陳年酒指年份時間長的的酒。如陳年茅臺酒，既是一種酒齡的劃分，更是一種質量等級的劃分。為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質量有明顯區別，目前開發有15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺酒。

茅臺酒有不同于其他酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。

一般都是純糧食酒

茅臺是醬香型的 是一中釀酒工藝

不是啊,不 會變茅苔酒啊/////只是白酒存放久了好喝的,濃香點

是的

只不過存放的時間越長越好

不是

茅臺酒源遠流長，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮一帶有了“枸醬酒”。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。生產工藝茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。以上內容參考：百度百科-茅臺酒、百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司

前幾天在朋友的會所里見到過紅色瓶子裝，大概在10萬左右，“開國盛世茅臺酒”由茅臺集團董事長、中國釀酒大師季克良先生親帥數十位國酒功勛調酒師精心釀制而成，選50年珍貴陳年茅臺酒

正宗茅臺酒是有茅臺股份公司生產，酒屬醬香型，分53度43度和38度，很遺憾告訴您，您的酒不是茅臺酒，但不是假酒，它來來之茅臺鎮，茅臺鎮大小酒廠有500多家，這不包括家庭作坊，你的酒是小廠酒城酒業有限公司生產，52度屬濃香型酒，也就是一般的白酒，這一盒兩瓶價格也就是200到300元左右。

5年保質期，購買時謹防買到假貨，請認證商標。

根據《食品標簽通用標準》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家并沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是xo、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠后，在包裝物內質量保證的期限。 借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

這種老款茅臺，價錢不菲哦！大概在萬元以上，就是外包裝商標不好，要打折扣了，八千沒問題。

不是什么老酒，現在有很多這樣的酒是假的，上次哈爾濱會展我去門口都是買這樣酒的，一百多，但絕不是當年留下來的，我買了兩瓶，打開喝就是普通清香的。

有

不，過期了

有價值！

1979年的飛天標茅臺。你看下背標文字說明上面有沒有“三大革命”字樣？或者陶瓷瓶在和瓶蓋接壤的地方在紅塑料皮子包裹的下面有沒有突出一圈百環？沒有以上兩個因素之一的話，應該不是1979年的，時間要去到81年之后。如果有以上兩個因素之一的，品相完好，酒線高跑酒教少的，市場價格在6000以上。沒有以上因素的，品相完好，酒線高跑酒教少的，市場價格大概是3000到4000之間，

白酒沒有保質期要求。白酒主要成分是水、酒精，化學性質穩定。雜菌不能生長，酒精具有殺菌作用。所以，國家標準中沒有對白酒保質期進行要求。可以貯存很久。

白酒的保質期要根據白酒的質量而定。白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，并非越陳越好。白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：1、蓋嚴2、勿太滿3、減少損耗4、適當攪拌

根據《食品標簽通用標準》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家并沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是xo、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠后，在包裝物內質量保證的期限。 借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

川酒云煙

江西有很多

四川白酒廠、白酒品牌有：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、國窖1573、水井坊、舍得、五糧春、豐谷、江口醇、小角樓、金華福、蜀漢人等，這些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：綿竹、邛崍、宜賓、瀘州。綿竹白酒川西明珠——綿竹市。綿竹山水奇雄、物產豐盈。東南廣闊的平原土地肥沃、氣候溫和、物產豐富，是水稻、小麥、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要產區。唐時就被列為“七十二”洞天福地，不少名優特產品久負盛名，早在民國初期就已形成酒、紙、煙、煤四大名特產，重要的產品有榮獲“中國名酒”劍南春系列產品、名酒劍南春拳頭產品還大量出口，譽滿全球。邛崍白酒千年酒鄉---------邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產美酒的地方”，被中國食品工業協會、白酒專業協會評為：中國最大的白酒生產基地。國家環保總局授予：國家級生態示范區。邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的優質山泉水和粘性黃泥，這些得天獨厚的地理環境和天然的水利資源為邛崍釀造優質白酒提供了天然的條件。作為千年“酒鄉”，邛酒在全國酒業以及酒文化的發展史上舉足輕重。同時、涌現了一批大型白酒生產企業：文君酒業、金六福酒業，生春集團華福酒業等，酒類產品不僅暢銷全國，還遠銷東南亞等地。宜賓白酒萬里長江第一城------宜賓，以五糧液集團為龍頭，以高洲酒業集團、紅樓夢酒業集團等重點企業為代表的食品飲料業是宜賓市頭號支柱產業。宜賓有獨特的自然條件、悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒人才，這就是宜賓盛產美酒的優勢。宜賓五糧液集團，以白酒飲料為主業，是全球最大規模的白酒生產企業；擁有全球最大的白酒釀造基地。坐落在市區江北區域的五糧液十里酒城，是全國工業旅游示范點，景區內有酒圣山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在“國際建筑師協會第二十屆大會上以獨家企業的身份榮獲《當代中國建筑藝術展》創作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南征文化的丞相祠。瀘州白酒中國酒城-----瀘州，熱量豐富，降水充沛，光照充足，光熱水資源組合好，作物生長季節長，積溫有效性高，給農、林、牧、副、漁各業的全面發展提供得天獨厚的生態條件。 瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國重點文物保護單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機質含量異常豐富，400多種微生物發出濃郁香味，發酵酒質形成“瀘型酒”獨有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風格。瀘州寶光集團有限公司旗下四川郎酒集團有限責任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國酒界“郎頭茅尾”之說即指郎酒前香超過茅臺，后香不及茅臺。古藺郎酒具有“酒香勻稱細膩，酒體醇厚豐滿，回味幽雅綿長”的獨特韻味。

是的四川水好，做酒的都知道

只能說工藝不一樣 就的味道就有千差萬別了 哪里的酒都有出名的酒看你喝的來那種而已

四川和貴州的好,就跟煙是云南的好一樣.水質,濕渡和陳年老窖池的菌類是影響白酒釀制的關鍵.很多別地的知名點的酒都是從四川貴州買小酒店的原廠酒再拿到當地勾兌.因為當地的條件達釀出的酒不好喝.