是用高粱釀造的，小麥只是輔料，是用來制作曲的，大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但用曲量較大，出酒率低，因此一般用于高檔酒的釀造。

是“大和燒房”，這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。

茅臺集團是最早的民營，解放后歸入國營。

他們的產品主要是定位于中端市場，一方面避開了高端品牌帶來的銷售壓力，另一方面符合了市場需求和經銷商銷售中的團購、專賣、大流通的需求。

在貴州茅臺鎮。國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司(以下簡稱茅臺集團)，總部位于貴州遵義市茅臺鎮，平均海拔423米，占地約1.5萬畝， 茅臺集團以貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業，員工人數4萬余人，擁有全資、控股和參股公司38家。涉足產業包括白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險、銀行、文化旅游、教育、房地產、生態農業及白酒上下游產業等，企業總資產突破2304億元，多次入選BrandZ全球品牌價值五百強企業。擴展資料茅臺酒最早的釀酒坊名稱據考查叫“大和燒房”，這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實茅臺酒在清代已相當興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰亂生產一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺酒坊在舊址上開始重建，這以后的發展主要有三家作坊，名叫“燒房”：華姓出資開辦的“成義燒房”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和燒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興燒坊”，稱“賴茅”。 1951、1952年，地方政府通過購買、沒收的方式，將成義、榮和、恒興三家燒房合而為一，成立了國營茅臺酒廠。1953年，正式成立了貴州茅臺酒廠。游人在參觀坐落在茅臺酒廠廠區內的中國酒文化城過程中，會注意到“國酒源起”這一室內小景。參考資料來源：鳳凰網-揭秘茅臺酒的前世今生，帶你了解茅臺酒廠的秘密參考資料來源：百度百科-中國貴州茅臺酒廠有限責任公司

山西有個懷仁縣，貴州的是仁懷市網上搜集茅臺資料表明：茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享，更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。

價格從幾十到幾百都有。

醬香型白酒生產基地在貴州仁懷市茅臺鎮，它位于著名的美酒河---赤水河畔，與“國酒茅臺”共享“中國第一酒鎮”得天獨厚的土壤及氣候等自然條件。醬香型白酒一個獨特的工藝在于綠色，健康，它真正屬于純糧釀造，絕不添加任何外來物質，因此，為市場樹立了高品質、高價值的理念。 　　濃香型白酒基地在川西平原的名酒之鄉----大邑，這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長，而富貴江南濃香型系列酒原料就以當地優質的高梁、大米、玉米等為主，采用傳統的釀酒工藝精心釀制而成，香氣幽雅，柔和協調，綿甜爽凈，尾凈余長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，是綠色有機食品。

茅臺酒唯一產地：在地域上是不可復制的遵義市仁懷市茅臺鎮，國家曾經考慮過為了擴大生產量和規模，往長江沿線的武漢等城市搬遷，但是因為地域、氣候、經緯度不同、微生物群體的不同，導致都無法生產出茅臺酒的口味的真正茅臺酒來。茅臺酒是醬香型白酒的典范，是國酒。通常是每年重陽節前后下料，一年一個生產周期，每個生產周期最少有七個輪次，而產出的白酒需經五年窖藏以后，精心勾兌才能成品銷售。受到目前生產條件的影響，產量很有限。

你好！產自貴州仁懷茅臺鎮——貴州茅臺酒廠有考證的釀酒歷史起源于漢代，稱為枸醬酒，也就是現在的醬香型白酒每年九九重陽下料，一年一個生產周期，每個生產周期最少有七個輪次產出的白酒經五年窖藏以后，精心勾兌而成僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

歷史淵源：賴貴山大師，身為黔北“茅酒世家”造詣精深的一代大師，是賴茅品牌的主要創立者之一，也是貴州醬香型酒工藝先河的開創者和先驅者，更是讓貴州賴茅聞名于世的歷史事件的親歷者，推動并見證了賴茅從深藏窖中到聞香四海的曲折歷程。 品牌由來：有醬香鼻祖之稱的賴茅，作為國酒茅臺前身，也是珍貴的白酒遺產，近年來受到越來越多的關注。然而由于歷史遺留問題，賴茅繁榮表象下重重暗流涌動。一方面，魚龍混雜的各色名號讓消費市場無從辨識；另一方面，品牌定位同質化，也給“嫡傳”者的品牌塑造與傳播造成極大障礙。為此，賴貴山酒業決定開啟一條高端化、差異化和個性化品牌塑造之路，于是將旗下由古法釀制的賴茅更名為“賴貴山”！

說實話，這酒口感很特別，總覺得有股“敵敵畏”的味道。但我一嗜酒如命的朋友說這是正宗醬香型酒的醬香味，茅臺酒里也有這種味道，至于真假我就不清楚了，僅作參考哈。 從酒質角度來說，應該算不錯的吧，至少喝完以后不會頭疼，而且也不辣嘴。

賴貴山酒是由賴貴山所創的，而且這酒所用的工藝也是根據賴貴山所編的賴茅酒經工藝改進而成的，喝起來口感細膩、回味悠長，而且不上頭不辣喉，算是一款不錯的白酒了。

其實賴貴山這個品牌是有個小故事的。解放后實行公私合營的時候，賴貴山的恒興酒坊被合并成了現在的茅臺酒廠，同時賴茅的商標也被茅臺酒廠拿走了。賴貴山為了把祖傳的釀酒家業延續下去，就把賴茅的工藝改進一下，并命名為賴貴山酒。

商業古鎮茅臺座落在赤水河的中上游，明清以來，尤其是明末清初以來，茅臺鎮商業繁榮、文化昌盛，在西南社會發展史上有著不可忽視的地位。 “蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業大通道，也把茅臺鎮推向了更廣闊的歷史舞臺：茅臺鎮上店鋪林立，商賈往來不絕，貴州所需食鹽多半都需經茅臺鎮轉運各地。鹽業運輸帶動了釀酒業的發展，1915年，早已聞名遠近的茅臺酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲金獎，更是茅臺鎮傳奇史上的濃墨重彩。1935年，中國工農紅軍在這里三渡赤水，世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史，豐富壯大了商業古鎮的傳奇色彩。 下面就讓我們一起走進商業古鎮——茅臺，去品味茅臺的輝煌歷史，感悟茅臺的為商之道。神秘茅臺鎮 在世人眼中，孕育了神秘茅臺酒的茅臺鎮，比茅臺酒還要神秘百倍。多少年來，人們對這里的自然環境十分好奇。為了揭開謎底，一批專家學者甚至在這里終老一生。 茅臺鎮距仁懷市區13公里，全鎮總面積87.2平方公里，城區面積近1.7平方公里，總人口4.2萬。海拔最高點1422米，最低點395米，鎮內地勢東高西低，略呈三級臺階。受海拔高度和巖石風化后成土母質的影響，茅臺鎮廣泛發育著紫色土和紫色田，土層較厚，PH值適度，有機質豐富，特別是土體中砂質和礫石含量高，土體松軟、孔隙度大，具有良好的滲透62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636434性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成分，又經過層層滲透過濾，濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。茅臺鎮冬暖夏熱少雨，日照豐富，這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺酒研究專家認為，特殊的氣候，加上特殊的紫色砂頁巖的地質結構，紫泥土（紫紅色土壤）使茅臺周圍的空氣中飄游著無數微生物群。這些微生物群十分活躍和獨特，茅臺酒主體香——醬香的形成，與這些微生物息息相關。 茅臺的地理環境還有一個特點，就是水資源特別好，茅臺全境均屬赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流，河上灘灘相持，兩岸崇山峻嶺，據科學測定，赤水河水質非常優良，無色透明，微甜爽口，含有多種對人體有益的成分。逐漸揭開茅臺鎮的神秘面紗，我們會由衷的發出感慨，有著這么多得天獨厚的因素，茅臺鎮的確是一個獨一無二的釀酒勝地。

貴州茅臺古鎮，地處貴州高原西北部，大婁山脈西段北側，背靠歷史名城遵義，毗鄰川南，迤copy邐的赤水河縱貫全鎮。三千余年神秘的酒文化、賦予2113了茅臺鎮特殊的人文含義和發展潛力，使古老的茅臺鎮成了中國酒的代表符號。茅臺鎮的釀酒歷史實在可以追溯到久遠，5261早在漢代時就造出了令漢武帝贊為“甘美之”的枸醬酒，1915年的萬國博覽4102會茅臺酒一摔驚世界，進而成為國酒。茅臺鎮也因歷史悠久的釀造史，獨特的釀造工藝、神秘的釀造生態和燦爛的酒文化，被譽為“中國酒都”享譽四海；也成就了今天正宗醬香白酒的輝煌1653歷史。

歷史很悠久，茅臺很好喝