意聞香的間隔，以防止杯與杯的影響。一般來說，香味越重的酒齡越短。因為隨著時間的推移，窖藏或裝瓶的酒經過長時間的老熟，酒的柔和度增加，而香氣則減弱了。10、醬酒品鑒時品味有什么要求?答：1）喝入少量樣品(約2mL)于口中。2）酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，然后再用舌鼓動口中酒液，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進行全面辨味。以味覺器官仔細品嘗，記下口味特征。3）品味酒的醇甜、醇厚、豐滿、細膩、柔和、諧調、凈爽及刺激性等情況。4）2—3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否剌鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。11、為什么醬酒的標準酒度是53°？答：53度是茅臺醬香酒酒精濃度科學合理。科學測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要經三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。12、醬酒總酸與其他香型有什么區別？答：優質醬酒的總酸遠遠高于其他香型白酒，這也是醬香白酒成為健康白酒的重要基因，優質醬酒酸的標準值不低于1.4。13、醬酒指標中固形物指的是什么?答：是指在指定的溫度(100℃～105℃)下，經蒸發排除乙醇、水分和其他揮發性成分后的殘留物。釀造用水中的無機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標，也會影響酒的口味，甚至出現沉淀或渾濁現象，這樣的水質必須進行預處理。14、是不是存期越久遠的醬酒越好喝?答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用并不見佳。15、醬香型白酒的生產原料包括哪些，比例為多少？答：醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。

較烈

應該不錯的

香醇

口感比較強烈。

茅臺不招代理，招經銷商和專賣店，現在行情不好要求低了，一般一個專賣店要求，店面必須是經銷商本人的，不算門面投入大概500～1000萬左右！經銷商投資要更大差不多2000萬左右

還可以。

品質肯定沒得說、土壤、不燒心。主要是喝了不上頭，喝多了也不影響工作茅臺白金醬酒好喝啊，他跟國酒茅臺同享不可復制的水源、不口干、工藝、氣候

兩種酒我都喝過，自認為茅臺醇醬要更好喝些，我是在京東上面購買的，茅臺醇醬的醬味很足，喝了過后，醒酒比較快，好酒！

45度、52度茅臺醇（黃鉆）公司名字：遵義市盛發實業有限公司品　　牌：茅臺產品分類：白酒招商-濃香型白酒產品系列：茅臺酒地　　區：貴州酒 精 度：45%vol零 售 價：58元/瓶

現在這個酒超市做活動 還買一送一呢，呵呵呵！市價118一瓶，我結婚就用這款做的婚宴酒，品質不錯，喝了不上頭，也不口干，入口不是很辣，這款酒是茅臺地區少見的一款濃香型酒，遵義的酒大部分是醬香型滴，我對白酒不是很有研究，這個款52度，品質不錯，婚宴那天我喝了半斤左右，居然沒有倒下，但后勁挺足滴，第二天睡了一天才緩過神來

貴州茅臺福滿天下酒340元 新五星茅臺 53度 價格：334元 貴州茅臺53度 500ML： 340元 飛天茅臺53度 價格 398 元 茅臺酒53度500ml 價格 402 元 500ml38度茅臺 265 500ml53度茅臺 380 茅臺十五年---1780 茅臺三十年--4460 茅臺五十年---12500 53度500ml禮盒裝價格 560元（北京地區，零售價格）。 53度500ml平裝價格 402元。滿意請采納

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茅臺醇零售價348元。

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