一．白酒省評委，國家評委等是怎么選拔出來的
1．一般每4年換屆一次，省評委是企業推薦參加評委考試，考試合格后成為評委。國家評委是省釀酒協會推薦參加考試，考試合格后聘為評委。
二．貴州白酒有哪些
三．什么是白酒國家評委
1．每年國家和地方都評“省名牌”“省著名商標”“中國馳名商標”“中華老字號” “某某金獎”“某某銀獎”評委就負責品，讓后評價這酒如何如何。
2．但是各個酒廠都事先準備好特殊勾兌的酒拿去評，評的結果都挺好， 但是大量生產的時候酒質會差很多。我親屬就是白酒評委他跟我說的。
四．貴州有哪些有名的白酒？
1．貴州名白酒:茅臺酒，董酒茅臺酒：醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產于兩個不同的省，但是茅臺酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。
2．這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。
3．醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱。在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經瀘州，合江等地的一條水上通道。
4．清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業運輸，促進了赤水河兩岸經濟的繁榮，也帶來了當地釀酒業的發展與興旺。
5．貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。茅臺酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。
6．茅臺酒最大的特點是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。
7．茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統尼克松說茅臺酒能治百病，日本前首相也稱茅臺酒是美酒。
8．茅臺酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很大程度上，還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅臺酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。
9．更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅臺酒的風味成份更加復雜，協調。
10．這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區建廠，即使嚴格按茅臺酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅臺酒。
11．董酒：董酒產于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。
12．1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。
