去廣州EHS咖啡學校，我哥哥的咖啡師證就是在這個里面考的。

好像大陸只有北京有課程認證，但是不一定有資格考試。但是臺灣肯定可以，去問問北京的代理吧

國家每個省市地區的教育機構和勞動局，都有這方面的考核認證。（一般二線城市和二線以下的城市沒有），有職業的知識測評，管理測評，技術測評，等等。

最好先在咖啡店學習，覺得可以再做認證，經驗會重要。

咖啡是世界三大飲品之一，也是世界上除石油外的第二大貿易出口商品。300年來，咖啡遍布世界每個角落，全世界有50多個國家種植、加工3000多種咖啡豆，全球消費量達700萬噸。隨著人們生活水平的提高，我國同西方國家交流的不斷深入，咖啡業得到了迅猛發展，在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業的發展潛力巨大。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場，目前國內所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡一條街，大多甲級寫字樓、大專院校、大型商場、高檔住宅小區都專為咖啡開辟場地。從而使咖啡師這一職業有著巨大的發展空間。因此，實施咖啡師職業資格認證制度，對促進就業，提高人們的生活質量有著重要意義。針對這一市場需求，國務院國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心全國咖啡師專業委員會組織全國專家學者多次研究、認證，決定在全國范圍內開展咖啡師職業資格認證培訓工作。目前，全國咖啡師職業資格認證考評委員會已完成該體系教材、考務辦法、國家題庫的建設工作。

搜一下：咖啡師職業培訓與資格認證的項目概況

搜一下：咖啡師職業培訓與資格認證的項目概況

咖啡師資格認證分為三個層次：初級咖啡師（職業等級3級）、中級咖啡師（職業等級2級）和高級咖啡師（職業等級1級）。 實施職業資格證書人員的范圍： 1、專門從事咖啡調制、研磨的專業服務人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員 3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業相關的工作人員 申報條件: １、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報初級職業資格） 　 ①具有高中及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 　 ②具有中專及以上學歷，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 ２、咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格) 　 ①取得助理咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 　 ②具有中專及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 　 ③具有大專及以上學歷，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 ３、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格) 　 ①取得咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 　 ②具有大專及以上學歷，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。 　 ③具有本科及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

職業定義： 從事咖啡調配、制作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。 從事的工作： 對咖啡豆進行基本鑒別，根據咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡設備、咖啡器具制作咖啡；為顧客提供咖啡服務；傳播咖啡文化。 職業等級： 咖啡師資格認證分為三個層次：：初級咖啡師（職業等級3級）、中級咖啡師（職業等級2級）和高級咖啡師（職業等級1級）。 實施職業資格證書人員的范圍： 1、專門從事咖啡調制、研磨的專業服務人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員 3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業相關的工作人員 申報條件: 初級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)從事相關工作一年以上，經本職業初級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。 (2)相關專業中專學歷，連續從事本職業工作三年以上。 中級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業初級咖啡師資格證書后，連續從事本職業工作一年以上，經本職業中級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。 (2)取得本職業初級咖啡師資格證書后，連續從事本職業工作兩年以上。 (3)相關專業中專學歷，連續從事本職業工作五年以上。 (4)相關專業大專及以上學歷，連續從事本職業工作三年以上。 高級咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業中級咖啡師資格證書后，連續從事本職業工作三年以上，經本職業高級咖啡師正規培訓達規定標準學時數，成績合格。 (2)取得本職業中級咖啡師從業資格證書后，連續從事本職業工作五年以上。 (3)相關專業大專學歷，連續從事本職業工作八年以上。 (4)相關專業本科及以上學歷，連續從事本職業工作五年以上