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大回酒占到基酒產量的60%以上。“大回酒”也被稱為黃金輪次酒，是茅臺酒釀造過程中第三、四、五輪次酒的總稱，也是全年集中出產醬香典型體的輪次，“大回酒”豐產優質，為實現茅臺酒全年優質穩產奠定了堅實基礎。“大回酒”，系茅臺酒釀造第三、四、五輪次的總稱。之所以重要，是因為這三個輪次產量占到全年基酒產量的60%以上，也是全年集中出產醬香典型體的輪次。茅臺酒及其系列產品的勾兌過程完全采用“酒勾酒”，各個輪次在勾兌實踐中都不可或缺，各自承擔著重要角色。一、二輪次以香氣見長，一次酒剛強，二次酒清新；六、七輪次酒以味見長，醇厚、柔和是其主要特點；居中的三、四、五輪次香味協調，恰到好處，又各有特點，是勾兌的主體。可以說，大回酒的豐產優質是實現茅臺酒全年優質穩產的重要“基石”。其間，蘊藏著一般人難以窺見的核心秘密。茅臺基酒：茅臺基酒是指茅臺鎮酒在灌裝前以此為基礎，采用一定手段加入調味酒進行勾兌，使得產品的酒質均衡，風味一致， 而且茅臺基酒生產周期長，大曲貯存時間長，茅臺酒基酒酒齡長。茅臺鎮基酒是生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經一年四季的時間，而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。另外，就是我國的白酒出廠前都用基酒進行勾兌，然后才灌裝，如現在的年份酒就是用達到某個年份的基酒按一定比較進行勾兌，這就是我國白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒有著本質的區別，而且正宗的葡萄酒是不勾兌的。

酒精度52%vol 凈含量500ml 商鋪價620.00 市場價888.00

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茅臺酒基酒生產有七個輪次，作為“中國白酒傳統釀造工藝的活化石”之一，茅臺極為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象。光基酒的生產，就有七個輪次。其中，第三輪次酒是茅臺酒產量，質量最為關鍵的“黃金輪次”。一二輪次酒偏酸，口感偏大曲清香酒，六七輪次酒偏苦，口感較重，三四五輪次酒的醬香風格表現較好。這七個輪次酒中，醬味、焦糊味從一輪次到七輪次是一個逐漸增強的過程，二三輪次酒略帶芝麻香，三四五輪次酒整體的質量和口感表現最好。七個輪次介紹1、一輪次酒是在頭三次蒸煮過后取出的酒，無色透明、無懸浮物。酸澀且后味微苦，度數57°左右。2、二輪次酒無色透明無懸浮物，但這時已經有一點醬香味兒冒頭了，口感微甜，同時有淡淡的芝麻香，后味兒比較干凈，還帶有一點酸澀味兒。3、三輪次酒無色透明無懸浮物，但醬香味兒開始濃郁了。味道醇和偏厚，微酸微甜，酒體醬香格局基本呈現，后味兒也很干凈，度數在 53.5°左右。4、四輪次酒無色透明無懸浮物，醬味兒更加突出。入口醇厚，偏甜微酸，酒味較為持續，后味綿長的特點開始顯現，尾味收口干凈，回味比較淡。5、五輪次酒這時候顏色就開始變得微黃。醬香味兒突出，甜味持續，口感連綿，酒體均衡性好，后味長同時還帶點焦糊味兒，尾味回味上淡淡的焦香襯托著醬香，度數大概在52.5°。6、六輪次酒相比五輪次酒焦香突出，醬香濃郁但稍顯弱化，酒體入口微苦微甘，帶有糊香，有淡淡的類似巧克力味的曲香氣息，尾味、回味較長，主要是以焦香為主的復合香回味。7、七輪次酒微黃透明無懸浮物，醬味兒很明顯，帶有類似糧食被烤焦的糊香，焦糊味回味較長，度數大概52°左右。對于喜歡重口白酒的酒友，七輪次酒很能適應他們的味口。

撒曲用量占糧的質量比：生沙11%，糙沙18%，3、4輪13%，5輪11%，6輪7%，7輪6%，8輪5%，總用曲量為糧質量的84%-87%，根據各廠的具體情況，其用曲量稍有不同。

沒看懂什么意思？

醬酒指的是醬香型白酒。這個6輪次說的是發酵工藝使用了多少個輪次，經歷的輪次的次數不同，口味也不同，1般輪次越多，在終究勾兌的時候就能夠把經歷了不同輪次發酵的不同口味的酒勾兌在1起，這樣取得的成品酒的口味層次也就更豐富，像茅臺酒聽說就是7個輪次酒混合而成的。

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你好！通常情況下，酒的定價是根據市場走勢來定的。直說吧，一切全取決于銷售商對某一品牌的營銷策略是否和相應的消費人群的口味相吻合這一決定性要素。如果答案是ok，那么市場價格和出廠價格的差距就有可能是我們一般普通大眾所不能及的。（個人建議：只要是自己選中的，至于價格嘛，“我買我承受”）謝謝

茅臺決策難，是因為茅臺特殊酒生產工藝，一年一個生產周期，端午踩曲，重陽投料，同一批原料，要歷經八次攤涼加曲堆積發酵和入池發酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復雜生產過程；新酒烤出后，還要經過陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售。”在中國白酒總體需求過剩、市場態勢瞬息萬變的格局下，這無疑給茅臺發展決策帶來了很大的不確定性風險。

茅臺決策難，是因為茅臺特殊酒生產工藝，一年一個生產周期，端午踩曲，重陽投料，同一批原料，要歷經八次攤涼加曲堆積發酵和入池發酵、九次蒸煮、七次蒸餾取酒的復雜生產過程；新酒烤出后，還要經過陳釀3年以上、精心勾兌方可出廠銷售。”在中國白酒總體需求過剩、市場態勢瞬息萬變的格局下.

五糧液黃金酒，茅臺白金酒。只有三個黃金酒單瓶，86，126，265。大型超市專柜價格略有不同。禮品盒子裝著什么樣的價格，包裝是相當不錯的。我買的126送人的，這是人們喜歡喝的飲料。

2010年一月份部分貴州茅臺酒價格表upa黃金 酒網53度茅臺五十年 500mlx6 ￥12200元upa黃金 酒網53度茅臺三十年 500mlｘ６ ￥8200元upa黃金 酒網53度茅臺十五年 500mlx6 ￥3880元upa黃金 酒網53度飛天茅臺(500ml) 500mlx12 ￥738元upa黃金 酒網43度飛天茅臺（500ml) 500mlｘ12 ￥499元upa黃金 酒網38度飛天茅臺（500ml) 500mlｘ12 ￥448元upa黃金 酒網53度茅臺名將酒 500ml 500ml*6 ￥388元upa黃金 酒網53度茅臺名將酒 750ml*6 ￥528元upa黃金 酒網53度茅臺王子酒 500ml*12 ￥122元upa黃金 酒網53度茅臺迎賓酒 500ml*12 ￥82元upa黃金 酒網43度茅臺迎賓酒 500ml*12 ￥78元upa黃金 酒網 53度茅臺五十年 500mlx6 ￥12200元 ￥10750元upa黃金 酒網53度茅臺三十年 500mlｘ６ ￥8200元 ￥7380元upa黃金 酒網53度茅臺十五年 500mlx6 ￥3880元 ￥3380元upa黃金 酒網53度飛天茅臺(500ml) 500mlx12 ￥738元 ￥688元upa黃金 酒網43度飛天茅臺（500ml) 500mlｘ12 ￥499元 ￥479元upa黃金 酒網38度飛天茅臺（500ml) 500mlｘ12 ￥448元 ￥428元upa黃金 酒網53度茅臺名將酒 500ml 500ml*6 ￥388元 ￥338元upa黃金 酒網53度茅臺名將酒 750ml*6 ￥528元 ￥458元upa黃金 酒網53度茅臺王子酒 500ml*12 ￥122元 ￥110元upa黃金 酒網53度茅臺迎賓酒 500ml*12 ￥82元 ￥75元upa黃金 酒網43度茅臺迎賓酒 500ml*12 ￥78元 ￥70元upa黃金 酒網upa黃金 酒網