1、 根據本制度做好物料出庫和入庫工作，并使物料儲存、供應、銷售各環節平衡銜接。公司各部門所購一切物倉庫管理規定2、 資材料，嚴格履行先入庫，后領用的規定，如屬直提使用部門或場所，亦領事后及時補辦出、入庫手續。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標識清楚，經常不定期清查，盤點庫存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區，指定責任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對運載工具（電動叉車，手動推車等）維護保養，如電動叉車指定專人負責。7、 物品堆放，必須預留安全和運輸通道，通道內嚴禁堆放貨物和停放運輸工具。8、 非倉庫工作人員，未經允許不得進入倉庫內。9、 倉庫內外禁止任何火源，特殊情況下需要動火，必須通過《動火報告》方可施工，屆時必須有人現場監督。10、 倉庫要嚴格按“先進先出”進行作業，避免物料存放時間長而造成損失。

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標識。　　二、明確各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處。　　2、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方。　　三、庫房內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃物品進入庫房。　　四、要保持庫房環境衛生，干燥清潔，溫度合適。　　五、酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質驗收，酒品出庫要堅持以舊換新。　　六、每月進行一次大盤點，定期與財務核對。參考文獻：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個便宜的庫存管理軟件。當然要給每一種酒加編號，根據編號查庫存報表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進了多少、剩下多少根據條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業里管理倉庫一樣，進出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數據明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據條形碼，當然要對每瓶酒編號。。。。

我始終覺得良好的心態才是做好工作的首要條件。倉庫管理員這個崗位在酒店中屬于后臺工作人員，卻管理著企業的各類物資，物資占著企業流動資產的很大比重。如果不能保證正確的進貨和庫存控制及發貨，會導致管理費用的增加，服務質量也會難以得到保證，從而影響酒店的日常運作。酒店人才越來越年輕化，面對繁瑣的工作，容易產生浮躁，但 “熱愛”二字，是踏實工作的前提，也是做好一件事的最大動力。　　有了好的心態，還要有好的方法。做好倉管工作，要求每一位倉管工作人員熟悉酒店產品所需用的材料，雖然靠記憶和常規的方法可以應付，但酒店的倉管及驗收是復雜而繁瑣的，每天要與廚房的原材料，餐廳的酒水，房務的消耗品，設備的維修配件，各種收發的數字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會有些吃力，也容易出錯。為了確保倉庫作業效率，我們可以對倉庫的庫位進行科學的編碼，劃分區域，并建立相應的電子表格，這樣合理的規劃，可以使工作效率大大提高。比如，我個人比較習慣按用途劃分區域。大家在實際工作中也可以慢慢摸索，找出最適合自己的科學管理規劃。　　證實物與賬目的一致性是倉庫管理的重中之重，工作中我們要時刻以嚴謹告誡自己。因為酒店的賬目管理有一定的延續性，一個記錄的小錯誤就足以打亂物資儲存、供應、銷售各環節平衡銜接。在工作中，我們一定要嚴格按流程操作，做好把關工作。比如：倉庫商品貨物的對外發放，一律憑蓋有財務專用章和有關人士簽章的 “商品調撥單”，各部門領用原料、工具等物資時，嚴格辦理出庫手續等，對于特殊情況下那些手續不全的提貨、領料事項，要馬上記錄，及時補齊。這點還是一句老話：好記性不如爛筆頭。　　總的來說，總倉工作沒有那么強的技術性，但要想做好，里面也有很多的學問，之所以特別提出：擺正心態、重視方法、嚴謹作風三方面，是因為這么多年的工作中，這三點讓我受益頗多，感受頗深。

首先是要對倉庫建章立制，理清倉庫工作流程，明確倉庫各崗位工作職責，有了這些之后，就要建立相應的倉庫臺賬，定期進行盤點，做到貨物進出倉庫登記明確，帳實相符。