牛欄山酒廠自1952年在“公利號”、“富順成”、“魁勝號”、“義信號”四家老燒鍋的基礎上成立建廠，現已發展成為國有大型企業，總資產達5.1億元，是北京市年產白酒5萬噸以上的生產廠家之一。企業現有干部職工1500余人，主要生產以“牛欄山”牌二鍋頭等共計170余種酒類產品，產品深受。

北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，位于北京市順義區牛欄山鎮，傍依風景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京順鑫農業股份有限公司下屬的分公司。 大家再看一下這位站在木甑邊手持簸箕的師傅，他正在裝甑，是在將發酵好的、攪拌均勻的酒醅，一簸箕一簸箕的裝入甑中。這個活兒呀，可是個粗中有細的技...術活兒，講究火候兒，要沒氣找氣，有氣蓋氣，您可別小看這股氣兒，它實際上就是酒蒸汽，經過蒸餾冷凝它就是原酒。咱們大家再看一下這位手持“花盅兒”的掐酒師傅，他叫金二寶。他呀，既是龔老板的得意弟子，又是龔家的上門女婿。龔老板可是把祖傳的釀酒秘方和掐酒絕活兒全都傳給了他，此時，他正在進行的就是掐酒的關鍵步驟。他采用的方法是：“掐頭去尾留中間”。可掐多少頭，去多少尾，這一是憑品酒的口感，二是看流酒時酒花的變化，三是憑借多年的實踐經驗。因此，酒質量的好與壞，掐酒這道工序，可是十分關鍵的。金師傅不但酒掐得好，酒量也非常了得。每頓飯都要喝幾花盅兒，他是牛欄山鎮上酒量最大的漢子。據說誰要是摸摸他手中的花盅兒，誰的酒量也會大增，大家可以摸摸試試。

商務標:包括可以證明企業的材料如資質證書、營業執照、組織機構代碼、稅務登記征等，還有企業信譽業績獎勵等，還有通用的如授權委托人、公證書法人代表證明文件等。一般會附上業績的合同、中標通知和質量回訪。 另外還有一項，也是最重要的就是報價書（或者叫投標書）包括分項預算、報價等等。 技術標一般是施工組織設計，但是沒有正式開工報審的那么詳細和嚴謹，因為這個時候還不知道具體圖紙如何呢。 一般業主（招標公司）會將技術和商務進行分開打分，兩個部分權重也不一樣有的是各50%，有的是4、6比例。

根據住房城鄉建設部發布的國家標準《工程造價術語標準》（GB/T50875-2013），工程造價（Project Costs，PC）是指構成項目在建設期預計或實際支出的建設費用。工程造價（Project Costs，PC）是指構成項目在建設期預計或實際支出的建設費用。綜合運用管理學、經濟學和工程技術等方面的知識與技能，對工程造價進行預測、計劃、控制、核算、分析和評價等的工作過程被稱為工程造價管理（Project Cost Management，PCM）。按照法律法規和標準等規定的程序、方法和依據，對工程造價及其構成內容進行的預測或確定被稱為工程計價（Construction Pricing or Estimating，CPE），工程計價依據（Basis for Estimate of Project Cost，BEPC）包括與計價內容、計價方法和價格標準相關的工程計量計價標準，工程計價定額及工程造價信息等。工程造價是評價總投資和分項投資合理性和投資效益的主要依據之一。在評價土地價格、建筑安裝產品和設備價格的合理性時，就必須利用工程造價資料，在評價建設項目償貸能力、獲利能力和宏觀效益時，也可依據工程造價。工程造價也是評價建筑安裝企業管理水平和經營成果的重要依據。按工程不同的建設階段，工程造價具有不同的形式：1、投資估算:投資估算是指在投資決策過程中，建設單位或建設單位委托的咨詢機構根據現有的資料，采用一定的方法，對建設項目未來發生的全部費用進行預測和估算。2、設計概算：設計概算是指在初步設計階段，在投資估算的控制下，由設計單位根據初步設計或擴大設計圖紙及說明、概預算定額、設備材料價格等資料，編制確定的建設項目從籌建到竣工交付生產或使用所需全部費用的經濟文件。3、修正概算：在技術設計階段，隨著對建設規模、結構性質、設備類型等方面進行修改、變動，初步設計概算也作相應調整，即為修正概算。4、施工圖預算：施工圖預算是指在施工圖設計完成后，工程開工前，根據預算定額、費用文件計算確定建設費用的經濟文件。5、工程結算：工程結算是指承包方按照合同約定，向建設單位辦理己完工程價款的清算文件。6、竣工決算：建設工程竣工決算是由建設單位編制的反映建設項目實際造價文件和投資效果的文件，是竣工驗收報告的重要組成部分，是基本建設項目經濟效果的全面反映，是核定新增固定資產價值，辦理其交付使用的依據。學生畢業后能夠在工程咨詢公司、建筑施工企業（乙方）、建筑裝潢裝飾工程公司、工程建設監理公司、房地產開發企業、設計院、會計審計事務所、政府部門企事業單位基建部門（甲方）等企事業單位，從事工程造價招標代理、建設項目投融資和投資控制、工程造價確定與控制、投標報價決策、合同管理、工程預（結）決算、工程成本分析、工程咨詢、工程監理以及工程造價管理相關軟件的開發應用和技術支持等工作。本專業畢業生主要在施工企業、工程造價咨詢機構、招投標咨詢機構、建設單位、工程監理、工程造價主管部門等相關單位從事建筑工程預結算、工程審計、投標報價等工作。

工程造價的工作職責是：1、編制各工程的材料總計劃，包括材料的規格、型號、材質，在材料總計劃中，主材應按部位編制，耗材按工程編制；2、負責編制工程的施工圖預、結算及工料分析，編審工程分包、勞務層的結算；3、編制每月工程進度預算及材料調差并及時上報有關部門審批；4、審核分包、勞務層的工程進度預算。造價員是通過造價員資格考試，取得全國建設工程造價員資格證書，并經登記注冊取得從業印章，從事工程造價活動的專業人員。