云霄路美食一條街

萬和春排骨米飯、美達爾燒烤、王姐燒烤、好一家牛肉粉、大娘水餃、吉祥混沌、壇子肉…… 口水ing~~

脂渣，俗稱壓縮肉，是取豬腹肌肉，經去脂、壓榨，輔以食鹽、味精調配而成。　鄭莊脂渣在原材料的選取上具有非常嚴格的標準，生豬肉全部來自于具有QS質量認證的企業，并于南京雨潤、山東金鑼等知名企業常年簽訂供貨訂單，確保原材料的安全衛生。　　 　　除此之外，鄭莊脂渣對所選的豬肉部位是有嚴格的控制，僅僅選取豬的下胸肌部位。因為下胸肌以瘦肉居多，肉脂鮮嫩，口感細膩。在一頭成年的生豬身上，下胸肌只有400克左右，也就是說，只有這400克左右才會被用來做成脂渣。在豬肉的切割上，完全采用人工操作，最大限度地保留了肉質的原味和營養價值。鄭莊脂渣在原料的配比上采用瘦8肥2標準，除了以鹽和味精入味外，不添加任何香料和防腐劑。在每一批次的脂渣出爐之后，有專門的人員進行分析檢驗，嚴把生產的最后一道關。正是這樣嚴格標準的生產流程，造就了鄭莊脂渣優秀的口碑。　　鄭莊脂渣海鮮樓。不僅有正宗的唯一獲得QS質量認證的脂渣菜品之外。還匯集島城風味特色，珍羞美味云集。而且價格實惠，環境很好啊!呵呵　　雖然有點廣告的性質，但確實是不錯的聚餐享受的號去處該答案來自南北游旅行網官方網站

泰山路燒烤，后面大港緯一路上的老濰縣肉火燒絕對正宗！

海鮮吧 畢竟靠海

青島大包（青島市名優小吃）小紅樓牛肉灌湯包（山東名小吃）瀛洲鲅魚小吃（青島飯店來傳統小吃）瀛洲蛤蜊套餐（青島飯店海鮮品牌）清蒸紅島海蠣子（青島小紅樓特色品牌）谷香村大蝦面（谷香村面館獨家品牌）美達爾烤魷魚（美達爾燒烤店專營）鮑島海鮮翡翠面（鮑島酒家獨有品牌）城陽大仙桃（青島市特優果品"西施舌"海貝（青島特產膠州灣雜色蛤（青島市名優產品）嶗山拳頭菜仙胎魚松蘑北宅源大櫻桃大澤山葡萄（其種植地被家業部命名為"中國葡萄之鄉"）PS 前四位便宜并且可口還有 蝦仁混沌 煎餅果子 魚湯面 辣不怕的刷串，翠峰苑的魚滑 北極蝦，張家麻辣燙的熏肉大餅石花菜涼粉 海鮮鍋貼，萬和春排zhidao骨米飯 大蒜拌涼粉, 茴香混沌(那是絕對的好吃), 肉鍋貼(那也是絕對的好吃)

除了海鮮，也沒什么特色。作為青島人，其實感覺海鮮的烹飪也是完全沒有特色，不如香港，日本，臺灣的有特色，口感也不好。祝開心，健康。另：當然每個人口味不同，山東菜普遍偏咸，我個人是不喜歡的。

在青島主要還是吃海鮮喝啤酒為主。 最具青島特色的小吃： 涼粉:青島的特產，以海草石花菜熬制成 而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火 。在街邊小攤來上那么一碗，也是不亦快 哉啊！ 辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全 國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大 街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是 “吃蛤蠣，哈（喝）啤酒” 鲅魚水餃也是青島特產：以鲅魚肉入陷， 鮮嫩可口、回味無窮。 云霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過啊 。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中 苑美食街，在市中心，家樂福北面。小心 有宰客的情況。 登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤 酒廠，經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤 酒。 海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡 蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一 種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用 來涮，吃完后喝上一口湯，鮮美無比。 琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒 尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛 丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。 八帶（章魚）：有蔥爆八帶、拌八帶，都 不錯。 還有一些飯店還提供比較少見的像海星、 海膽、海腸這些小海味。 在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里 有大飯店里難得的樂趣。“劈柴院”位于中 山路、河北路之間的江寧路，是青島著名 的小吃街。 閩江路-云霄路美食街區由閩江路和云霄 路兩條美食街組成，這里匯聚了各類美食 。 除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑 美食街、登州路啤酒街、匯泉小吃街、雙 星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等， 薈萃八方風味，是美食家的天堂。

我在青島待了這么長時間，特色菜，吃了不少特色小吃不是很多，主要還是海鮮