你是問產品細分還是市場細分啊，產品這個你就得研究了，比如生啤、或者熟啤；黑啤、黃啤；還可以根據濃度來劃分，這個研究能夠提供給研發部門。如果是銷售的話，你就要對目標人群進行分析，比如你什么啤酒適合什么樣的人群，適合什么樣的場合，適合什么樣的心情，能夠樹立個什么樣的品牌和品牌個性，賦予個什么樣的精神，傳達個什么樣的服務理念。這個市場細分就能夠分得很細了，如果你還是不太明白，建議你可以去看看啤酒行業的一些營銷案例，然后把很多營銷案例進行歸類總結，整理，你就能夠發現一些問題，這個基本上就是不完全的行業市場細分報告了。

國內品牌 燕京和青島名列前茅國外品牌 嘉士伯 喜力非常推崇女士最愛和男士認為最浪漫的啤酒就是科羅娜這就是現在中國市場細分個人意見 希望對您有幫助

不明白啊 = =！

2013年以來，啤酒行業兼并加劇具有深刻的行業背景。啤酒產業是具有規模經濟的產業，規模化和集團化是啤酒產業發展的必然趨勢，資本并購、品牌變遷是必由之路。　　尤其是在2012年，啤酒行業整體遭遇“寒冬”，啤酒行業實現銷量4905.3萬噸，同比增長僅為1.02%，增速創下近十年新低。這說明啤酒行業已經進入了緩慢增長時期，未來一段時間，行業整體規模將很難較大規模的增長。　　前瞻產業研究院《2014-2018年 中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》：從啤酒行業發展趨勢來看，在啤酒行業規模難以出現大規模增長的情況下，啤酒企業要實現業績提升只能通過降低營銷費用和提高營銷收入實現，具體的路徑就是實現規模化發展和提升產品品質。　　在規模化發展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場發生了超過80次的兼并收購，集中度得以提高，CR4(銷量)從25.1%提升至62.6%，行業盈利能力提升效益顯著，同期行業營業利潤率從2.7%上升至6.5%。　　在提升產品品質方面，啤酒行業應當加快中高端產品的研發，通過產品品質提升避免同質化低價競爭。2013年以來，國內啤酒企業都紛紛加快了中高端產品的布局。雪花主推8度純生(單價6元/500ml)、晶尊(單價18元/500ml);而青啤奧古特(8-10元/250ml)也加速進入江浙、福建等區域。隨著國內啤酒消費進入理性消費階段，中高端產品的需求正在提升，未來幾年中高端啤酒消費將有較大增幅。

據前瞻產業研究院《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業在2013年以前保持了長達二十余年的持續增長，到2014年，行業首次出現負增長。直到2016年8月，增速首次轉負為正。截止目前數據，從生產端來看，雖然偶有反復，但整個行業已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發展模式是“小酒廠集群化”，未來國內會出現“井噴”式增長。

我國啤酒行業保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業集中度不斷提高，行業整體競爭實力顯著增強，啤酒行業競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優化，啤酒噸價持續攀升，行業盈利能力增強。且從行業特性來說，啤酒行業與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優勢。 2009年至2012年，啤酒行業面臨著較好的發展際遇：國民經濟持續快速發展和城市化水平的提高，給行業發展創造了巨大的需求空間；西部大開發、振興東北地區等老工業基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發展戰略，為啤酒行業創造了新的發展機遇；全球經濟和區域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業務和管理的要求，傳統的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業市場推廣策略與營銷渠道規劃案例 重要研究工具： 產業鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業競爭情報網（區域）潛在市場規模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。

在經過漫長的低迷期后，面對洋啤酒猛烈的攻勢，當前，啤酒行業正面臨的大變革，啤酒企業紛紛開啟轉型之路，力推高端產品成了很多啤酒企業依賴的“御冬”法寶。不過，國內啤酒行業也逐漸回暖，行業集中度逐漸提高，形成雪花、嘉士伯等五大巨頭割據的形勢。參考《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》數據顯示，2017年1-6月，中國啤酒行業累計產量2268.6萬千升，同比增長0.8%。其中，2017年6月，中國啤酒行業產量509.2萬千升，同比增長6.0%。這也是2017年5月，中國啤酒行業產量同比增長0.7%以來連續兩個月出現增長。雖然啤酒行業的總體量在下降，但行業正朝著中高端邁進，啤酒消費低齡化、高端化的新趨勢明顯，對于國內啤酒企業而言，這是一個良好契機。

我國啤酒行業保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業集中度不斷提高，行業整體競爭實力顯著增強，啤酒行業競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優化，啤酒噸價持續攀升，行業盈利能力增強。且從行業特性來說，啤酒行業與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優勢。 2009年至2012年，啤酒行業面臨著較好的發展際遇：國民經濟持續快速發展和城市化水平的提高，給行業發展創造了巨大的需求空間；西部大開發、振興東北地區等老工業基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發展戰略，為啤酒行業創造了新的發展機遇；全球經濟和區域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業務和管理的要求，傳統的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業市場推廣策略與營銷渠道規劃案例 重要研究工具： 產業鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業競爭情報網（區域）潛在市場規模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。

精釀啤酒市場遇上世界杯“東風”近一年“來勢洶洶”的精釀啤酒市場遇上世界杯“東風”。日前，精釀啤酒占比顯著上升。然而，啤酒指數未受惠于世界杯，出現累計下跌。啤酒市場到底有沒有在世界杯經濟中獲利?啤酒指數累計下跌據前瞻產業研究院發布的《啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》數據顯示，世界杯前四場比賽，用戶場均下單40萬瓶(罐)啤酒，其中精釀啤酒占比顯著上升，用戶場均要喝掉近60000瓶(罐)。然而，該板塊自5月底以來已經萎靡不振了。6月初至今啤酒指數累計下跌6.74%，7只成份股無一幸免全部下跌。歷年的“體育大年”都顯示，啤酒行業不但沒有受惠，還不升反降。這些公開的數據并不可能及時反映市場的真實情況，國內應該沒有企業可以做到終端數據及時匯集，在超市和酒館賣掉多少啤酒，并沒有人知道，只有月底才可能匯總數據。此前啤酒股票走勢相對向下，符合股市規律，除了跟季節、行業有關，還有其他因素，屬于正常的波動。在世界杯期間，精釀啤酒展示了強而有力的增長勢頭，從產業端到渠道端都有所發展，符合中產崛起、消費升級的特點。他認為，世界杯帶來的消費檔次的提高，以及對客單量的培養，將令精釀啤酒行業發展得更大、更快。也有啤酒企業人士認為，精釀啤酒的全年消費總量只占整個啤酒消費市場的一小部分，不可能在一個月內對啤酒市場產生多大的影響。精釀酒吧短期，營業額增長不明顯精釀酒吧也分不同類型，在世界杯期間策略各有不同。除了自主經營的酒吧外，還與其他人合作，其中一種是大型精釀酒吧，當然不會放過世界杯的商機，一般會投入資金購買設備如投影儀，而另一種是面積不太大、甚至主打外賣的小店，只會把觀看世界杯的設備當作“裝飾”，提供給有需要的顧客。世界杯主要影響的還是我們行業稱為‘水啤’的產品，因為這種啤酒味道淡、更適宜于暢飲，所以世界杯期間的銷量比較容易激增。消費精釀啤酒的世界杯觀看者，大部分對酒沒有太高要求，因為看球時間很長，有時候長達4~5個小時，他們不可能選擇很重的精釀，一般選擇口感清爽的、解渴的啤酒。精釀啤酒市場樂觀廣州的精釀啤酒市場在最近一年左右出現爆發式增長，多了不少精釀酒吧，也讓許多“小白”進入精釀圈，成為粉絲。他認為，廣州消費者在餐飲消費上有一定的承受能力，隨著“精釀風”來襲，他們會越來越接受在精釀啤酒上的投入。消費升級是一個主流的趨勢，越來越多有消費能力的消費者更加追求消費品質;從業者都在創新別出心裁的經營模式，令行業充滿生機。盡管他認為目前精釀啤酒市場還很小，但發展趨勢令人樂觀，精釀啤酒有可能呈現高速增長，占據中國啤酒市場一個不小的份額。

精釀啤酒是相對于主流啤酒工業啤酒而言的，精釀啤酒與工業啤酒的區分主要是三點：一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其他替代品；二是發酵期長，一般30天以上，發酵后不高濃稀釋，原汁原味；三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香，綠色健康，飲后無不良現象反映！吉斯波爾精釀啤酒的新興代表。國內精釀啤酒近三四年發展迅猛，勢如破竹，但大多規模以微型和小型化為主，年產一萬噸以上規模的不到百分之一。從去年開始陸續有幾家年超一萬噸的廠家建成投產。其中半島產區的煙臺吉斯波爾釀酒公司經過五年的不斷擴建，己形成年產四萬噸的生產能力，在國內屈指可數。

隨著“精釀風”來襲，人們越來越接受在精釀啤酒上的投入。消費升級是一個主流的趨勢，越來越多有消費能力的消費者更加追求消費品質;從業者都在創新別出心裁的經營模式，令行業充滿生機。盡管認為目前精釀啤酒市場還很小，但發展趨勢令人樂觀，精釀啤酒有可能呈現高速增長，占據中國啤酒市場一個不小的份額。

只要經營的適當，絕對有！

我國啤酒行業保持較快增長速度，人均啤酒消費已經達到國際平均水平。行業集中度不斷提高，行業整體競爭實力顯著增強，啤酒行業競爭的方式已經由過去主要依靠價格競爭轉為主要在品牌、服務、渠道、戰略、資本等方面的競爭。同時產品結構不斷優化，啤酒噸價持續攀升，行業盈利能力增強。且從行業特性來說，啤酒行業與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優勢。 2009年至2012年，啤酒行業面臨著較好的發展際遇：國民經濟持續快速發展和城市化水平的提高，給行業發展創造了巨大的需求空間；西部大開發、振興東北地區等老工業基地、促進中部崛起和建設社會主義新農村等重大發展戰略，為啤酒行業創造了新的發展機遇；全球經濟和區域經濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業在更大范圍內配置資源、開拓市場創造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業務和管理的要求，傳統的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現。根據客戶需求和客戶企業自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統的觀點，使得考核的結果應用能夠真正得以體現。其中只有內容如下： 一、啤酒市場容量/市場規模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業市場推廣策略與營銷渠道規劃案例 重要研究工具： 產業鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業競爭力的“波特五力模型”分析法； 產品生命周期分析法； 中國產業競爭情報網（區域）潛在市場規模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結合的投資可行性分析法。

前瞻產業研究院《2014-2018年 中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告前瞻》認為：從啤酒行業發展趨勢來看，在啤酒行業規模難以出現大規模增長的情況下，啤酒企業要實現業績提升只能通過降低營銷費用和提高營銷收入實現，具體的路徑就是實現規模化發展和提升產品品質。　　在規模化發展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場發生了超過80次的兼并收購，集中度得以提高，CR4(銷量)從25.1%提升至62.6%，行業盈利能力提升效益顯著，同期行業營業利潤率從2.7%上升至6.5%。　　在提升產品品質方面，啤酒行業應當加快中高端產品的研發，通過產品品質提升避免同質化低價競爭。2013年以來，國內啤酒企業都紛紛加快了中高端產品的布局。雪花主推8度純生(單價6元/500ml)、晶尊(單價18元/500ml);而青啤奧古特(8-10元/250ml)也加速進入江浙、福建等區域。隨著國內啤酒消費進入理性消費階段，中高端產品的需求正在提升，未來幾年中高端啤酒消費將有較大增幅。

給你一個前輩的回答，寫得挺好，其實這事關鍵還要看自己的心態http://wenwen.sogou.com/z/q791531529.htm具體一點中國的啤酒行業競爭很大程度上都體現在銷售上，供應鏈的待遇整體上相對較低，剛進去的收入不會高。我覺得在中國剛畢業的學生去啤酒廠，有兩家是最好的，對技術質量重視的程度高且人才培養模式比較完善，，一個是武漢百威、一個是廣東嘉士伯，只要你能進去，都會獲得很好的培養，加上你自己的努力，前途都會比較光明。至于其他廠子，就要看你自己的造化了，總之能去效益好的就不要去差的，能去大集團的廠子就不要去獨立的小廠子，能去釀造部就不要去質量部。